我都不知道吃了多少次鲁采了,因为只要在济南,如果不能外出我就没地方去,其他餐厅踩雷概率很高!所以每次去吃饭都选择一些知根知底的餐厅!鲁采也是其中之一,他们家的菜单我貌似都刷了好几遍了!所以这次吃一些不一样的东西。
焦溜鱼:刚开业的时候这道菜还在菜单,后来不知道因为什么原因从菜单里移除了,我个人还是非常喜欢这道菜。于是和他们沟通提前准备了这道焦溜鱼。这个鱼是选用的大黄鱼炸制,外焦里嫩,芡汁明亮。口感酸甜。这道菜最难的就是这个熘汁,将兑好的汁水顺勺边迅速熘入,使其在短时间内成熟。如果不顺勺边熘入,芡汁不能及时边粘稠,很容易渗到鱼的焦皮内,使炸脆的鱼回软,失去外焦里嫩的口感。
米汤冲莱州海肠:如果不是沈宏非沈爷,我还真的不知道鲁采有这道隐藏菜品,之前看过沈老师发了上海鲁采的这道菜,一直对这道菜充满了好奇,恰逢开海了,一些应季的海鲜也上市了,专门点的这道汤。这个汤最难之处就是食材的新鲜程度,如果海肠不够新鲜,米汤倒进去之后,海肠的腥味就会影响整个汤的味道。单纯就菜品本身而言,非常适合这个季节,喝下去之后整个胃非常的舒服。有机会还是要去上海店试试这道菜!
乌鱼蛋汤:清代袁枚在《随园食单》就曾经记载过:“乌鱼蛋最鲜,最难服事。须河水滚透,撤沙去臊,再加鸡汤、蘑菇爆烂。”乌鱼蛋看似很大一块,吃到嘴里却轻盈得仿佛一片花瓣,于是引得人迫不及待地又舀起下一片,却还是朦朦胧胧说不清什么滋味。倒是热热的酸辣汤让人喝得发了汗,欲幻欲仙、欲罢不能的。
糟溜鱼片:这是一道很传统的鲁菜,也是一道宫廷菜,最早对于这道菜的认识还是来源于爱新觉罗·溥杰的妻子嵯峨浩写的《食在宫廷》,后来专门去一些餐厅吃这道菜,很多餐厅用的鱼黑鱼或者鲈鱼偏多。多多少少有些失望。鲁采这道菜还是用的黄鱼,所以专门来点这道菜试试。这道菜最大的特点就是糟香四溢,肉质滑嫩,鲜中带甜。鲁采的这道菜整体都满足了,唯一有一点点缺点就是糟味略淡了一些,但是不影响整体的口感。
芫爆散丹:这道菜应该是北京鸿宾楼的镇店名菜,后来很多餐厅都有做这道菜。散丹也就是我们所说的羊肚。唐代《食疗本草》有记载:“主补胃病虚损,小便数,止虚汗。以肥肚作羹食,三五度瘥。”这道菜芫荽选用的都是芫荽梗,不容易出水影响口感,整道菜胡椒味令人回味,脆嫩清鲜,香菜味浓郁,爽口不腻口。
其他菜品就不一一介绍了!都是一些常规菜品!经常吃的一些菜!说真的在济南找到像是北京上海志同道合的小伙伴真的太难了!#济南美食[超话]##同城种草##不可辜负的美食##济南美食# https://t.cn/Ai3HIFqb
焦溜鱼:刚开业的时候这道菜还在菜单,后来不知道因为什么原因从菜单里移除了,我个人还是非常喜欢这道菜。于是和他们沟通提前准备了这道焦溜鱼。这个鱼是选用的大黄鱼炸制,外焦里嫩,芡汁明亮。口感酸甜。这道菜最难的就是这个熘汁,将兑好的汁水顺勺边迅速熘入,使其在短时间内成熟。如果不顺勺边熘入,芡汁不能及时边粘稠,很容易渗到鱼的焦皮内,使炸脆的鱼回软,失去外焦里嫩的口感。
米汤冲莱州海肠:如果不是沈宏非沈爷,我还真的不知道鲁采有这道隐藏菜品,之前看过沈老师发了上海鲁采的这道菜,一直对这道菜充满了好奇,恰逢开海了,一些应季的海鲜也上市了,专门点的这道汤。这个汤最难之处就是食材的新鲜程度,如果海肠不够新鲜,米汤倒进去之后,海肠的腥味就会影响整个汤的味道。单纯就菜品本身而言,非常适合这个季节,喝下去之后整个胃非常的舒服。有机会还是要去上海店试试这道菜!
