白菜素水饺（无蛋无肉）

1、锅中倒油，加一粒八角、少许葱白，油热后加杏鲍菇碎翻炒，炒出水后加盐、老抽、素蚝油、少许十三香、味精（或蘑菇精），炒好后（捞出八角和葱）放碗中备用；
2、白菜切碎后撒适量盐，出水后攥干水份备用；
3、木耳提前泡发，焯水，切碎；
4、葱剁碎，不吃五辛的，可以剁姜蓉；
5、锅中放油，再放葱白、花椒，激发出香味后，捞出葱和花椒倒入盆中搅拌（葱或者姜蓉放在最上面）；
6、整体馅料中再加盐、芝麻香油、生抽、少量十三香等调味。
7、白面团即可（和面时加少许盐），这个蓝色面团是之前用紫甘蓝汁加小苏打和面得到的。

平时很少吃葱蒜，这次是因为模仿一家饺子店做的白菜水饺才加的。

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