正宗阳澄湖大闸蟹券 公蟹：3.5 母蟹：2.5/10只装9-11月兑换/每年
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【#今年螃蟹价格缘何两重天#？】金九银十，正是吃蟹的好时候，肥美的大闸蟹引得无数食客尽垂涎。今年螃蟹的供应量、销量以及价格情况如何？10月19日，大皖新闻记者以合肥为例进行了探访调查。
直播间：螃蟹销售火爆但价格暴跌
合肥的白领粥粥（化名）国庆节期间总能在短视频平台刷到售卖大闸蟹抖的直播，甚至她还看到有网红把阳澄湖当地的蟹农大妈请进直播间互动，带货大闸蟹，与先前动辄几十元一只的高价螃蟹不同，直播间里的大闸蟹价格低廉，优惠多多，买8只送2只，10只2两的雌蟹，不到200元即可成交。
记者在一个直播间里看到，某主播带货大闸蟹直播，仅一天就有58.7万人次观看，当天累计卖出约2500件大闸蟹商品，产生近50万元的销售额。
火爆的背后，也遭遇种各种“质量”的诟病：在小红书上，不少消费者都表示曾遭遇直播间买蟹“翻车”，到手上称发现缺斤少两、打开发现蟹黄“少得可怜”，甚至有消费者收到已发臭的死蟹烂蟹。
农贸市场：价格比去年低，销量还差
“螃蟹便宜了，大的13，小的10块，买10个送一个。”10月19日上午，合肥方桥农贸市场售卖螃蟹的李老板扯着嗓子招呼来往的顾客。
记者在李老板的摊位看到，几十只螃蟹不安分地待在塑料盆里，有的吐着泡泡，有的伸展着爪子，还有的瞪着眼睛，阳光照射下，让人颇有购买的冲动。
通过与李老板攀谈记者了解到，为了保证螃蟹的新鲜，李老板的螃蟹都是连夜从江苏采购而来，由于销售情况不乐观，三两多重的螃蟹，今早刚摆摊的时候李老板卖15元一只，临近中午只卖13元；二两重的母螃蟹卖10块钱一只，这个市场价跟去年差不多。“虽说产量少了，但是销量也少了，价格仍然涨不上去。”李老板介绍，去年这个时候，他一上午能卖60斤，如今一上午卖出30斤都难。
家住瑶海家园的杨阿姨在李老板的摊位边翻看螃蟹边问，“这都快中午了，买5只能不能送一只？”。只见李老板摆了摆手说，“卖不了卖不了。”
杨阿姨告诉记者，中秋节的时候，她已经买过一次了，那个时候螃蟹刚上市，价格比现在贵多了，这几天她孙子嚷着要吃螃蟹，她就到菜市场转转，“十几块钱一只，随便买几只都快上百元了，也就是买给孙子吃，不然平时真不舍得吃。”李阿姨说。
杨阿姨买了6只螃蟹走后，李老板说，大多数老年人买螃蟹回家都是给孙子吃的，几十块钱他们更愿意买鸡买肉，现在的螃蟹是真不好卖。
专卖店：产量减少，日常价格走低
普通螃蟹行情如此，品牌大闸蟹的境遇如何呢？大皖新闻记者走访几家大闸蟹专卖店一探究竟。
在南二环国际花都小区外一排商铺，不到一公里的距离开了三家阳澄湖大闸蟹直营店。大皖新闻记者来到其中一家名为“阿庆嫂”阳澄湖大闸蟹合肥旗舰店。面对近日来网络热议的大闸蟹价格跳水，老板表示他们主营阳澄湖大闸蟹的销售，价格与往年同期相比属于持平。“基本上沱湖、固城湖和我们这块（阳澄湖）都差不多，螃蟹公母、大小都会影响到价格。”该店老板告诉记者，他店内既销售300元左右较为亲民的螃蟹礼盒，也销售3000元左右的高端螃蟹礼盒，主要依据顾客对蟹的品质、个数、公母等进行调整。
此外该老板也向记者透露，今年夏天持续的高温少雨天气给大闸蟹的销售带来了很大的影响，“影响特别大，螃蟹长势慢，产量上肯定比往年少了很多，除了节假日或特殊日子，一天平均也就销售个十来盒。”
随后，记者又来到位于蜀山区水墨兰庭小区附近的蟹腾天下·沱湖大闸蟹合肥直营店。老板表示，目前的螃蟹价格确实存在一定程度的跳水，“两节（中秋节、国庆节）期间的螃蟹价格一直处于高位，和去年同期相比每只蟹的价格上涨百分之五十左右，而近期相较于两节期间又降了很多。”针对螃蟹价格的较大波动，老板向记者解释到，“主要还是因为今年两节期间没有蟹，当时最大的母蟹也就三两五左右，再大的蟹你想买也没有，公蟹当时就直接没有。”
