#健康中国行动2030# 【橘子富含维生素，有益健康，应当多吃？？？】
● 橘子有营养的同时含糖量也很高哦！
● 柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20～30mg/100g，比冬天里另两个水果明星——苹果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）可要多多了。
● 桔子水分充足，果肉软嫩，酸甜可口，价格亲民，在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季，受欢迎是必然的：基本上一个中等大小的桔子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。可是，再有营养的食物，吃起来也要有个量。
● 桔子的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%，如果碰上口感甜一点的品种，还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因，很容易出现“一不小心就吃多”的情况，这几个桔子下来，能量摄入可不低！
● 我国膳食指南的推荐，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个问题也不大，但“堤内损失堤外补”，桔子吃多了就少吃点其他主食吧，而且一定要注意清洁牙齿！
● 橘子有营养的同时含糖量也很高哦！
● 柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20～30mg/100g，比冬天里另两个水果明星——苹果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）可要多多了。
● 桔子水分充足，果肉软嫩，酸甜可口，价格亲民，在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季，受欢迎是必然的：基本上一个中等大小的桔子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。可是，再有营养的食物，吃起来也要有个量。
● 桔子的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%，如果碰上口感甜一点的品种，还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因，很容易出现“一不小心就吃多”的情况，这几个桔子下来，能量摄入可不低！
● 我国膳食指南的推荐，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个问题也不大，但“堤内损失堤外补”，桔子吃多了就少吃点其他主食吧，而且一定要注意清洁牙齿！
秋季儿童防护
素有“早穿棉袄，午穿纱”特点的秋天来临了，爸爸妈妈你们知道秋天如何做才是对宝贝最好的吗？
秋季儿童如何穿衣
秋天的气候特点之一，就是早中晚温差较大。于是在秋天来临后，很多妈妈不知该如何给小朋友增减衣物，这里小编将会给您传授几点小知识。
1.早中晚穿衣注意
秋季温差明显，这也提醒着父母，在早上和晚上应该多给孩子添件衣裳，而在中午较热的时候，适当的帮他脱去一件两件，以免小朋友因好动流汗或过热而造成中暑。
2.室内外穿衣有别
秋季的到来，也使得室内外的温差逐渐变得明显。
父母如果需要带小朋友外出，需要在外出时注意要给孩子多添件衣服；如果外出时间较长，父母也应在包里多带几件保暖衣物，根据天气变化，随时为小朋友增减衣物。
当然，在出门时还需记得给他戴上帽子，这样既可以遮阳，也可以防止因头部受凉而伤风感冒。
3.外出回家不要立即脱衣
小朋友的适应能力还没有成人那么高，如果进屋后马上将孩子的外套帽子脱去并不妥当。因孩子不能一下子适应室内外温度，很可能使他受凉感冒。
4.衣服材质的选择
秋天刚来临之际，白天温度还是很高的，稍微爱玩闹的孩子仍旧会出汗，又由于秋天的气候比较干燥，容易引起静电。所以父母应该为孩子选择舒适的，吸汗透气的、并且静电较小的纯棉或麻质衣服。千万不要为省钱而给孩子买化纤材质的衣物，谨记。
5.衣物要及时更换清洗
孩子的衣物要勤换洗，保持孩子身体清洁干爽。尤其在孩子玩耍出汗后，要及时替他更换干净衣物。不然，身上的汗被风吹干后，孩子容易着凉。
儿童秋季当如何饮食？
秋天天气干燥，小朋友更易因上火引起鼻子流血、嘴唇生泡、便秘等问题，所以父母需要注意小朋友的补水情况；秋天多变的天气会影响小朋友的胃液分泌，容易造成小朋友的消化不良以及胃口变差的问题，所以父母需要注意调整小朋友的饮食安排。下面是给出的几点小建议：
1.少喝饮料，多喝白开水
不要在小朋友已经很渴或者嘴唇干裂起皮了，才注意到他身体水分不足。
要在平时就注意给孩子补水，最好不要让孩子一次性喝太多水，应该每次给孩子喝一点，每天多次饮用。
可如果小朋友不喜欢喝白开水，也可以给他喝一些清热解毒的花茶或营养菜汤，比如菊花茶、菠菜汤等。
但不要为了方便省事就给他喝甜饮料，甜饮料喝多了会对身体起反作用。
2.多吃富含水分的新鲜水果及蔬菜
比如梨子、橙子等水果，比如青菜、芹菜等蔬菜。有些食物可以帮助小朋友增加消化道的抵抗力，好处多多，比如萝卜、莲子等；但有些食物不能让小朋友多吃，比如柿子、柑橘、甘蔗、荔枝、桂圆等等，否则会引发问题。
3.多吃富含维生素及易消化的食物
容易消化的清淡食物有稀粥、馒头、面条等。尽量少吃不易消化的食物，比如油炸小吃、辛辣食物等，这类食物对小朋友的反作用可不小。
4.少吃寒性食物
蟹、香蕉等寒性食物，不可多吃，小朋友脾胃娇嫩，多吃会引出不少问题。
舒适良好的居住环境，可以让小朋友在秋季更加健康成长，所以父母要特别注意。
经常开窗，保持室内空气流通