乌鱼蛋汤:清代袁枚在《随园食单》就曾经记载过:“乌鱼蛋最鲜,最难服事。须河水滚透,撤沙去臊,再加鸡汤、蘑菇爆烂。”乌鱼蛋看似很大一块,吃到嘴里却轻盈得仿佛一片花瓣,于是引得人迫不及待地又舀起下一片,却还是朦朦胧胧说不清什么滋味。倒是热热的酸辣汤让人喝得发了汗,欲幻欲仙、欲罢不能的。
糟溜鱼片:这是一道很传统的鲁菜,也是一道宫廷菜,最早对于这道菜的认识还是来源于爱新觉罗·溥杰的妻子嵯峨浩写的《食在宫廷》,后来专门去一些餐厅吃这道菜,很多餐厅用的鱼黑鱼或者鲈鱼偏多。多多少少有些失望。鲁采这道菜还是用的黄鱼,所以专门来点这道菜试试。这道菜最大的特点就是糟香四溢,肉质滑嫩,鲜中带甜。鲁采的这道菜整体都满足了,唯一有一点点缺点就是糟味略淡了一些,但是不影响整体的口感。
芫爆散丹:这道菜应该是北京鸿宾楼的镇店名菜,后来很多餐厅都有做这道菜。散丹也就是我们所说的羊肚。唐代《食疗本草》有记载:“主补胃病虚损,小便数,止虚汗。以肥肚作羹食,三五度瘥。”这道菜芫荽选用的都是芫荽梗,不容易出水影响口感,整道菜胡椒味令人回味,脆嫩清鲜,香菜味浓郁,爽口不腻口。
其他菜品就不一一介绍了!都是一些常规菜品!经常吃的一些菜!说真的在济南找到像是北京上海志同道合的小伙伴真的太难了!#济南美食[超话]##同城种草##不可辜负的美食##济南美食# https://t.cn/Ai3HIFqb
#滇池清•昆明兴# 【小渔村蝶变】村子变为景区、村民变为业主和职工、种地变为搞旅游产业……提起村子变化,45岁的小渔村村民李春林如数家珍。如今,他正在像画一样美的家乡打着工,妻子做绿化和清洁工作。
烟波浩渺,湖风吹拂。有74户人家的昆明市晋宁区上蒜镇牛恋村小渔村民小组位于滇池南岸,这里良田湿地环抱,植被茂密。
湖光山色,民居古朴,村子传统历史和文化的韵味扑面而来。许多人来观看村民的房子,体验乡村生活和文化,并给村民带来实实在在的收入。
而在几年前,村子还是另一番景象:脏乱差。
当地村民曾经以捕鱼为业,后来又种植烤烟。2000年前后,村民开始搞大棚,种花卉蔬菜。上蒜镇副镇长曾诚说,大水大肥,污染滇池,那时村子污水横流,房屋凌乱,环境极差。
“以前住茅草顶土墙房,村里环境很差。我们都不想住,外面游客能来?”李春林家也建了几个大棚种植花卉,虽有些收入,但看着污水流入滇池,他觉得不对也很无奈。
滇池沿岸很多区域像小渔村一样,令人心痛。去年以来,昆明全面实施滇池沿岸违规违建整治,深入推进滇池治理。晋宁区调整滇池环湖路临湖一侧农业产业结构,小渔村入选集中打造“美丽乡村+乡村旅游”示范村。
村民种大棚蔬菜和花卉,每亩收益3万元左右。今年启动农业面源污染整治,拆除低端大棚,土地统一流转到村委会进行生态种植,每亩租金5200多元。“群众收入锐减,群众工作做不通,整治难推进。”曾诚说,这倒逼我们保护滇池为前提,探索绿色发展,实现滇池清、生态美、群众富。
小渔村附近有石寨山古墓群和河泊所贝丘遗址,是滇池边重要村落和古滇文化传承点。项目通过对院落、院墙、入户庭院和门头的打造实现人们对滇池边小渔村的美好想象。“古滇水乡,生态渔村。我们坚持历史和现实交融,文化和创新结合。”曾诚说,把干栏式建筑和传统土基螺蛳壳墙加上竹艺运用作为设计元素,房屋延续传统土基房建筑和螺蛳壳墙面的建筑形态、材料以及色彩,加以竹艺和钢结构的造型组合,复原小渔村原有斜坡屋顶和村落起伏层次景象。“有的村民就地取材建造的螺蛳壳红土墙,极具渔村特色。”
