南京大学“大学生的形象与礼仪”本科生特色通识课程,周二的课近几次都是线上授课。想念刚开学时与同学们在学校里面对面的沟通与交流。
走过一个酷暑的夏季,经过一场落叶的秋天……,冬季已界……春天就在不远处。
“冬天到了,春天还会远吗?”
———雪莱《西风颂》
真实的、永恒的、最高级的快乐,只能从三样东西中取得:工作、自我克制和爱。
———罗曼•罗兰
不必太纠结于当下,也不必太忧虑末来,当你经历过一些事情的时候,眼前的风景已经和从前不一样了。
———村上春树
走过一个酷暑的夏季,经过一场落叶的秋天……,冬季已界……春天就在不远处。
“冬天到了,春天还会远吗?”
———雪莱《西风颂》
真实的、永恒的、最高级的快乐,只能从三样东西中取得:工作、自我克制和爱。
———罗曼•罗兰
不必太纠结于当下,也不必太忧虑末来,当你经历过一些事情的时候,眼前的风景已经和从前不一样了。
———村上春树
【怎样倒酒会让自己像一个老酒客】今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享倒酒是一门学问,有的资深酒客倒酒表现得惜酒如金,有不太娴熟的侍酒师在倒酒的时候并不优雅偶尔还很笨拙。很多朋友自己倒酒也遇到过酒液顺着瓶口滴落导致弄脏酒标和手,倒酒虽然简单却是红酒的基本礼仪。要如何优雅地倒酒并且做到滴酒不漏像个老酒客呢?
倒酒之前要做好准备工作,比如事先准备好干净纸巾或餐巾用来擦拭瓶口,尤其人多的场合这个步骤必不可少。在倒酒的时候不要紧握瓶颈,或者手卡在瓶肩处,这样手肘会受限不灵活,倒酒的姿势就会不好看。而要握住瓶身或托住瓶底,酒瓶正标要朝上,以便向客人展示酒款,在生活中这步就可有可无了。
倒酒的时候不要让瓶颈接触杯口,要让瓶身与杯口保持1-2cm的距离,以免碰撞,倒好后迅速停下倾倒的动作旋转瓶身抬起,如果还有一些酒液滴落,可以用毛巾擦拭溢出的酒滴,或者可以用一个倒酒片卷起来放在瓶口,能够轻而易举倒酒又点滴不漏。
优雅来自缓慢轻柔,倒酒不能用力过猛,以免把酒杯冲倒。倒酒的量要做到不多不少,一般标准是酒液到了杯肚最宽的地方就可以停下。红白葡萄酒控制在酒杯的1/3,如果是香槟先倒1/3,等到泡沫消退后再倒至7分满。如果对方是专业品酒人员,那么最后倒一口酒的量就可以。
如果是客人很多的宴会,倒酒要选在宴会开始前五分钟之内倒好,然后请客人入座。客人干杯后侍酒者要及时为客人添酒,每上一道新菜也需要添酒,客人杯里酒量不够时也要添。如果客人遮住杯子说明客人不想再喝了,要尊重客人。
以上这些都是成为倒酒资深客的注意事项,如果学会了,就去酒桌上试试吧。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,欢迎大家交流沟通。
倒酒之前要做好准备工作,比如事先准备好干净纸巾或餐巾用来擦拭瓶口,尤其人多的场合这个步骤必不可少。在倒酒的时候不要紧握瓶颈,或者手卡在瓶肩处,这样手肘会受限不灵活,倒酒的姿势就会不好看。而要握住瓶身或托住瓶底,酒瓶正标要朝上,以便向客人展示酒款,在生活中这步就可有可无了。
倒酒的时候不要让瓶颈接触杯口,要让瓶身与杯口保持1-2cm的距离,以免碰撞,倒好后迅速停下倾倒的动作旋转瓶身抬起,如果还有一些酒液滴落,可以用毛巾擦拭溢出的酒滴,或者可以用一个倒酒片卷起来放在瓶口,能够轻而易举倒酒又点滴不漏。
优雅来自缓慢轻柔,倒酒不能用力过猛,以免把酒杯冲倒。倒酒的量要做到不多不少,一般标准是酒液到了杯肚最宽的地方就可以停下。红白葡萄酒控制在酒杯的1/3,如果是香槟先倒1/3,等到泡沫消退后再倒至7分满。如果对方是专业品酒人员,那么最后倒一口酒的量就可以。
如果是客人很多的宴会,倒酒要选在宴会开始前五分钟之内倒好,然后请客人入座。客人干杯后侍酒者要及时为客人添酒,每上一道新菜也需要添酒,客人杯里酒量不够时也要添。如果客人遮住杯子说明客人不想再喝了,要尊重客人。
以上这些都是成为倒酒资深客的注意事项,如果学会了,就去酒桌上试试吧。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,欢迎大家交流沟通。
【喝红酒的时候,敬酒的注意事项有哪些?】说起品饮葡萄酒自然离不开敬酒的礼仪,如果是自己在家小酌倒是可以自在随意地喝。然而日常生活中难免出席社交宴会场合,掌握一些实用的敬酒礼仪不但是一种礼貌,还会给人留下好的印象。本来我们中国属于礼仪之邦,敬酒使用的好不但对酒文化多了一份理解,也能彰显自己的修养。
今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享那么,喝红酒的时候,敬酒的注意事项有哪些呢?
