【这类蔬菜要常吃，抗癌、抗炎有奇效】
近年来，十字花科蔬菜成为了健康领域的“热词”，“抗癌”、“抗炎”、“益血管”等标签更是让它们备受健康人士青睐。
那么，十字花科蔬菜真的有这么多神奇功效吗？
常吃蔬菜身体好
有研究显示，十字花科蔬菜含有膳食纤维、多种维生素、微量元素、多种生物碱、芥子油、黄酮等，这些成分在抗炎和降低心血管疾病风险等方面确实扮演着重要角色。
尤其是十字花科蔬菜所富含的异硫氰酸盐，更是被发现具有不同程度的抗癌作用。
还有研究发现，紫甘蓝、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜中的吲哚-3-甲醇有助于维持健康的肠道和预防结肠癌产生。因此，把十字花科蔬菜加入菜谱，对健康确实是有好处的。
十字花科蔬菜有哪些
常见的十字花科蔬菜包括西蓝花、花菜、白菜、甘蓝、紫甘蓝、菜心、萝卜、芝麻菜、羽衣甘蓝、油菜、荠菜、芥菜等。
这类蔬菜烹饪过程简单，味道鲜美，还具有养生保健功效。尤其是下列蔬菜，更是药食两用的佳品。
01、荠菜
中医认为，荠菜有和脾、利水、止血、明目之功，可治痢疾、水肿、淋证、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等病证。
02、芥菜
芥菜又叫冲菜、霜不老，其味辛、性温，入脾、胃、肺经，也被视为一味药物。芥菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘。
03、萝卜
萝卜古称莱菔，能消食化痰、下气宽中。《食疗本草》称萝卜“利五脏，轻身益气”，可用于反胃吐食、鼻衄、食积饱胀、咳嗽痰多等症。白萝卜中的芥子油可增加胃肠蠕动，增进食欲，助益消化。
04、甘蓝
甘蓝是1000多年前从西域传入我国的菜种。《本草纲目》中这样评价甘蓝，“甘，平，无毒。久食，大益肾，填髓脑，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，去心下结伏气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”。
05、白菜
与甘蓝食美誉度不相上下的白菜亦是我国民众喜爱的菜蔬之一。白菜古称为菘，《名医别录》云其“味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。
三类人进食需小心
尽管十字花科蔬菜好处多多，却并非人人适宜。
如若患有碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿大，或接受碘治疗的甲状腺疾病以及甲状腺炎，要尽量少吃十字花科蔬菜，或彻底煮熟后再吃。因其含有硫化物，食用不当可能抑制碘的吸收，使甲状腺功能每况愈下
脾胃虚弱和容易腹胀的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。
萝卜易于下气消滞，会降低某些中药的药效，因此在使用黄芪、人参、甘草、白术等补气药时不宜吃萝卜。同样，服用某些中成药如人参健脾丸、补中益气丸时，也不宜进食萝卜。
小贴士
食用十字花科蔬菜要注意先洗后切，不能长时间浸泡。在做菜时用急火快炒的方法有利于锁住营养素，减少丢失。
在确保卫生的前提下，部分蔬菜可考虑凉拌、白灼等烹饪方式。烹调好之后需尽快上桌享用，不可对菜品反复加热，或者隔夜再吃。
近年来，十字花科蔬菜成为了健康领域的“热词”，“抗癌”、“抗炎”、“益血管”等标签更是让它们备受健康人士青睐。
那么，十字花科蔬菜真的有这么多神奇功效吗？
常吃蔬菜身体好
有研究显示，十字花科蔬菜含有膳食纤维、多种维生素、微量元素、多种生物碱、芥子油、黄酮等，这些成分在抗炎和降低心血管疾病风险等方面确实扮演着重要角色。
尤其是十字花科蔬菜所富含的异硫氰酸盐，更是被发现具有不同程度的抗癌作用。
还有研究发现，紫甘蓝、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜中的吲哚-3-甲醇有助于维持健康的肠道和预防结肠癌产生。因此，把十字花科蔬菜加入菜谱，对健康确实是有好处的。