治理水环境、提升村庄道路……实施村庄人居环境提升工程,村庄整体环境和风貌改善明显。项目以A级景区来打造,同步启动业态培育,引进特色民宿、渔家美食、房车营地、艺术创作空间等业态。曾诚说,鼓励扶持一批群众经营农家乐、特色小吃等业态,发展高端民宿、乡村旅游等业态。
房子出租、干清洁和绿化等工作、开店当老板……曾诚说,村民根据实际都能找到活计,而且会为每户群众提供一个就业岗位,未来小渔村仍不断丰富业态,建设为农文旅融合发展综合体。
李春林家200多平方米的房屋也完成改造,特色明显。种地有收入、村里打零工有收入、干绿化有收入……时机成熟时,李春林也打算开店当老板。
水、船、院、田、人家的滇池渔村场景集中与现有村落形态结合;乡韵乡愁和人文山水融为一体……小渔村实现美丽蝶变。记者在村里穿行,不时有鱼篓形状的竹子工艺装饰映入眼帘,村中的广场上专门建有高大的鱼篓形状的亭子,吸引游客驻足观看。一些农家乐也已开门迎客。村头壁画上,头戴斗笠、身披蓑衣的村民正在湖中捕鱼。村后,就是波光粼粼的滇池。
为推动业态管理经营、完善基础设施等工作,村集体还和一社会企业成立合资公司云南渔夫文化旅游开发管理有限公司。“目前,村子还没有正式对外开放,每天慕名而来打卡的游客就有上千人。”公司总经理助理徐曦说。
“环境差、收入单一已成为过去,村子的未来会更好。”李春林对未来信心满满。#昆明新闻#(新华每日电讯)
烟波浩渺,湖风吹拂。有74户人家的昆明市晋宁区上蒜镇牛恋村小渔村民小组位于滇池南岸,这里良田湿地环抱,植被茂密。
湖光山色,民居古朴,村子传统历史和文化的韵味扑面而来。许多人来观看村民的房子,体验乡村生活和文化,并给村民带来实实在在的收入。
而在几年前,村子还是另一番景象:脏乱差。
当地村民曾经以捕鱼为业,后来又种植烤烟。2000年前后,村民开始搞大棚,种花卉蔬菜。上蒜镇副镇长曾诚说,大水大肥,污染滇池,那时村子污水横流,房屋凌乱,环境极差。
“以前住茅草顶土墙房,村里环境很差。我们都不想住,外面游客能来?”李春林家也建了几个大棚种植花卉,虽有些收入,但看着污水流入滇池,他觉得不对也很无奈。
滇池沿岸很多区域像小渔村一样,令人心痛。去年以来,昆明全面实施滇池沿岸违规违建整治,深入推进滇池治理。晋宁区调整滇池环湖路临湖一侧农业产业结构,小渔村入选集中打造“美丽乡村+乡村旅游”示范村。
村民种大棚蔬菜和花卉,每亩收益3万元左右。今年启动农业面源污染整治,拆除低端大棚,土地统一流转到村委会进行生态种植,每亩租金5200多元。“群众收入锐减,群众工作做不通,整治难推进。”曾诚说,这倒逼我们保护滇池为前提,探索绿色发展,实现滇池清、生态美、群众富。