首先是碰杯,葡萄酒杯不要在杯口碰触,杯口是葡萄酒杯最薄的地方,碰这个地方容易碎,所以正确碰杯应该是在杯肚触碰,能听到清脆的声音。碰杯的高低有讲究,亚洲传统的儒家文化尊卑分的很细,碰杯时辈份高的人的杯子放上面,辈份低的不可以超过辈份高的人。如果对方觉得你更应该被尊重,就会往低放酒杯,同样的道理,你的对面是一个受你尊敬的人,你也应该自觉在碰杯时放低酒杯,不要超过对方的高度。或者用葡萄酒的侧面去碰对方的正面杯肚,以显示尊重。
其次,葡萄酒敬酒不需要干杯,不像白酒讲究“感情深,一口闷”表达对他人的尊敬。葡萄酒作为一种需要细细品味的饮品,干杯不但无法体会葡萄酒复杂的风味,还会显得自己不太懂葡萄酒喝酒的常识。葡萄酒适合浅浅抿一口,然后眼神与对方进行交流,既得体又有礼节。
第三,敬酒有序,讲究主次分明。一般敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前要考虑好敬酒的顺序。即使不太熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人的称呼,做到心中有数,以免在敬酒时发生不必要的尴尬。如果有年长者,要先给长者敬酒。
第四,敬酒有时候会坐着,有时候会选择大家站起来。葡萄酒是坐着敬酒还是站着敬酒应视情况而定。如果在餐前的客厅中敬酒,则可以站起来敬酒。如果是在宾客较少和正在用餐时,可以坐着敬酒,如果宾客较多,则应站起来敬酒,以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时,也需站起来敬酒。
以上这些就是葡萄酒敬酒的注意事项,无论是碰杯还是敬酒,讲究的是舒缓和平等,不用刻意杯子放太低,不要倒满杯,不要一口闷。
如果你真的想要表达敬意,那么最重要的尊重对方的意愿,千万不要劝酒,也不要把酒倒满杯子。因为在葡萄酒的文化中,葡萄酒是神赐予人类的珍贵礼物,只适合细品浅酌。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,欢迎大家交流沟通。
今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享那么,喝红酒的时候,敬酒的注意事项有哪些呢?
首先是碰杯,葡萄酒杯不要在杯口碰触,杯口是葡萄酒杯最薄的地方,碰这个地方容易碎,所以正确碰杯应该是在杯肚触碰,能听到清脆的声音。碰杯的高低有讲究,亚洲传统的儒家文化尊卑分的很细,碰杯时辈份高的人的杯子放上面,辈份低的不可以超过辈份高的人。如果对方觉得你更应该被尊重,就会往低放酒杯,同样的道理,你的对面是一个受你尊敬的人,你也应该自觉在碰杯时放低酒杯,不要超过对方的高度。或者用葡萄酒的侧面去碰对方的正面杯肚,以显示尊重。
其次,葡萄酒敬酒不需要干杯,不像白酒讲究“感情深,一口闷”表达对他人的尊敬。葡萄酒作为一种需要细细品味的饮品,干杯不但无法体会葡萄酒复杂的风味,还会显得自己不太懂葡萄酒喝酒的常识。葡萄酒适合浅浅抿一口,然后眼神与对方进行交流,既得体又有礼节。
第三,敬酒有序,讲究主次分明。一般敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前要考虑好敬酒的顺序。即使不太熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人的称呼,做到心中有数,以免在敬酒时发生不必要的尴尬。如果有年长者,要先给长者敬酒。
第四,敬酒有时候会坐着,有时候会选择大家站起来。葡萄酒是坐着敬酒还是站着敬酒应视情况而定。如果在餐前的客厅中敬酒,则可以站起来敬酒。如果是在宾客较少和正在用餐时,可以坐着敬酒,如果宾客较多,则应站起来敬酒,以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时,也需站起来敬酒。
以上这些就是葡萄酒敬酒的注意事项,无论是碰杯还是敬酒,讲究的是舒缓和平等,不用刻意杯子放太低,不要倒满杯,不要一口闷。
如果你真的想要表达敬意,那么最重要的尊重对方的意愿,千万不要劝酒,也不要把酒倒满杯子。因为在葡萄酒的文化中,葡萄酒是神赐予人类的珍贵礼物,只适合细品浅酌。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,欢迎大家交流沟通。
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