#中国人养活中国人#中国人对粮食的关心与眷恋，是刻在骨子里的。
人人都知道东北的大米好吃，河南是小麦之乡，乃至山东的高粱，都成为了当代文学里深邃旷远的一抹红色。更有一句话，是在我们课本上被念念不忘的：中国用占世界7%的土地养活了占世界22%的人口。
时至今日，这句话又呈现出了一个崭新的姿态。中国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4。中国人吃不饱的日子，已经过去了，而吃得好的目标，也是未来可期。
黄河，是中国的母亲河。中国的第一粮仓，便是由黄河冲积而来的黄淮海平原（华北平原）。
这个大粮仓，包括一整个山东，横跨河北、河南、安徽几省，地处暖温带，气候适宜农业发展，地形以平原为主，又人口密集，水源充沛，是交通要害之地，可以说，粮仓形成的要素，都齐活了。这个大粮仓里，河北是产粮中坚，山东则在种植粮食蔬菜上“文武双全”，但要说最“中”，还是把“粮仓”升级成“厨房”的小麦之乡河南。
河南人种粮，颇有点四两拨千斤的味道，根据农业部数据，河南以占全国6.2％的耕地，生产了中国10％的粮食，小麦的生产量占中国的1/4。河南的粮食，不但养活了这个中国第一农业人口大省，更是每年外调400亿斤，供给全国。
除了能种粮，河南人也擅长利用粮食。面粉拿来包速冻饺子、生产饼干，河南都做到了全国第一。面粉能做什么，河南人就能把它们送进工厂，并借助地处中原生长的交通动脉，走向全国。就说起许多人童年里那包泡着不好吃，撒点调料干吃就很香的“北京”牌方便面，其实就来自河南人的南街村品牌旗下。
从“能种”到“能吃”，河南可称是中国粮仓的缩影。
相比于黄河的脾气，另一条母亲河长江要温和很多。早在两千多年前，长江流域的成都平原就开始成为著名的粮仓。而“鱼米之乡”这个重要粮仓的代名词，也多落在了长江沿线的水乡，更是有两句简单而流传深远的的谚语，勾勒出了一条农业文明大国的跃升之路。
“苏湖熟，天下足”
“湖广熟，天下足”
苏湖熟，指的是苏州与湖州。当然，这句话有很多版本，比如“苏常熟，天下足”“苏松熟，天下足”等。虽然湖州在这里被常州、松江（今上海松江区）代替，但核心范围不变，依然是江南地区。如今，南方的粮食产量占全国比重已不足30%，鱼米之乡已经北移，过去的江西、上海和浙江等重要粮仓，更多时候奏起的是二、三产业的新号角。但滚滚长江东流而去，依然有安徽和江苏这两位看似大相径庭，实则处处相似的兄弟，与“天府之国”四川一起，有力撑起全国人民的餐桌。
从“我的家在东北松花江上，那里有漫山遍野的大豆高粱”（现在基本是漫山遍野的稻谷和玉米、小麦），到对“东北哪里的大米最好吃”这类问题经久不衰的讨论，东北人的粮食情结里，总是带着一种骄傲，那是作为共和国长子，敢于战天斗地的朝气与自信，也是对黑土地的深厚情感。
今天的东北地区，是全国粮食农业资源禀赋最好的地区，粮食产量占全国的1/4，调出量占全国的1/3，可称得上是中国粮仓的“压舱石”。
东北有大平原，松嫩平原、辽河平原和三江平原组成肥沃的东北平原，占全国平原面积1/5；东北有好水，黑龙江、松花江、牡丹江和辽河等多条河流在东北地区奔腾，为种粮保证了充沛的水资源。
东北的良田，更是世界顶级。东北黑土带同美国密西西比河流域黑土带、乌克兰大平原黑土带齐名，被誉为世界最肥沃的土地，“插根筷子也发芽”，实在不算夸张。
#风物报社#你家现在什么粮食正在丰收？
图/视觉中国，图虫·创意
人人都知道东北的大米好吃，河南是小麦之乡，乃至山东的高粱，都成为了当代文学里深邃旷远的一抹红色。更有一句话，是在我们课本上被念念不忘的：中国用占世界7%的土地养活了占世界22%的人口。
时至今日，这句话又呈现出了一个崭新的姿态。中国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4。中国人吃不饱的日子，已经过去了，而吃得好的目标，也是未来可期。