封闭的空间更容易滋生各种细菌病毒，所以，即使空气变凉，父母们也要每天打开窗户，通风换气。对于北方更加干燥的气候，父母们还要保持室内的湿度，防止小朋友身体缺水干燥。
全面打扫，保持室内干净整洁
秋季来临，父母们应收纳完过季物品，全面打扫居室，以免灰尘过多，影响儿童健康。如果父母有时间，最好经常晾晒小朋友的被褥及毛绒玩具。
素有“早穿棉袄，午穿纱”特点的秋天来临了，爸爸妈妈你们知道秋天如何做才是对宝贝最好的吗？
秋季儿童如何穿衣
秋天的气候特点之一，就是早中晚温差较大。于是在秋天来临后，很多妈妈不知该如何给小朋友增减衣物，这里小编将会给您传授几点小知识。
1.早中晚穿衣注意
秋季温差明显，这也提醒着父母，在早上和晚上应该多给孩子添件衣裳，而在中午较热的时候，适当的帮他脱去一件两件，以免小朋友因好动流汗或过热而造成中暑。
2.室内外穿衣有别
秋季的到来，也使得室内外的温差逐渐变得明显。
父母如果需要带小朋友外出，需要在外出时注意要给孩子多添件衣服；如果外出时间较长，父母也应在包里多带几件保暖衣物，根据天气变化，随时为小朋友增减衣物。
当然，在出门时还需记得给他戴上帽子，这样既可以遮阳，也可以防止因头部受凉而伤风感冒。
3.外出回家不要立即脱衣
小朋友的适应能力还没有成人那么高，如果进屋后马上将孩子的外套帽子脱去并不妥当。因孩子不能一下子适应室内外温度，很可能使他受凉感冒。
4.衣服材质的选择
秋天刚来临之际，白天温度还是很高的，稍微爱玩闹的孩子仍旧会出汗，又由于秋天的气候比较干燥，容易引起静电。所以父母应该为孩子选择舒适的，吸汗透气的、并且静电较小的纯棉或麻质衣服。千万不要为省钱而给孩子买化纤材质的衣物，谨记。
5.衣物要及时更换清洗
孩子的衣物要勤换洗，保持孩子身体清洁干爽。尤其在孩子玩耍出汗后，要及时替他更换干净衣物。不然，身上的汗被风吹干后，孩子容易着凉。
儿童秋季当如何饮食？
秋天天气干燥，小朋友更易因上火引起鼻子流血、嘴唇生泡、便秘等问题，所以父母需要注意小朋友的补水情况；秋天多变的天气会影响小朋友的胃液分泌，容易造成小朋友的消化不良以及胃口变差的问题，所以父母需要注意调整小朋友的饮食安排。下面是给出的几点小建议：
1.少喝饮料，多喝白开水
不要在小朋友已经很渴或者嘴唇干裂起皮了，才注意到他身体水分不足。
要在平时就注意给孩子补水，最好不要让孩子一次性喝太多水，应该每次给孩子喝一点，每天多次饮用。
可如果小朋友不喜欢喝白开水，也可以给他喝一些清热解毒的花茶或营养菜汤，比如菊花茶、菠菜汤等。
但不要为了方便省事就给他喝甜饮料，甜饮料喝多了会对身体起反作用。
2.多吃富含水分的新鲜水果及蔬菜
比如梨子、橙子等水果，比如青菜、芹菜等蔬菜。有些食物可以帮助小朋友增加消化道的抵抗力，好处多多，比如萝卜、莲子等；但有些食物不能让小朋友多吃，比如柿子、柑橘、甘蔗、荔枝、桂圆等等，否则会引发问题。
3.多吃富含维生素及易消化的食物
容易消化的清淡食物有稀粥、馒头、面条等。尽量少吃不易消化的食物，比如油炸小吃、辛辣食物等，这类食物对小朋友的反作用可不小。
4.少吃寒性食物
蟹、香蕉等寒性食物，不可多吃，小朋友脾胃娇嫩，多吃会引出不少问题。
舒适良好的居住环境，可以让小朋友在秋季更加健康成长，所以父母要特别注意。
经常开窗，保持室内空气流通
封闭的空间更容易滋生各种细菌病毒，所以，即使空气变凉，父母们也要每天打开窗户，通风换气。对于北方更加干燥的气候，父母们还要保持室内的湿度，防止小朋友身体缺水干燥。
全面打扫，保持室内干净整洁
秋季来临，父母们应收纳完过季物品，全面打扫居室，以免灰尘过多，影响儿童健康。如果父母有时间，最好经常晾晒小朋友的被褥及毛绒玩具。
【桔子分公母？吃多会“上火”？关于桔子的6个真相！‘
桔子在中国的国民度着实是高，无论是比拳头都要大的丑桔还是一口一个都嫌小的砂糖桔，从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。就连小学课本里都少不了它们的踪迹：冰心的《小桔灯》和朱自清的《背影》中，它们可都扮演重要的角色呢！
然而，太出名就免不了招来很多议论，江湖中关于桔子的各种“风言风语”真是不少。这里搜集了几条人气最高的，请专家来给出正确的解读。
有营养的同时含糖量也很高哦！
柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20～30mg/100g，比冬天里另两个水果明星——苹果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）可要多多了。作为柑橘大家族中人丁兴旺的一系，桔子水分充足，果肉软嫩，酸甜可口，价格亲民，在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季，受欢迎是必然的：基本上一个中等大小的桔子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。可是，再有营养的食物，吃起来也要有个量。
就拿桔子来说，它的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%，如果碰上口感甜一点的品种，还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因，很容易出现“一不小心就吃多”的情况，这几个桔子下来，能量摄入可不低！
我国膳食指南的推荐，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个问题也不大，但“堤内损失堤外补”，桔子吃多了就少吃点其他主食吧，而且一定要注意清洁牙齿！
没错！
爱吃桔子的人应该都有这样的亲身体验：如果在一段时间内桔子吃多了，手脚甚至是全身的皮肤就会变黄，成了“小黄人”。甚至有些人会怀疑，是不是桔子被染色了？