十字花科蔬菜有哪些
常见的十字花科蔬菜包括西蓝花、花菜、白菜、甘蓝、紫甘蓝、菜心、萝卜、芝麻菜、羽衣甘蓝、油菜、荠菜、芥菜等。
这类蔬菜烹饪过程简单，味道鲜美，还具有养生保健功效。尤其是下列蔬菜，更是药食两用的佳品。
01、荠菜
中医认为，荠菜有和脾、利水、止血、明目之功，可治痢疾、水肿、淋证、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等病证。
02、芥菜
芥菜又叫冲菜、霜不老，其味辛、性温，入脾、胃、肺经，也被视为一味药物。芥菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘。
03、萝卜
萝卜古称莱菔，能消食化痰、下气宽中。《食疗本草》称萝卜“利五脏，轻身益气”，可用于反胃吐食、鼻衄、食积饱胀、咳嗽痰多等症。白萝卜中的芥子油可增加胃肠蠕动，增进食欲，助益消化。
04、甘蓝
甘蓝是1000多年前从西域传入我国的菜种。《本草纲目》中这样评价甘蓝，“甘，平，无毒。久食，大益肾，填髓脑，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，去心下结伏气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”。
05、白菜
与甘蓝食美誉度不相上下的白菜亦是我国民众喜爱的菜蔬之一。白菜古称为菘，《名医别录》云其“味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。
三类人进食需小心
尽管十字花科蔬菜好处多多，却并非人人适宜。
如若患有碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿大，或接受碘治疗的甲状腺疾病以及甲状腺炎，要尽量少吃十字花科蔬菜，或彻底煮熟后再吃。因其含有硫化物，食用不当可能抑制碘的吸收，使甲状腺功能每况愈下
脾胃虚弱和容易腹胀的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。
萝卜易于下气消滞，会降低某些中药的药效，因此在使用黄芪、人参、甘草、白术等补气药时不宜吃萝卜。同样，服用某些中成药如人参健脾丸、补中益气丸时，也不宜进食萝卜。
小贴士
食用十字花科蔬菜要注意先洗后切，不能长时间浸泡。在做菜时用急火快炒的方法有利于锁住营养素，减少丢失。
在确保卫生的前提下，部分蔬菜可考虑凉拌、白灼等烹饪方式。烹调好之后需尽快上桌享用，不可对菜品反复加热，或者隔夜再吃。
「念念成就如是功德」，如是就是指弥陀的大愿大行，把阿弥陀佛的功德变成我们自己的功德，能不能？能，决定能！现在量子力学家发现宇宙，叫全息信息，这个意思就是能量。什么叫全息？我们的意念，这个意念没有人知道，通常讲意念，我们所想象的那个意念全都错了。所以释迦牟尼佛问弥勒菩萨，心有所念，就是我们今天讲的念头，心里有个念头，佛问弥勒菩萨，这一个念头里头有几念？有几个小念头，微细的念头，有几念？有几相（相就是物质现象）？有几识（识就是精神现象，科学家称为信息）？弥勒菩萨回答说，「一弹指有三十二亿百千念」，我们怎么会知道？现在科学用秒做单位，那一秒钟能弹几次？我能弹四次，我相信比我弹得更快的，年轻，力气比我强的，如果一秒钟能弹五次，那就多少念头？一千六百兆，一个念头是一千六百兆分之一秒，那叫一念。这一念里面有物质现象、有精神现象。先有精神现象，后有物质现象，物质是精神现象变现的。而且无论是物质、是精神，再微细的这一点，整个宇宙，还包括过去现在未来，这些信息统统在里头。那我们这个念头怎么不包括阿弥陀佛？当然包括！阿弥陀佛四十八愿五劫修行，都在我们念念之中。所以我们今天念阿弥陀佛，跟阿弥陀佛的愿相应，心相应、愿相应，是真的，这一点不是夸张，真实不虚。