原因：螃蟹价格“两重天”与多重因素有关
针对合肥市螃蟹价格涨跌及供应量情况变化，10月19日下午，大皖新闻记者又采访了几位业内人士。
沱湖当地螃蟹养殖户黄先生告诉大皖新闻记者，由于今年的高温干旱天气，螃蟹不吃食，不吃食又会影响到螃蟹的脱壳，而脱壳正是螃蟹成长期的一个重要阶段。此外高温天塘里的水草腐烂降低了水中的含氧量，螃蟹也死了不少。但主要还是螃蟹的成熟期推迟，而中秋节又提前了，相互作用导致两节期间货源紧张，螃蟹价格水涨船高，而现在各地塘里的螃蟹都迎来成熟期，大闸蟹价格又出现较大回落。
合肥周谷堆农产品批发市场工作人员王萍表示，由于今年夏天安徽和江苏均遇到持续高温天气，导致部分螃蟹死亡减产，因此与去年同期相比，市场上的螃蟹供应量是有所减少的，其它因素不变的情况下，价格自然有所上涨。王萍特别提到，由于今年中秋节较去年提前了十多天，少量上市的早蟹价格较去年明显高了一些，以2.5两至3两重的母蟹为例，最低的批发价为105元每斤，最高批发价在120元每斤，平均每只价格在25元到28元。
王萍告诉记者，螃蟹大量上市销售的时间为中秋节和国庆节期间，现在已经属于螃蟹生长和销售的中后期，加上安徽本地蟹的大量上市，螃蟹的价格也已经出现大跳水，以2.5两的母蟹为例，根据品质的不同，批发价已经下降到55元每斤至65元每斤。
王萍坦言，目前已经过了螃蟹消费的一个高峰期，未来螃蟹价格将呈现下降趋势。（大皖新闻）https://t.cn/A6o65SbF
直播间：螃蟹销售火爆但价格暴跌
合肥的白领粥粥（化名）国庆节期间总能在短视频平台刷到售卖大闸蟹抖的直播，甚至她还看到有网红把阳澄湖当地的蟹农大妈请进直播间互动，带货大闸蟹，与先前动辄几十元一只的高价螃蟹不同，直播间里的大闸蟹价格低廉，优惠多多，买8只送2只，10只2两的雌蟹，不到200元即可成交。
记者在一个直播间里看到，某主播带货大闸蟹直播，仅一天就有58.7万人次观看，当天累计卖出约2500件大闸蟹商品，产生近50万元的销售额。
火爆的背后，也遭遇种各种“质量”的诟病：在小红书上，不少消费者都表示曾遭遇直播间买蟹“翻车”，到手上称发现缺斤少两、打开发现蟹黄“少得可怜”，甚至有消费者收到已发臭的死蟹烂蟹。
农贸市场：价格比去年低，销量还差
“螃蟹便宜了，大的13，小的10块，买10个送一个。”10月19日上午，合肥方桥农贸市场售卖螃蟹的李老板扯着嗓子招呼来往的顾客。
记者在李老板的摊位看到，几十只螃蟹不安分地待在塑料盆里，有的吐着泡泡，有的伸展着爪子，还有的瞪着眼睛，阳光照射下，让人颇有购买的冲动。
通过与李老板攀谈记者了解到，为了保证螃蟹的新鲜，李老板的螃蟹都是连夜从江苏采购而来，由于销售情况不乐观，三两多重的螃蟹，今早刚摆摊的时候李老板卖15元一只，临近中午只卖13元；二两重的母螃蟹卖10块钱一只，这个市场价跟去年差不多。“虽说产量少了，但是销量也少了，价格仍然涨不上去。”李老板介绍，去年这个时候，他一上午能卖60斤，如今一上午卖出30斤都难。
家住瑶海家园的杨阿姨在李老板的摊位边翻看螃蟹边问，“这都快中午了，买5只能不能送一只？”。只见李老板摆了摆手说，“卖不了卖不了。”
杨阿姨告诉记者，中秋节的时候，她已经买过一次了，那个时候螃蟹刚上市，价格比现在贵多了，这几天她孙子嚷着要吃螃蟹，她就到菜市场转转，“十几块钱一只，随便买几只都快上百元了，也就是买给孙子吃，不然平时真不舍得吃。”李阿姨说。
杨阿姨买了6只螃蟹走后，李老板说，大多数老年人买螃蟹回家都是给孙子吃的，几十块钱他们更愿意买鸡买肉，现在的螃蟹是真不好卖。
专卖店：产量减少，日常价格走低
普通螃蟹行情如此，品牌大闸蟹的境遇如何呢？大皖新闻记者走访几家大闸蟹专卖店一探究竟。
