今天的晚餐吃得一言难尽
手动榨橙汁，爱媛橙的出汁率真不如普通橙子，因为果肉太软了吧
打算跟着网上学用半个橙子壳做咖啡过滤器手冲咖啡的，结果翻船了咖啡洒了一灶台，最后还是老老实实拿出滤纸手冲
唯一成功的就火腿荷包蛋，一片火腿放碗里打一个鸡蛋牙签戳无数下磨点黑胡椒再盖一片火腿，碗裹上保鲜膜再戳几个孔，中火两分钟叮熟，这次终于成功并且没有炸。关键：保鲜膜再戳孔要中小火

#加拿大[超话]# 今晚先生的作品是火爆腰花+豉汁排骨+手撕杏鲍菇拌韩国鱼饼+糖醋藕丁。有没有你心水的菜？

今天的四个菜除了糖醋藕丁比较简单，其余的三个菜都是工夫菜。食材都不贵，但流程很多，也很考验厨艺。

火爆腰花的猪腰不值什么钱，但买回来处理却颇费时间，因为要把猪腰上所有白色的筋膜除掉，还要注意不能切多了其余的部分，否则没得吃了。去掉筋膜后则是切花刀，把猪腰切出漂亮花纹。然后是用面粉和少许小苏打彻底清洗干净。接下来是焯水。这些程序都完成了之后才是真正大厨干的活——爆炒。前面的程序花了先生不少时间不说，我这个打下手的洗每个程序用掉的盆盆碗碗都洗得怀疑人生。

不过努力没有白费。猪腰炒得极其鲜嫩，卖相超过好多餐厅。

豉汁排骨先生放了一些我喜欢的芋头一起蒸，芋头吸收了排骨的汤汁，滋味妙极。

手撕杏鲍菇拌韩国鱼饼里面的杏鲍菇要一条条手撕出来，先生先简单煸炒了一下，然后和鱼饼、西芹拌在一起，复合的口感和滋味非常棒。

相比之下藕丁就简单多了，但却必不可少。为什么？很简单——秋藕胜太医啊！

#重庆宅家#
早上8:30下楼做核酸，根本不需要闹钟，物业准时用喇叭叫醒

今天的出门机会用在了买零食和小面上，随手带的包子真尼玛的好吃啊，一笼才6块钱。做完核酸就能嗦一碗小面真的是重庆人的幸福。

浅玩一把云顶，6龙神就是dior！会飞升的龙神，谁顶得住，踩着男朋友狠狠吃分！

随手刷到了腌制五花肉的视频，就是这个配方，超级好吃！我觉得再加点蒜一起腌制更香。视频里用的平底锅煎，我直接上手空气炸锅，专用的纸一垫，锅都不用洗[喵喵]

重庆这几天真的，我一天要吃三顿饭，天天自己做，有素有荤有汤，偶尔还有炸鸡和烤肠，都是我平时囤的，没想到在这个时候排上了用场。可以说是，比上班的吃得好，比放假的时候吃得多