其实跟染色没什么关系。吃了桔子皮肤会变黄，是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，没有及时代谢掉，在血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“桔黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。
不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时停吃桔子，过一两周肤色就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗。
而且，除了柑桔类之外，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，如果吃很多，也会变成“小黄人”。如果发现最近有点面色变黄，不妨先回顾一下，自己是不是这些蔬果近期的摄入过多了。
“桔子爱上火”这个说法，让很多柑橘爱好者有所顾忌，放着好好的桔子不敢吃。
首先，“上火”是个很难定义的概念。所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结，概念非常模糊，没法解释，也很难对我们的生活做出指导。但是很多人会说，吃桔子之后就出现牙龈红肿、嘴巴溃疡……这又是怎么回事呢？
其实，对于桔子来说，引起“上火”的罪魁祸首就是——桔子中的糖分含量高。吃太多桔子，意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩；有一些敏感的人，还可能因为桔子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
这些是不是很像吃了水果后感觉“上火”的表现？解决的方法很简单：别贪嘴，每天吃个一两个就可以了，而且吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣，并且及时用清水漱口，这样就不会出现“上火”的情况了。
一切随缘，不必强求。
桔子皮内侧和桔子瓣上包裹着的白色棉絮状、丝状物叫做桔络，又称桔丝、桔筋，通常是白色，晒干后多为淡黄白色，放置时间久了会变成棕黄色。它的本质，其实也是一种果皮，我们经常说的“桔子皮”是有外、中两层果皮，外面那层光滑的、或橙红或金黄的是外果皮，桔络其实就是“中果皮”。
有人说桔络营养价值高，认为应该吃掉，不能丢，甚至还有用来做药用的，这个说法其实有些夸大了。
实际上，桔络确实是有一些营养，它的成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质。
不过，考虑到白瓤的量实在太少，而且口感并不是很好，毕竟大部分是膳食纤维，如果觉得丢掉可惜，那就吃掉；但如果觉得口感不好，不吃也没关系，这就完全看个人喜好了。因此完全没有必要夸大桔子白瓤的营养价值。真想补充膳食纤维，多吃点杂粮效果更好。
科学表示：没这回事儿。
桔子好吃，也有一般甜和特别甜之分，因此关于挑选桔子的各种“绝招”应运而生：桔子底部有小圆圈的是母桔子，有小点的是公桔子，母的比公的甜，要尽量挑母桔子才对。
这种说法没有科学依据哦！此说法中所谓的“公母之分”的关键，就是位于果实底部(与果柄相对位置)的“脐”，这其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。桔子底部的“肚脐”就是花柱脱落的痕迹，多数是点状的。这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹，因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢(甚至不发育)，所以形成一个略微凹陷的“脐”。
因为不同果实这一部分的果皮发育速度存在很大差别，所以同一品种的桔子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部。脐部的大小在不同果实中是连续分布的，不存在明显的界限来划分公母，也没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
实际上，柑、桔、橙、柚都属于柑橘类水果，它们口感上的酸与甜，都和土质、肥料、日照、树龄等有直接关系；产地、品种、形状的不同，桔子的味道也不同。
营养流失事小，影响健康事大！
桔子榨汁后，膳食纤维几乎都被过滤掉了，而且一不小心就会喝多，造成糖分摄入超标，对健康非常不利。
其实不仅仅是桔子，对于所有的水果来说，喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别：
1. 果汁的营养素损失
果汁制作过程中往往过滤掉了其中部分的膳食纤维和营养素，其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到不小的损失。
2. 果汁含糖量高，还属于游离糖
水果中的糖在水果里是没有问题的。但果汁中的糖，榨汁后就属于游离糖了。世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内，最好是低于25克呢。更重要的是，果汁往往都很甜，好喝的果汁含糖量都很高，没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的含糖量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%～20%，几乎是可乐含糖量的两倍！喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40克的糖，40 克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？发胖还会增加糖尿病和高血脂等一些慢性病风险。