小渔村附近有石寨山古墓群和河泊所贝丘遗址,是滇池边重要村落和古滇文化传承点。项目通过对院落、院墙、入户庭院和门头的打造实现人们对滇池边小渔村的美好想象。“古滇水乡,生态渔村。我们坚持历史和现实交融,文化和创新结合。”曾诚说,把干栏式建筑和传统土基螺蛳壳墙加上竹艺运用作为设计元素,房屋延续传统土基房建筑和螺蛳壳墙面的建筑形态、材料以及色彩,加以竹艺和钢结构的造型组合,复原小渔村原有斜坡屋顶和村落起伏层次景象。“有的村民就地取材建造的螺蛳壳红土墙,极具渔村特色。”
治理水环境、提升村庄道路……实施村庄人居环境提升工程,村庄整体环境和风貌改善明显。项目以A级景区来打造,同步启动业态培育,引进特色民宿、渔家美食、房车营地、艺术创作空间等业态。曾诚说,鼓励扶持一批群众经营农家乐、特色小吃等业态,发展高端民宿、乡村旅游等业态。
房子出租、干清洁和绿化等工作、开店当老板……曾诚说,村民根据实际都能找到活计,而且会为每户群众提供一个就业岗位,未来小渔村仍不断丰富业态,建设为农文旅融合发展综合体。
李春林家200多平方米的房屋也完成改造,特色明显。种地有收入、村里打零工有收入、干绿化有收入……时机成熟时,李春林也打算开店当老板。
水、船、院、田、人家的滇池渔村场景集中与现有村落形态结合;乡韵乡愁和人文山水融为一体……小渔村实现美丽蝶变。记者在村里穿行,不时有鱼篓形状的竹子工艺装饰映入眼帘,村中的广场上专门建有高大的鱼篓形状的亭子,吸引游客驻足观看。一些农家乐也已开门迎客。村头壁画上,头戴斗笠、身披蓑衣的村民正在湖中捕鱼。村后,就是波光粼粼的滇池。
为推动业态管理经营、完善基础设施等工作,村集体还和一社会企业成立合资公司云南渔夫文化旅游开发管理有限公司。“目前,村子还没有正式对外开放,每天慕名而来打卡的游客就有上千人。”公司总经理助理徐曦说。
“环境差、收入单一已成为过去,村子的未来会更好。”李春林对未来信心满满。#昆明新闻#(新华每日电讯)
爱意随风起,我们乘风扬帆
Hello hello,这里是小夏,昨晚加班到很晚,有点倦意了,所以就留到了今天来更新小夏的故事。在本该起起伏伏的世界,社会给我们加上了很多枷锁,每天可能拖着疲惫的身体,做着相对乏味的工作,去忘记了这个世界原本就很精彩,忽略了那么多的美!这本就是一个充满爱的世界,爱意本是最温馨的事情,一次驻足,一句鼓励,一声问候,一份递到面前的美食……就是身边人给我们最好的爱意。
“爱意随风起,风止意难平”,爱可以很容易就有感觉,可能是一颦一笑,可能是一句话,一件小事,一个回眸,只要机缘巧合之下,就像起风一样很容易就有感觉,可惜爱了之后想停下来却不容易,风易停而爱难止。
当然啦,小夏可不是要找女朋友的那种爱恋,而是亲人的亲切问候,朋友的关心,都是小夏最近经历的美好的事情。因为最近小夏经历了许多事情,很多不开心的事情积累在一起,有一点点疲倦了,但是昨天去另外一个校区上课,突然被浓浓的爱意感染到了,原来我们也被爱意所围绕,我们也不曾孤单一人。
小夏爱吃糖和糖葫芦,全世界都知道,可是愿意给小夏买糖和糖葫芦的人好少啊,可是我去另外那个校区上课的时候,我姐姐总会记得给我买糖和糖葫芦,小夏也会有不爱吃饭的时候,小夏不喜欢一个人去人多的地方,尤其是食堂,我姐姐就会每天等我下课,和我一块去吃饭,有事情的时候也会叮嘱我去吃饭,出去的时候会给我带糖果和糖葫芦,真的会体会到满满的幸福,原来小夏也会有把小夏当成小朋友宠的人哎,真的会很幸福很幸福!
