最近2针打好首都圈感染数也下来了，时隔许久的探店再开！
自从6年前从高马的宿舍搬出之后好像就没怎么吃过好吃的蘸面了。
车站附近的这家Trigo惊艳到我了。
2周之前有吃过普通的蘸面。
这次点了个辣味的。
面条劲道弹牙，蘸汁应该是豚骨海鲜底，鲜甜口，江浙人应该都喜欢。蘸汁稍微差点稠度不怎么好挂在面条上，导致面的味道淡了一些但这些都是小问题。
最厉害的就是这两种叉烧，鸡胸肉和猪梅花应该都是用的低温调理，鲜嫩多汁而又不烂。
鸡肉还有点鱼露的味道，想起了老家的咸鱼露鸡了哈哈。
猪梅花有种淡淡的火腿的盐味，夹杂着熟成脂肪的香气真的绝了。
食べログ3.60名不虚传。

你永远可以相信南昌老三样！（总体口味还是偏辣的）前两天去吃了老三样，今天就来码一篇老三样的帖子~

1⃣店铺问题。如图一所示，南昌只有四家是正宗的，其他都是盗版，例如我就吃过两次红谷滩万达的和一次乐盈的，要么咸，要么没内味儿，要么就是纯辣

2⃣取号问题。就我吃的绿茵路举例，中午11:00-13:30（10点开始取号），下午17:00-20:30（16点开始取号），守在“南昌老三样”公众号的取号页面，踩点进去抢号，完几秒钟可能就一百多号了，这次次我150号，男友104号，幸好让同学帮忙抢了34号，这才吃上的，上次也是同学给的46号才吃上。PS：咸鱼上好像有卖号的，可以看看；或者注册会员，生日当天可以VIP通道优先

3⃣优惠券薅羊毛问题。这次我们两个人点了七个菜，三份饭，四份绿豆汤，原价230+，最终180+，节省了50的样子。网上李佳琦直播间有140r的200优惠券，我不知道，是后面买的咸鱼上的，花了153r，绿豆汤是换号在美团买的，一个号限购一份，因为我们太喜欢喝了！所以让朋友一起买了四份。虽然没有省下来很多，但好歹比原价还是便宜了的

4⃣菜品问题。按图片一一评价，仅代表个人观点：①被称为yyds的蟹脚捞粉，确实好吃，但是第二次吃的没有第一次好吃是为啥？而且蟹脚好废牙是真的。②蒜香鸡翅，不吃辣者和小孩子的福星，味道不错。③鲜虾花甲，是可以接受的微辣，里头的花甲处理得还行，没什么沙，我喜欢剥出来之后和米饭一起吃，甜甜辣辣。④麻辣藕片，写着是特辣，但是个人觉得没有辣得很过分，一片一片慢慢吃也还行，味道是赞的。⑤芝士红薯，三次都点了，香甜软糯好吃。⑥红烧鸡脚被称为又一招牌，但我寻思着有些平平无奇呀，由于上的比较慢，放到后面都有点冻了，我尝了一两个觉得没有很惊艳。⑦火辣鱿鱼，鱿鱼条条换成鱿鱼须会不会更好吃？里头还有藕条，也好吃。⑧下饭黄丫头，不觉得很下饭，味道就那样吧，无功无过。⑨麻辣鸭肠，这个下饭！⑩嫩豆腐牛蛙，感觉有股子醋味，个人不爱醋味。最后！绿豆汤是真的好好喝啊~甜甜的里头还有西米

5⃣非专业，纯分享
#南昌##南昌老三样##美食##日常##探店# https://t.cn/A6fgPM7d

#广东人对鸡肉的最高评价#
广东人对食物的评价，有些很有趣的形容，除了鸡有鸡味外，还有例如咸鱼不是很咸，肥肉不肥。

广东人食咸鱼，其实不喜咸，反而讲究＂淡口＂，有＂梅香＂味；肥肉煲过足够时间，变得没有油腻感，变得很有猪肉香味。
而鸡有鸡味，通常出于有一定年纪之人，过去家禽是散养，鸡吃的是剩菜剩饭，基本可以说人吃什么它就吃什么，不象现在的工业化饲养，喂人工合成的食物，以快速生长为目的，吃起来一股蛋白质的味道。
所以，鸡有鸡味，实际上是说鸡吃起来有原来散养时的鸡的味道。