科学家用全息照片，用这个来做例子，让我们知道有这么一桩事情。全息照片就是，这一张照片，这里面照的是一个人，你把这个照片分成两段，给它剪开，每一段还是一个完整的人；再把它分成四块，还是完整的人；你分成一百个小块，一千个小点，你用显微镜看，还是完整的，一点欠缺没有，这是全息照片。怎么照的？是用照相机两个雷射光，两个雷射光照到那里，用这个照相机拍下来，那个照片就变成这种情形。但是它要在雷射光里头，像才会现出来，不是雷射光的时候，洗出来的，你只看到一条一条的，看不到东西，雷射光一照就出现了。这个现象，你看佛在经上讲的，佛不是用这个言语，但是讲的是一桩事情，佛说，「芥子纳须弥，须弥纳芥子」，大小不二。须弥是须弥山，芥子是芥菜子，须弥山可以放在芥菜子里头。大放小没有问题，我们能接受，须弥山没缩小，芥菜子没有放大，须弥山怎么能装进去？现在知道了，现在你看，这个晶体管，晶体，一块小晶体管大概像指甲这么大，里面可以含藏一部《大藏经》，在从前讲谁相信？没人相信，这个实在讲一点都不稀奇。人家是一粒，佛法讲微尘，科学家讲小光子，肉眼看不见的。小光子多大？是一个电子的一百亿分之一，一百亿个小光子组成在一起是一个电子。我们都是肉眼，看不见的。那么小的小光子里头有全息的信息，就是整个宇宙过去未来全在里头，那我们这个指甲不太大了吗？科学这些东西我们听起来很容易懂，一听就明白。
这个意思告诉什么一个信息？宇宙跟我们自己是一体，你要分这个、分那个，错了。这个东西，佛跟法身菩萨知道，所以法身菩萨跟佛他们心目当中宇宙是一体，这叫什么？无缘大慈，无缘就是无条件的，同体大悲。为什么要帮助他？他跟我是一个不是两个，帮助他就是帮助自己，自他是一不是二。我们现在迷，迷在哪里？好像我们整个身体是一体，我们是身体的什么？身体里面的一根汗毛，身体里的一个细胞，我们认为自己独立了，我这个细胞是我，其他的都不是。就迷在这里，不知道整个是一体，遍法界虚空界是一体。所以佛法里头没有对立、没有矛盾，绝对没有冲突，我们这一个身体里头，你看哪个细胞跟细胞冲突？五脏六腑，哪个器官跟哪个器官会冲突？没有，全部都是合作，绝对没有一个冲突。整个宇宙要合作，宇宙之间绝对没有冲突。这些科学里头讲太空大战，这是错误的，绝对错误的观念。太空是一体，哪里会有战争？了解这个，永远没有对立，永远是和谐。性德就是伦理道德，是自性里头本具的、本来有的，不是从外来的。所以念念成就如是功德，跟阿弥陀佛一样的功德。非今，今是现在；非当，当是当来。这个功德，不是现在、不是未来，皆是已成。
恭录自净土大经解演义（第590集）
科学家用全息照片，用这个来做例子，让我们知道有这么一桩事情。全息照片就是，这一张照片，这里面照的是一个人，你把这个照片分成两段，给它剪开，每一段还是一个完整的人；再把它分成四块，还是完整的人；你分成一百个小块，一千个小点，你用显微镜看，还是完整的，一点欠缺没有，这是全息照片。怎么照的？是用照相机两个雷射光，两个雷射光照到那里，用这个照相机拍下来，那个照片就变成这种情形。但是它要在雷射光里头，像才会现出来，不是雷射光的时候，洗出来的，你只看到一条一条的，看不到东西，雷射光一照就出现了。这个现象，你看佛在经上讲的，佛不是用这个言语，但是讲的是一桩事情，佛说，「芥子纳须弥，须弥纳芥子」，大小不二。须弥是须弥山，芥子是芥菜子，须弥山可以放在芥菜子里头。大放小没有问题，我们能接受，须弥山没缩小，芥菜子没有放大，须弥山怎么能装进去？现在知道了，现在你看，这个晶体管，晶体，一块小晶体管大概像指甲这么大，里面可以含藏一部《大藏经》，在从前讲谁相信？没人相信，这个实在讲一点都不稀奇。人家是一粒，佛法讲微尘，科学家讲小光子，肉眼看不见的。小光子多大？是一个电子的一百亿分之一，一百亿个小光子组成在一起是一个电子。我们都是肉眼，看不见的。那么小的小光子里头有全息的信息，就是整个宇宙过去未来全在里头，那我们这个指甲不太大了吗？科学这些东西我们听起来很容易懂，一听就明白。