在南二环国际花都小区外一排商铺，不到一公里的距离开了三家阳澄湖大闸蟹直营店。大皖新闻记者来到其中一家名为“阿庆嫂”阳澄湖大闸蟹合肥旗舰店。面对近日来网络热议的大闸蟹价格跳水，老板表示他们主营阳澄湖大闸蟹的销售，价格与往年同期相比属于持平。“基本上沱湖、固城湖和我们这块（阳澄湖）都差不多，螃蟹公母、大小都会影响到价格。”该店老板告诉记者，他店内既销售300元左右较为亲民的螃蟹礼盒，也销售3000元左右的高端螃蟹礼盒，主要依据顾客对蟹的品质、个数、公母等进行调整。
此外该老板也向记者透露，今年夏天持续的高温少雨天气给大闸蟹的销售带来了很大的影响，“影响特别大，螃蟹长势慢，产量上肯定比往年少了很多，除了节假日或特殊日子，一天平均也就销售个十来盒。”
随后，记者又来到位于蜀山区水墨兰庭小区附近的蟹腾天下·沱湖大闸蟹合肥直营店。老板表示，目前的螃蟹价格确实存在一定程度的跳水，“两节（中秋节、国庆节）期间的螃蟹价格一直处于高位，和去年同期相比每只蟹的价格上涨百分之五十左右，而近期相较于两节期间又降了很多。”针对螃蟹价格的较大波动，老板向记者解释到，“主要还是因为今年两节期间没有蟹，当时最大的母蟹也就三两五左右，再大的蟹你想买也没有，公蟹当时就直接没有。”
原因：螃蟹价格“两重天”与多重因素有关
针对合肥市螃蟹价格涨跌及供应量情况变化，10月19日下午，大皖新闻记者又采访了几位业内人士。
沱湖当地螃蟹养殖户黄先生告诉大皖新闻记者，由于今年的高温干旱天气，螃蟹不吃食，不吃食又会影响到螃蟹的脱壳，而脱壳正是螃蟹成长期的一个重要阶段。此外高温天塘里的水草腐烂降低了水中的含氧量，螃蟹也死了不少。但主要还是螃蟹的成熟期推迟，而中秋节又提前了，相互作用导致两节期间货源紧张，螃蟹价格水涨船高，而现在各地塘里的螃蟹都迎来成熟期，大闸蟹价格又出现较大回落。
合肥周谷堆农产品批发市场工作人员王萍表示，由于今年夏天安徽和江苏均遇到持续高温天气，导致部分螃蟹死亡减产，因此与去年同期相比，市场上的螃蟹供应量是有所减少的，其它因素不变的情况下，价格自然有所上涨。王萍特别提到，由于今年中秋节较去年提前了十多天，少量上市的早蟹价格较去年明显高了一些，以2.5两至3两重的母蟹为例，最低的批发价为105元每斤，最高批发价在120元每斤，平均每只价格在25元到28元。
王萍告诉记者，螃蟹大量上市销售的时间为中秋节和国庆节期间，现在已经属于螃蟹生长和销售的中后期，加上安徽本地蟹的大量上市，螃蟹的价格也已经出现大跳水，以2.5两的母蟹为例，根据品质的不同，批发价已经下降到55元每斤至65元每斤。
王萍坦言，目前已经过了螃蟹消费的一个高峰期，未来螃蟹价格将呈现下降趋势。（大皖新闻）https://t.cn/A6o65SbF
2022.10.14. 晴 苏州
百合填入南瓜内，蒸熟。
最近从叮咚上购买的百合不错，虽略有苦味，但被南瓜的糯甜冲淡了。我更喜欢用老南瓜，甜、糯、粉。#美食[超话]##江南百景图[超话]#
爷爷说他小时候家里堂前屋后都爬满了南瓜藤，夏、秋天一日三餐都是南瓜，吃怕了。确实，餐桌上我从未见爷爷碰过南瓜。
阳澄湖边有户渔家，是我的吃蟹“据点”，每年总会有事没事找个由头去美美吃上一顿回来。吸引我的除了甜丝丝的蟹肉、肥美的膏黄，大概还有渔家老妈妈为我贴心做的南瓜粥，她总爱在粥里捏上几个小小汤圆。嗯，好吃。
百合填入南瓜内，蒸熟。
最近从叮咚上购买的百合不错，虽略有苦味，但被南瓜的糯甜冲淡了。我更喜欢用老南瓜，甜、糯、粉。#美食[超话]##江南百景图[超话]#
爷爷说他小时候家里堂前屋后都爬满了南瓜藤，夏、秋天一日三餐都是南瓜，吃怕了。确实，餐桌上我从未见爷爷碰过南瓜。
阳澄湖边有户渔家，是我的吃蟹“据点”，每年总会有事没事找个由头去美美吃上一顿回来。吸引我的除了甜丝丝的蟹肉、肥美的膏黄，大概还有渔家老妈妈为我贴心做的南瓜粥，她总爱在粥里捏上几个小小汤圆。嗯，好吃。
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