3. 果汁饱腹感差，消化快，血糖上升快
水果是固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，饱腹感差，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多，对于血糖和体重控制非常不利。
4. 果汁很容易就喝很多
常喝果汁的人肯定有这样的体会，果汁很容易就喝很多。啃一个苹果就挺辛苦，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，没有人会要求第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也没啥难度，毕竟饱腹感要差很多。而果汁中糖分高，很容易摄入大量的能量，对健康是一点好处都没有的。
大量研究显示，喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。对于小孩来说，还会增加龋齿的风险，导致儿童蛀牙。美国儿科学会（AAP）建议，不要给1岁以下婴儿喝果汁，6个月以后的婴儿可以直接吃果泥，1岁以后的孩子也要限制喝果汁。美国儿科协会认为，对于不满1岁的婴儿，果汁没有任何健康优势，1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁（无论纯果汁与否）。与完整水果果肉相比，果汁没有任何营养优势；它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构，都没有重要意义。
冬天来了，又到了吃桔子的季节。希望大家在加深了对桔子的了解之后，可以更健康、合理地享用它的美味！（科普中国）
桔子在中国的国民度着实是高，无论是比拳头都要大的丑桔还是一口一个都嫌小的砂糖桔，从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。就连小学课本里都少不了它们的踪迹：冰心的《小桔灯》和朱自清的《背影》中，它们可都扮演重要的角色呢！
然而，太出名就免不了招来很多议论，江湖中关于桔子的各种“风言风语”真是不少。这里搜集了几条人气最高的，请专家来给出正确的解读。
有营养的同时含糖量也很高哦！
柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20～30mg/100g，比冬天里另两个水果明星——苹果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）可要多多了。作为柑橘大家族中人丁兴旺的一系，桔子水分充足，果肉软嫩，酸甜可口，价格亲民，在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季，受欢迎是必然的：基本上一个中等大小的桔子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。可是，再有营养的食物，吃起来也要有个量。
就拿桔子来说，它的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%，如果碰上口感甜一点的品种，还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因，很容易出现“一不小心就吃多”的情况，这几个桔子下来，能量摄入可不低！
我国膳食指南的推荐，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个问题也不大，但“堤内损失堤外补”，桔子吃多了就少吃点其他主食吧，而且一定要注意清洁牙齿！
没错！
爱吃桔子的人应该都有这样的亲身体验：如果在一段时间内桔子吃多了，手脚甚至是全身的皮肤就会变黄，成了“小黄人”。甚至有些人会怀疑，是不是桔子被染色了？
其实跟染色没什么关系。吃了桔子皮肤会变黄，是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，没有及时代谢掉，在血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“桔黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。
不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时停吃桔子，过一两周肤色就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗。
而且，除了柑桔类之外，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，如果吃很多，也会变成“小黄人”。如果发现最近有点面色变黄，不妨先回顾一下，自己是不是这些蔬果近期的摄入过多了。
“桔子爱上火”这个说法，让很多柑橘爱好者有所顾忌，放着好好的桔子不敢吃。
首先，“上火”是个很难定义的概念。所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结，概念非常模糊，没法解释，也很难对我们的生活做出指导。但是很多人会说，吃桔子之后就出现牙龈红肿、嘴巴溃疡……这又是怎么回事呢？
其实，对于桔子来说，引起“上火”的罪魁祸首就是——桔子中的糖分含量高。吃太多桔子，意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩；有一些敏感的人，还可能因为桔子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