这个意思告诉什么一个信息？宇宙跟我们自己是一体，你要分这个、分那个，错了。这个东西，佛跟法身菩萨知道，所以法身菩萨跟佛他们心目当中宇宙是一体，这叫什么？无缘大慈，无缘就是无条件的，同体大悲。为什么要帮助他？他跟我是一个不是两个，帮助他就是帮助自己，自他是一不是二。我们现在迷，迷在哪里？好像我们整个身体是一体，我们是身体的什么？身体里面的一根汗毛，身体里的一个细胞，我们认为自己独立了，我这个细胞是我，其他的都不是。就迷在这里，不知道整个是一体，遍法界虚空界是一体。所以佛法里头没有对立、没有矛盾，绝对没有冲突，我们这一个身体里头，你看哪个细胞跟细胞冲突？五脏六腑，哪个器官跟哪个器官会冲突？没有，全部都是合作，绝对没有一个冲突。整个宇宙要合作，宇宙之间绝对没有冲突。这些科学里头讲太空大战，这是错误的，绝对错误的观念。太空是一体，哪里会有战争？了解这个，永远没有对立，永远是和谐。性德就是伦理道德，是自性里头本具的、本来有的，不是从外来的。所以念念成就如是功德，跟阿弥陀佛一样的功德。非今，今是现在；非当，当是当来。这个功德，不是现在、不是未来，皆是已成。
恭录自净土大经解演义（第590集）
【大吉祥天女赞】
有天女号大吉祥，成就众事最为长，
宝华佛时种善本，感应能随所念方，
常在北天为止住，阿尼城园号华光，
更有胜园金幢处，七宝极妙数难量，
天身鲜白相端正，坐在金台高胜床，
缨络花冠及镮钏，种种天衣及耳珰，
左手持珠右无畏，梵天执镜侍其傍，
背于宝山云五色，花林百卉尽芬芳，
白象鼻绞玛瑙器，瓶中倾宝数无央，
灌其天顶庄严聚，咒师跪伏儿端庄，
若或称名而供养，别敷好座具花香，
一切资生皆具足，无论财宝及牛羊，
所求成就难思事，意令法会善敷扬。
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
顶礼供养皈依南無第一威德成就众事大功德天大吉祥天女菩萨 大富丰饶 圆满善利 速证菩提！
●♦●记载大吉祥天女的经典：
☆《佛说大吉祥天女十二名号经》(唐.不空译)
☆《大吉祥天女十二契一百八名无垢大乘经》 (唐.不空译)
☆《金光明最勝王經大吉祥天女财物增长品第十七》(唐.義淨 翻译)
☆《金光明最胜王经大吉祥天女品第十六》 (唐.义净译)
☆《佛说大吉祥陀罗尼经》 (宋.法贤译)
☆《广大宝楼阁善住秘密陀罗尼经》(唐天竺.菩提流志)这部密宗经中，除包括前人译著曾经涉及的大吉祥天女之画像、坛城和印咒外，还出现了大吉祥天女的火供护摩法：“若于吉祥天女前。以油麻和白芥子烧之。得大财宝。”
♦《大吉祥天女咒念诵仪轨》
一：香赞炉香乍爇 ，法界蒙熏， 诸佛海会悉遥闻， 随处结祥云， 诚意方殷 ，诸佛现全身 。南无光明会上佛菩萨（三称）
二：顶礼十方诸佛(三拜)
弟子(某某或众等)一心皈依、礼拜及供养十方三世一切诸佛菩萨及诸护法!
三：一心敬礼：
南謨琉璃金山寶花光照吉祥功德海如來！
南谟一切十方三世诸佛！
南谟宝髻佛！
南谟无垢光明宝幢佛！
南谟金幢光佛！
南谟百金光藏佛！
南谟金盖宝积佛！
南谟金花光幢佛！
南谟大灯光佛！
南谟大宝幢佛！
南谟东方不动佛！
南谟南方宝幢佛！
南谟西方无量寿佛！
南谟北方天鼓音王佛！
南谟妙幢菩萨！
南谟金光菩萨！
南谟金藏菩萨！
南谟常啼菩萨！
南谟法上菩萨！
南谟善安菩萨！
四：一心顶礼:
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨(三称)
五：诵咒：南無佛陀。南無达摩。南無僧伽。南無室利。摩诃提鼻耶。怛你也他。波利富楼那。遮利三曼陀。达舍尼。摩诃毗诃罗伽帝。三曼陀。毗尼伽帝。摩诃迦利野。波祢。波啰。波祢。萨利嚩栗他。三曼陀。修钵犁帝。富隶那。阿利那。达摩帝。摩诃毗鼓毕帝。摩诃弥勒帝。娄簸僧祗帝。酰帝簁。僧祗酰帝。三曼陀。阿他阿㝹。婆罗尼。[三遍或百亿遍不等]
六：忏悔
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，今对佛前求忏悔。
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，一切罪障皆忏悔。
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，一切罪根皆忏悔。
南無大吉祥天女菩萨(三称)
七：吉祥天女赞
吉祥天女临娑婆，千灾万难皆消灭。
恶风疾雨避远躲，五谷丰登收获多。
天女金身财光照，大地充盈吉祥光。
贫瘠之地转沃壤，穷山恶水变宝方。
山林川泽增荣光，五谷金银丰满仓。