黄河，是中国的母亲河。中国的第一粮仓，便是由黄河冲积而来的黄淮海平原（华北平原）。
这个大粮仓，包括一整个山东，横跨河北、河南、安徽几省，地处暖温带，气候适宜农业发展，地形以平原为主，又人口密集，水源充沛，是交通要害之地，可以说，粮仓形成的要素，都齐活了。这个大粮仓里，河北是产粮中坚，山东则在种植粮食蔬菜上“文武双全”，但要说最“中”，还是把“粮仓”升级成“厨房”的小麦之乡河南。
河南人种粮，颇有点四两拨千斤的味道，根据农业部数据，河南以占全国6.2％的耕地，生产了中国10％的粮食，小麦的生产量占中国的1/4。河南的粮食，不但养活了这个中国第一农业人口大省，更是每年外调400亿斤，供给全国。
除了能种粮，河南人也擅长利用粮食。面粉拿来包速冻饺子、生产饼干，河南都做到了全国第一。面粉能做什么，河南人就能把它们送进工厂，并借助地处中原生长的交通动脉，走向全国。就说起许多人童年里那包泡着不好吃，撒点调料干吃就很香的“北京”牌方便面，其实就来自河南人的南街村品牌旗下。
从“能种”到“能吃”，河南可称是中国粮仓的缩影。
相比于黄河的脾气，另一条母亲河长江要温和很多。早在两千多年前，长江流域的成都平原就开始成为著名的粮仓。而“鱼米之乡”这个重要粮仓的代名词，也多落在了长江沿线的水乡，更是有两句简单而流传深远的的谚语，勾勒出了一条农业文明大国的跃升之路。
“苏湖熟，天下足”
“湖广熟，天下足”
苏湖熟，指的是苏州与湖州。当然，这句话有很多版本，比如“苏常熟，天下足”“苏松熟，天下足”等。虽然湖州在这里被常州、松江（今上海松江区）代替，但核心范围不变，依然是江南地区。如今，南方的粮食产量占全国比重已不足30%，鱼米之乡已经北移，过去的江西、上海和浙江等重要粮仓，更多时候奏起的是二、三产业的新号角。但滚滚长江东流而去，依然有安徽和江苏这两位看似大相径庭，实则处处相似的兄弟，与“天府之国”四川一起，有力撑起全国人民的餐桌。
从“我的家在东北松花江上，那里有漫山遍野的大豆高粱”（现在基本是漫山遍野的稻谷和玉米、小麦），到对“东北哪里的大米最好吃”这类问题经久不衰的讨论，东北人的粮食情结里，总是带着一种骄傲，那是作为共和国长子，敢于战天斗地的朝气与自信，也是对黑土地的深厚情感。
今天的东北地区，是全国粮食农业资源禀赋最好的地区，粮食产量占全国的1/4，调出量占全国的1/3，可称得上是中国粮仓的“压舱石”。
东北有大平原，松嫩平原、辽河平原和三江平原组成肥沃的东北平原，占全国平原面积1/5；东北有好水，黑龙江、松花江、牡丹江和辽河等多条河流在东北地区奔腾，为种粮保证了充沛的水资源。
东北的良田，更是世界顶级。东北黑土带同美国密西西比河流域黑土带、乌克兰大平原黑土带齐名，被誉为世界最肥沃的土地，“插根筷子也发芽”，实在不算夸张。
#风物报社#你家现在什么粮食正在丰收？
图/视觉中国，图虫·创意
仿乐府 · 怹是谁
乾 坤
凤凰于飞松柏间，①
朝花夕拾原汁料。
网上传来旧故事，
主角竟是我领导。
此公一生多自律，
俭朴一世颇罕少。
若问是否家拮据？②
出身名门不虚傲。
最贴生活是酱坊，
开门七事少不了；
近代中国比比是。
上海引入第一遭，③
大名叫做冯万通，
凡市井处多分号。
酱油大王其家业，
怹却推说不知晓。
更著名的是园林，。
古雅典朴又挹胜。
我国十大名园中，④
浙江绮园榜有名。
我曾到此留鸿爪，⑤
惊叹特色极鲜明。
水上有山山上水，
山水俱活两相称。
该园本是冯家私，
解放之后已捐公。
回校我又动问怹，
其犹低调仍谦逊：
自己虽出一分力，
不敢掠美家族功。
因他长房又长孙，⑥
拍板无他岂能成？
怹的一生事教育，
乐善好施终其身。
其获遗产百两金，
为扩启秀全捐赠；⑦
打浦中学创建初，
尽献母遗不留分；⑧
老年大学退休倡，
分文不取作基金；⑨
临终尚余十数万，
全充党费无遗恨；
甚至遗言捐遗体，
生不带来死不剩！
当今世道近最好，
综合国力姆指翘。
树林大兮杂鸟多，
贪官污吏抓勿少。
凤凰涅槃浴火生，⑩