原来我曾经一直照顾的小孩子已经长大了,学会了关心哥哥了。这里给大家介绍的是我们家最最最可爱的小孩,我妹妹啦!原来一直都不是我一个人在慢慢长大,原来那个一直被照顾的小朋友也在慢慢长大。昨天上完课,胃口不好,晚饭就没有吃,我们家的大可爱,晚上给我点了一份炸鸡汉堡,哇,吃在嘴里,真的是整个人都是暖暖的!我曾经以为我要努力的去照顾好她们,原来我也有会被照顾的那一天!!!
我们相遇,并不是因为缘分,而是我们命定如此!这是我很好很好的一位好朋友和我讲的话,这段时间,我这位好朋友一直在听小夏吐苦水,这是小夏不对的地方啦。可是小夏的这位好朋友一直在鼓励小夏去做出正确的选择,给小夏最大的支持,在陌生的城市,虽然已经有了入冬的迹象,但是也被乐乐的善意会温暖小夏一整个寒冬!
还有那些一直在我背后的好朋友,愿我所爱,皆顺风顺水,到达梦的彼岸!
和小夏一起迈向新征程吧!
Hello hello,这里是小夏,昨晚加班到很晚,有点倦意了,所以就留到了今天来更新小夏的故事。在本该起起伏伏的世界,社会给我们加上了很多枷锁,每天可能拖着疲惫的身体,做着相对乏味的工作,去忘记了这个世界原本就很精彩,忽略了那么多的美!这本就是一个充满爱的世界,爱意本是最温馨的事情,一次驻足,一句鼓励,一声问候,一份递到面前的美食……就是身边人给我们最好的爱意。
“爱意随风起,风止意难平”,爱可以很容易就有感觉,可能是一颦一笑,可能是一句话,一件小事,一个回眸,只要机缘巧合之下,就像起风一样很容易就有感觉,可惜爱了之后想停下来却不容易,风易停而爱难止。
当然啦,小夏可不是要找女朋友的那种爱恋,而是亲人的亲切问候,朋友的关心,都是小夏最近经历的美好的事情。因为最近小夏经历了许多事情,很多不开心的事情积累在一起,有一点点疲倦了,但是昨天去另外一个校区上课,突然被浓浓的爱意感染到了,原来我们也被爱意所围绕,我们也不曾孤单一人。
小夏爱吃糖和糖葫芦,全世界都知道,可是愿意给小夏买糖和糖葫芦的人好少啊,可是我去另外那个校区上课的时候,我姐姐总会记得给我买糖和糖葫芦,小夏也会有不爱吃饭的时候,小夏不喜欢一个人去人多的地方,尤其是食堂,我姐姐就会每天等我下课,和我一块去吃饭,有事情的时候也会叮嘱我去吃饭,出去的时候会给我带糖果和糖葫芦,真的会体会到满满的幸福,原来小夏也会有把小夏当成小朋友宠的人哎,真的会很幸福很幸福!
原来我曾经一直照顾的小孩子已经长大了,学会了关心哥哥了。这里给大家介绍的是我们家最最最可爱的小孩,我妹妹啦!原来一直都不是我一个人在慢慢长大,原来那个一直被照顾的小朋友也在慢慢长大。昨天上完课,胃口不好,晚饭就没有吃,我们家的大可爱,晚上给我点了一份炸鸡汉堡,哇,吃在嘴里,真的是整个人都是暖暖的!我曾经以为我要努力的去照顾好她们,原来我也有会被照顾的那一天!!!
我们相遇,并不是因为缘分,而是我们命定如此!这是我很好很好的一位好朋友和我讲的话,这段时间,我这位好朋友一直在听小夏吐苦水,这是小夏不对的地方啦。可是小夏的这位好朋友一直在鼓励小夏去做出正确的选择,给小夏最大的支持,在陌生的城市,虽然已经有了入冬的迹象,但是也被乐乐的善意会温暖小夏一整个寒冬!
还有那些一直在我背后的好朋友,愿我所爱,皆顺风顺水,到达梦的彼岸!
和小夏一起迈向新征程吧!
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