生活唯旅行与美酒不可辜负。
品酒总能为平凡的生活增添满满的仪式感。提及红酒，Penfolds奔富的风格是我的钟爱之一。

这次与朋友相聚青岛涵碧楼，她带来一款着实让我惊艳的红酒全球首发的「奔富一号」，2020年份中国混酿红葡萄酒。酒果实来自宁夏产区，整体口感纯正，酒体优雅，好喜欢奔富一号所带来的微醺感觉，解压又放松~

多元、无界、共融为价值主张，让奔富入口的每一滴，对我来说，都是喜欢热爱。就像年轻人，品尝生活，百无禁忌。

不断探索、大胆创新的品牌精神和“跨越时空”的远见卓识，突破地域、时间与葡萄品种的限制，持续酿造具有标志性奔富酒庄风格的品质佳酿。

生活中不能缺乏美酒，否则将会失去很多美好的回忆。在初冬时节❄️，生活中需要仪式感的承托。

品酒如人生，不同的葡萄酒能品尝出不同的人生味道。周末，与三五好友品尝美味、分享趣事。
#红酒##种草花花万物##酒#

秋天好像总是这样，来得悄无声息，没有夏天的狂热，也没有冬季的刺骨，一场雨过后，天慢慢黑得早了，早晚出门开始，感觉到微微的凉意。
在北京龙溪温泉维景国际会议中心，一览北京秋色。
从10层俯瞰周边秋色和西方风格的别墅和城堡，美不胜收。
当午后阳光洒向房间，点上一杯Penfolds奔富一号红酒，再美好不过了！
喜欢它来自法国、美国和中国标志性产区的葡萄混酿的味道，
传承1844年Penfolds奔富酒庄风格和多元无界共融的精神，它成就了我我年轻、艺术、创意的精致生活。
作为女性，不必生得惊艳，但要活得精致。
这一生，唯有美，不能妥协~#同城种草# https://t.cn/z8OjAZA

白酒没有保质期？所以时间越长口感越佳？

酒文化在中国历史悠久，中国的酿酒历史已经超过了3000年。不少人喜欢喝酒，若是好友相聚，更是少不了酒。而不少酒友发现，白酒的包装上没有保质期，而只有生产日期。

这是为何呢？白酒放得越久越好喝这个道理大家都知道，但白酒难道不存在保质期吗？

这就是今天和大家聊的主题。

从白酒的保质期说起，目前市场上销售的白酒基本只存在生产日期或者是包装日期，极少存在保质期，除非一些老酒，而标注的保质期一般在15-20年。实际自从2006年10月开始，根据国家质检总局和国际标委规定，10度以上的酒，不用再标注保质期。这就是白酒无需标注保质期的法律依据，但大家注意，啤酒是需要标注的哦。

至于为什么不用标注保质期呢，那是因为，绝大多数有害的微生物无法在酒精度高于10%的酒体中存活，所以这才有了06年以后生产的，并且是10度以上的白酒无需标注保质期。

那就有酒友问了，那这就意味着白酒可以一直放下去了呗。理论上是可以，只要存放容器合适，方法也得当，是可以做到的。但白酒存放过程也是极度复杂的，牵扯的因素也多种多样，涉及到白酒的酯化，水解，酸化等等反应，这个很复杂，其实我也不会。

才酿出来的酒，杂质特别多，除了乙醇，包括像杂醇油，醛类等，口感上非常辛辣，刺鼻，呛喉，不适合饮用。这也是生产出来的酱酒需要存放的原因之一，存放是为了让其中的一些杂质自我挥发，去除了其中杂质之后，口感就会变得柔和。

出厂之后，再继续存放一段时间，酒内的乙醇会发生酯化反应，进而形成乙酸乙酯等脂类物质，这就是白酒香味的最主要的来源之一。这是广大酒友口中纯粮食酒存放时间越长，香味越足的，口感越好的原因。

但“盛极必反，物极必反”，白酒也是如此。白酒里所含脂类是白酒香味的来源，但如果脂类物质超出了一定的量，就会逐渐产生水解反应，逐渐酸化，并且不容易挥发。而过度水解的结果就是口感变淡和明显泛酸。酒精度越低，酸化的时间越早，口感变化会更明显，这也是低度白酒不适合存放的原因。通常而言，酒精度低于38度的白酒，没有存放价值。

一般而言，大于38°的白酒才比较适合存放，最佳存放度数的白酒是52°-53°的，这个度数的白酒，酒精和水的结合最稳定也最紧密。香型上来说，最适合存放是浓香和酱香，清香不是很适合，因为清香型白酒原本酒质就很纯净，一般五年以上酒已经达到了最佳引用条件，再多下去对于白酒的口感变化影响也不会特别大。

那白酒到底存放多长时间才最好呢？一般而言，以酱香为例，存放5-25年的酱酒为最佳饮用期，超过这个期限一般意义上只适合作为基酒勾调新酒使用。

以上所说，都是建立再纯粮食的基础上的，不适用于酒精酒。大家要有基本的概念的，那就是差的酒，再怎么存放也无法改变其劣质酒的本质，再怎么存放也没有价值。