此公虽逝神永耀。
欲问姓甚名讳啥？
冯氏之盛恭敬悼！
【助读】①“凤凰于飞”：出自《诗经》“凤凰于飞，翙翙其羽，亦集爰止。”本指凤与凰结伴而飞，百鸟慕而随之；喻夫妻和好恩爱。常用以祝人婚姻美满。此句中“于”作介词“在”，即在松树与柏树之间，飞来飞去；有起兴作用，借以引出下文。
②“拮据”：音jié jū；义，手头不宽裕，钱不够用。
③“第一遭”：第一次，首次。1851年，冯缵斋和冯氏家族商定，重开“万通酱园”。清咸丰十一年（1861年）移来上海；次年，即创建了“冯万通酱园”。这是外籍城镇首先进入上海的第一家酱园，其后不断发展，从而开创了上海的醤园文化。
④“我国十大名园”：即1，颐和园；2，拙政园；3，网师园；4，圆明园；5，豫园；6，寄畅园；7
，个园；8，绮园：9，清晖园：10，古莲花池。其中海盐的“绮园”， 2001年，被列为全国重点文物保护单位 。2014年，被评为国家AAAA级旅游景区。
⑤“鸿爪”：比喻往事留下的痕迹。出自苏轼名句“泥上偶留指爪，鸿飞那复计东西。” 按：上世纪80年代初，我曾与校内两位同事，骑自行车赴杭州途中，到此一遊。其时，该园已由本诗主人公拍板决定，损献给政府；改名为“海盐市劳动公园”。
⑥“长房长孙”：长房长孙是指男子的正房或者第一个配偶所生下的第一个儿子，即其长子；由长与其正房或者第一个配偶所生下的第一个儿子，即孙子，称为长房长孙。长房长孙在封建社会，或者在现代社会的许多不同国家里面，包括中国，韩国等许多民族里仍然占有相当重要的地位。长房长孙往往被认为是家族的接班人或者后继者而被重点培养，得到更多的照顾，或是更好的教育。
尤其在名门望族中，这一规矩执行得相当严格。本诗的主人公，就是该家族的长房长孙。
⑦“启秀”：即原上海市启秀女子中学。1951年起，本诗主人公开始为教育事业捐钱捐物。怹将个人获得的遗产100两黄金，全部捐给该校；盘下一幢楼房，使学校增加9个教室、1个音乐室和1个实验室，还买下空地作为操场。
⑧本主人公调到打浦中学任校长，改革开放以后，他把母亲落实政策得到的8万元，又全部捐献给打浦中学（这可是当时的8万元），建设电化教室。
⑨退休后，怹创办卢湾老年大学，又把母亲遗留下来的7000元存款作为校长基金；担任老年大学校长期间，每月的聘用费分文不动存入校长基金，到1994年时共存入1万4千元。
⑩“凤凰涅槃（niè pán）”：是指凤凰浴火燃烧，向死而生；在火中燃烧后重生重现，并得到永生。比喻不屈不挠的顽强精神，和勇敢奋斗的坚强意志。在此，着重借喻本诗主人翁——先冯之盛公，一生节己奉公、乐善好施的崇高品质和精神。
从艺术上看，它与开头的“凤凰于飞”遥相呼应，起到了结构上的大开大合作用。
2022年9月19日
乾 坤
凤凰于飞松柏间，①
朝花夕拾原汁料。
网上传来旧故事，
主角竟是我领导。
此公一生多自律，
俭朴一世颇罕少。
若问是否家拮据？②
出身名门不虚傲。
最贴生活是酱坊，
开门七事少不了；
近代中国比比是。
上海引入第一遭，③
大名叫做冯万通，
凡市井处多分号。
酱油大王其家业，
怹却推说不知晓。
更著名的是园林，。
古雅典朴又挹胜。
我国十大名园中，④
浙江绮园榜有名。
我曾到此留鸿爪，⑤
惊叹特色极鲜明。
水上有山山上水，
山水俱活两相称。
该园本是冯家私，
解放之后已捐公。
回校我又动问怹，
其犹低调仍谦逊：
自己虽出一分力，
不敢掠美家族功。
因他长房又长孙，⑥
拍板无他岂能成？
怹的一生事教育，
乐善好施终其身。
其获遗产百两金，
为扩启秀全捐赠；⑦
打浦中学创建初，
尽献母遗不留分；⑧
老年大学退休倡，
分文不取作基金；⑨
临终尚余十数万，
全充党费无遗恨；
甚至遗言捐遗体，
生不带来死不剩！
当今世道近最好，
综合国力姆指翘。
树林大兮杂鸟多，
贪官污吏抓勿少。
凤凰涅槃浴火生，⑩
此公虽逝神永耀。
欲问姓甚名讳啥？
冯氏之盛恭敬悼！
