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一小包基本是我和朵一个菜的量或者是吃牛肉面的话两人一人一碗刚刚好！肉质非常细嫩。我们吃了两次汤面+一次红烧。都好。
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哈↓哈↑看了一圈反对帖，大概理解了不愿复刻的心态[吃瓜][吃瓜]

（p6～p8说的很明白了，p9属实是有点恶毒了哈[作揖][作揖]反弹反弹）

【大致如下】：

蹲谷、吃谷行为本身就是付出了很多时间、精力和金钱的。当一个稀有谷越来越多地流入市场，也就会损害它的收藏价值（整体价值&预期价格也随之降低），之前付出的成本也就再也无法通过（高价卖出or展示自己所有物的稀有性）收回

许多人并没有玩转这些稀有谷的能力，只是觉得（买来可以炫耀or收藏等升值），而投入大量金钱收谷or付出大量精力蹲谷。说白了就是一种投资，而随着这样投机的人越来越多，谷圈里面的溢价现象也就越来越严重。

当所有人默认这种不合理现象一种常态时（量变积累到一定程度，便形成了质变），也就塑造了一种社群范围内认可的“谷圈规则”（仔细想想，是不是像极了饭圈？）

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只是通过这几个帖子了解了一下【没有挂人的意思！！】
（应该码得够严实了，也不希望顺过去骂）

旁观别人的心态，当然不可能感同身受，也不一定能get到全部
有道理来讲道理，p9这样的还是打咩了[作揖]

突然觉得来到心血管领域还是对开阔眼界很有好处的，感觉解读研究的视角都丰富了不少[doge]

比如，今天看到营养的顶刊上有一篇刚上线的文章[1]，说烟酸摄入高的人血脂异常风险更低，机制啥的还说得有板有眼的，我都差点快信了吃烟酸有助于防治血脂异常乃至心血管病了。

但是吧，就针对烟酸这事儿，恰好，牛津和我们组以前一起干过一个纳入两万五千多人的、用烟酸防治心血管病的试验，叫做HPS2-THRIVE[doge]。这个试验恰好检验的就是烟酸能否降低心血管病事件的发生率，研究用的制剂当中还贴心加入了减少烟酸副作用的laropiprant，结果最后发现烟酸补充剂虽然确实是能降低有害的LDL、提高有益的HDL，但反而最后是增大心血管病事件的发生危险的[2]。

再仔细回去读了韩国人的原文，发现他们讨论部分也非常谨慎，就只在说改善血脂这件事情，对心血管病事件这个是个人都能想到的下游事件则完全闭嘴不提[doge]

我个人的看法啊，鉴于富含烟酸的食物都是一些瘦肉、深海鱼类、全谷类/糙米之类的有利于降低心血管病风险的食物，如果烟酸真能在有些观察性研究里和心血管病事件呈负相关，那这关联会不会也是这些食物中的其他有益的营养素带来的（不饱和脂肪酸如DHA、EPA，全谷类的膳食纤维，优质动物蛋白等），或者是由于这些健康食物把不健康食物挤出了膳食带来的（毕竟人肚皮大小有限，吃了这个就吃不了那个）？

总而言之，最近是越来越觉得博士换了个学科真的是非常有益于开阔眼界～～

[1] Kim, Chaehyun, and Kyong Park. “Dietary niacin intake and risk of dyslipidemia: A pooled analysis of three prospective cohort studies.” Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), vol. 41,12 2749-2758. 28 Oct. 2022, doi:10.1016/j.clnu.2022.10.018
[2] HPS2-THRIVE Collaborative Group et al. “Effects of extended-release niacin with laropiprant in high-risk patients.” The New England journal of medicine vol. 371,3 (2014): 203-12. doi:10.1056/NEJMoa1300955