这些是不是很像吃了水果后感觉“上火”的表现？解决的方法很简单：别贪嘴，每天吃个一两个就可以了，而且吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣，并且及时用清水漱口，这样就不会出现“上火”的情况了。
一切随缘，不必强求。
桔子皮内侧和桔子瓣上包裹着的白色棉絮状、丝状物叫做桔络，又称桔丝、桔筋，通常是白色，晒干后多为淡黄白色，放置时间久了会变成棕黄色。它的本质，其实也是一种果皮，我们经常说的“桔子皮”是有外、中两层果皮，外面那层光滑的、或橙红或金黄的是外果皮，桔络其实就是“中果皮”。
有人说桔络营养价值高，认为应该吃掉，不能丢，甚至还有用来做药用的，这个说法其实有些夸大了。
实际上，桔络确实是有一些营养，它的成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质。
不过，考虑到白瓤的量实在太少，而且口感并不是很好，毕竟大部分是膳食纤维，如果觉得丢掉可惜，那就吃掉；但如果觉得口感不好，不吃也没关系，这就完全看个人喜好了。因此完全没有必要夸大桔子白瓤的营养价值。真想补充膳食纤维，多吃点杂粮效果更好。
科学表示：没这回事儿。
桔子好吃，也有一般甜和特别甜之分，因此关于挑选桔子的各种“绝招”应运而生：桔子底部有小圆圈的是母桔子，有小点的是公桔子，母的比公的甜，要尽量挑母桔子才对。
这种说法没有科学依据哦！此说法中所谓的“公母之分”的关键，就是位于果实底部(与果柄相对位置)的“脐”，这其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。桔子底部的“肚脐”就是花柱脱落的痕迹，多数是点状的。这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹，因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢(甚至不发育)，所以形成一个略微凹陷的“脐”。
因为不同果实这一部分的果皮发育速度存在很大差别，所以同一品种的桔子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部。脐部的大小在不同果实中是连续分布的，不存在明显的界限来划分公母，也没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
实际上，柑、桔、橙、柚都属于柑橘类水果，它们口感上的酸与甜，都和土质、肥料、日照、树龄等有直接关系；产地、品种、形状的不同，桔子的味道也不同。
营养流失事小，影响健康事大！
桔子榨汁后，膳食纤维几乎都被过滤掉了，而且一不小心就会喝多，造成糖分摄入超标，对健康非常不利。
其实不仅仅是桔子，对于所有的水果来说，喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别：
1. 果汁的营养素损失
果汁制作过程中往往过滤掉了其中部分的膳食纤维和营养素，其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到不小的损失。
2. 果汁含糖量高，还属于游离糖
水果中的糖在水果里是没有问题的。但果汁中的糖，榨汁后就属于游离糖了。世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内，最好是低于25克呢。更重要的是，果汁往往都很甜，好喝的果汁含糖量都很高，没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的含糖量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%～20%，几乎是可乐含糖量的两倍！喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40克的糖，40 克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？发胖还会增加糖尿病和高血脂等一些慢性病风险。
3. 果汁饱腹感差，消化快，血糖上升快
水果是固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，饱腹感差，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多，对于血糖和体重控制非常不利。
4. 果汁很容易就喝很多
常喝果汁的人肯定有这样的体会，果汁很容易就喝很多。啃一个苹果就挺辛苦，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，没有人会要求第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也没啥难度，毕竟饱腹感要差很多。而果汁中糖分高，很容易摄入大量的能量，对健康是一点好处都没有的。
大量研究显示，喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。对于小孩来说，还会增加龋齿的风险，导致儿童蛀牙。美国儿科学会（AAP）建议，不要给1岁以下婴儿喝果汁，6个月以后的婴儿可以直接吃果泥，1岁以后的孩子也要限制喝果汁。美国儿科协会认为，对于不满1岁的婴儿，果汁没有任何健康优势，1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁（无论纯果汁与否）。与完整水果果肉相比，果汁没有任何营养优势；它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构，都没有重要意义。
冬天来了，又到了吃桔子的季节。希望大家在加深了对桔子的了解之后，可以更健康、合理地享用它的美味！（科普中国）
✋热门推荐