【助读】①“凤凰于飞”：出自《诗经》“凤凰于飞，翙翙其羽，亦集爰止。”本指凤与凰结伴而飞，百鸟慕而随之；喻夫妻和好恩爱。常用以祝人婚姻美满。此句中“于”作介词“在”，即在松树与柏树之间，飞来飞去；有起兴作用，借以引出下文。
②“拮据”：音jié jū；义，手头不宽裕，钱不够用。
③“第一遭”：第一次，首次。1851年，冯缵斋和冯氏家族商定，重开“万通酱园”。清咸丰十一年（1861年）移来上海；次年，即创建了“冯万通酱园”。这是外籍城镇首先进入上海的第一家酱园，其后不断发展，从而开创了上海的醤园文化。
④“我国十大名园”：即1，颐和园；2，拙政园；3，网师园；4，圆明园；5，豫园；6，寄畅园；7
，个园；8，绮园：9，清晖园：10，古莲花池。其中海盐的“绮园”， 2001年，被列为全国重点文物保护单位 。2014年，被评为国家AAAA级旅游景区。
⑤“鸿爪”：比喻往事留下的痕迹。出自苏轼名句“泥上偶留指爪，鸿飞那复计东西。” 按：上世纪80年代初，我曾与校内两位同事，骑自行车赴杭州途中，到此一遊。其时，该园已由本诗主人公拍板决定，损献给政府；改名为“海盐市劳动公园”。
⑥“长房长孙”：长房长孙是指男子的正房或者第一个配偶所生下的第一个儿子，即其长子；由长与其正房或者第一个配偶所生下的第一个儿子，即孙子，称为长房长孙。长房长孙在封建社会，或者在现代社会的许多不同国家里面，包括中国，韩国等许多民族里仍然占有相当重要的地位。长房长孙往往被认为是家族的接班人或者后继者而被重点培养，得到更多的照顾，或是更好的教育。
尤其在名门望族中，这一规矩执行得相当严格。本诗的主人公，就是该家族的长房长孙。
⑦“启秀”：即原上海市启秀女子中学。1951年起，本诗主人公开始为教育事业捐钱捐物。怹将个人获得的遗产100两黄金，全部捐给该校；盘下一幢楼房，使学校增加9个教室、1个音乐室和1个实验室，还买下空地作为操场。
⑧本主人公调到打浦中学任校长，改革开放以后，他把母亲落实政策得到的8万元，又全部捐献给打浦中学（这可是当时的8万元），建设电化教室。
⑨退休后，怹创办卢湾老年大学，又把母亲遗留下来的7000元存款作为校长基金；担任老年大学校长期间，每月的聘用费分文不动存入校长基金，到1994年时共存入1万4千元。
⑩“凤凰涅槃（niè pán）”：是指凤凰浴火燃烧，向死而生；在火中燃烧后重生重现，并得到永生。比喻不屈不挠的顽强精神，和勇敢奋斗的坚强意志。在此，着重借喻本诗主人翁——先冯之盛公，一生节己奉公、乐善好施的崇高品质和精神。
从艺术上看，它与开头的“凤凰于飞”遥相呼应，起到了结构上的大开大合作用。
2022年9月19日
庄子的心境
中国有两大神话系统——蓬莱神话和昆仑神话。庄子把这两大系统都汲取到他的思想里，把神话哲理化。
庄子是从一个诗人、一个美学家的视角，把主体的情意投射到客体，即所谓“移情”，然后达到物我无别、相互交融的状态。
“用志不分，乃凝于神”。无论做任何事情，“凝神”都非常重要。只有心无旁骛，才有可能到达出神入化的境界。
庄子还讲，“无事而心闲”也很重要……宋代著名画家郭熙《林泉高致》：“人须养得胸中宽快，意思悦适”，方能达到艺术创作的良好心境。
摘自陈鼓应《庄子的视野与心境》
#阅读的温度##读书##摘抄##笔记#
中国有两大神话系统——蓬莱神话和昆仑神话。庄子把这两大系统都汲取到他的思想里，把神话哲理化。
庄子是从一个诗人、一个美学家的视角，把主体的情意投射到客体，即所谓“移情”，然后达到物我无别、相互交融的状态。
“用志不分，乃凝于神”。无论做任何事情，“凝神”都非常重要。只有心无旁骛，才有可能到达出神入化的境界。
庄子还讲，“无事而心闲”也很重要……宋代著名画家郭熙《林泉高致》：“人须养得胸中宽快，意思悦适”，方能达到艺术创作的良好心境。
摘自陈鼓应《庄子的视野与心境》
#阅读的温度##读书##摘抄##笔记#
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