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
摩诃般若波罗蜜！
八：《迴向文》——弟子(某某或众等)：诚心祈请，大吉祥天女菩萨消除我等宿世贫穷业障，一切障垢，使弟子能克服种种经济困难，速获一切财宝丰饶，財源富足、福德增長、受用无缺、远程順遂、所求圆滿,吉祥安乐。
有天女号大吉祥，成就众事最为长，
宝华佛时种善本，感应能随所念方，
常在北天为止住，阿尼城园号华光，
更有胜园金幢处，七宝极妙数难量，
天身鲜白相端正，坐在金台高胜床，
缨络花冠及镮钏，种种天衣及耳珰，
左手持珠右无畏，梵天执镜侍其傍，
背于宝山云五色，花林百卉尽芬芳，
白象鼻绞玛瑙器，瓶中倾宝数无央，
灌其天顶庄严聚，咒师跪伏儿端庄，
若或称名而供养，别敷好座具花香，
一切资生皆具足，无论财宝及牛羊，
所求成就难思事，意令法会善敷扬。
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
顶礼供养皈依南無第一威德成就众事大功德天大吉祥天女菩萨 大富丰饶 圆满善利 速证菩提！
●♦●记载大吉祥天女的经典：
☆《佛说大吉祥天女十二名号经》(唐.不空译)
☆《大吉祥天女十二契一百八名无垢大乘经》 (唐.不空译)
☆《金光明最勝王經大吉祥天女财物增长品第十七》(唐.義淨 翻译)
☆《金光明最胜王经大吉祥天女品第十六》 (唐.义净译)
☆《佛说大吉祥陀罗尼经》 (宋.法贤译)
☆《广大宝楼阁善住秘密陀罗尼经》(唐天竺.菩提流志)这部密宗经中，除包括前人译著曾经涉及的大吉祥天女之画像、坛城和印咒外，还出现了大吉祥天女的火供护摩法：“若于吉祥天女前。以油麻和白芥子烧之。得大财宝。”
♦《大吉祥天女咒念诵仪轨》
一：香赞炉香乍爇 ，法界蒙熏， 诸佛海会悉遥闻， 随处结祥云， 诚意方殷 ，诸佛现全身 。南无光明会上佛菩萨（三称）
二：顶礼十方诸佛(三拜)
弟子(某某或众等)一心皈依、礼拜及供养十方三世一切诸佛菩萨及诸护法!
三：一心敬礼：
南謨琉璃金山寶花光照吉祥功德海如來！
南谟一切十方三世诸佛！
南谟宝髻佛！
南谟无垢光明宝幢佛！
南谟金幢光佛！
南谟百金光藏佛！
南谟金盖宝积佛！
南谟金花光幢佛！
南谟大灯光佛！
南谟大宝幢佛！
南谟东方不动佛！
南谟南方宝幢佛！
南谟西方无量寿佛！
南谟北方天鼓音王佛！
南谟妙幢菩萨！
南谟金光菩萨！
南谟金藏菩萨！
南谟常啼菩萨！
南谟法上菩萨！
南谟善安菩萨！
四：一心顶礼:
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨(三称)
五：诵咒：南無佛陀。南無达摩。南無僧伽。南無室利。摩诃提鼻耶。怛你也他。波利富楼那。遮利三曼陀。达舍尼。摩诃毗诃罗伽帝。三曼陀。毗尼伽帝。摩诃迦利野。波祢。波啰。波祢。萨利嚩栗他。三曼陀。修钵犁帝。富隶那。阿利那。达摩帝。摩诃毗鼓毕帝。摩诃弥勒帝。娄簸僧祗帝。酰帝簁。僧祗酰帝。三曼陀。阿他阿㝹。婆罗尼。[三遍或百亿遍不等]
六：忏悔
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，今对佛前求忏悔。
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，一切罪障皆忏悔。
往昔所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，一切罪根皆忏悔。
南無大吉祥天女菩萨(三称)
七：吉祥天女赞
吉祥天女临娑婆，千灾万难皆消灭。
恶风疾雨避远躲，五谷丰登收获多。
天女金身财光照，大地充盈吉祥光。
贫瘠之地转沃壤，穷山恶水变宝方。
山林川泽增荣光，五谷金银丰满仓。
南無大吉祥天女菩萨摩诃萨！
摩诃般若波罗蜜！
八：《迴向文》——弟子(某某或众等)：诚心祈请，大吉祥天女菩萨消除我等宿世贫穷业障，一切障垢，使弟子能克服种种经济困难，速获一切财宝丰饶，財源富足、福德增長、受用无缺、远程順遂、所求圆滿,吉祥安乐。
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