#被内蒙古硬核肚包肉馋到了#内蒙古的羊肉,到底有多好吃?
内蒙古人常说离开内蒙古不吃羊,这不是标准太高,而是有底线。内蒙古羊肉天生不膻,这一点就能秒杀全国大部分的羊。所以在内蒙古吃羊,吃的不是调料或烹饪方式,而是羊肉本身。
草原上的呼伦贝尔羊,基本形态最符合常规印象中的绵羊,巴尔虎品系绵羊的尾巴比短尾品系的长,脂肪含量相对丰富一些。有适量的脂肪,也有锻炼而来的肌肉,这样的呼伦贝尔羊最适合做手把肉,带骨剁成大块的羊肉扔进大铁锅用清水炖煮,牛粪燃料温和的火力慢慢加热,最后撒一把盐,出锅!
最草原的吃法,是要用蒙刀割下一块肉,再放进口中细细咀嚼。肉质紧实有嚼劲,肉汁饱满,丝毫不膻,最重要的是回味里竟有一丝奶香味。就为了这一口奶香味的羊肉,就值得来一趟呼伦贝尔。
向西走到内蒙古中部,是锡林郭勒盟,面积广大的典型草原也是羊的天堂,从这里诞生了乌珠穆沁羊和苏尼特羊两个特优羊种。
乌珠穆沁羊体格壮硕,关键是比一般的羊多两根肋骨,对老饕来说就是多两根羊肋排,不用来烧烤都是浪费。烤得滋滋冒油的烤羊排,不干不柴,肉质细嫩;若是返璞归真做成手把肉,则能品尝到羊肉特有的浓郁风味。
邻居苏尼特羊又称“熊猫羊”,顶着两个熬夜标志的大黑眼圈,但依旧精力旺盛,每天在草场间尽情奔跑。苏尼特草原遍地生长着蒙古韭、冷蒿、沙生冰草等优质牧草,让苏尼特羊肉膻味甚微、肉质细腻,也让羊肉的风味更加醇厚。
再来到内蒙古的西部,是鄂尔多斯的荒漠草原,比起东部和中部,这里的地形更崎岖、气候更干燥,却孕育出了奇妙的羊种阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊源源不断提供着优质的羊绒,到了淘汰期才勉强端上餐桌,毕竟在内蒙古人平常的印象里,山羊就是膻气的代名词。但后来他们发现,这种山羊的肉质一点都不膻,便逐渐成为当地肉羊市场的主角。
阿尔巴斯白绒山羊是当地人的骄傲,好羊肉当然要用清水炖煮证明。只需在清水锅里放一些花椒盐,就可以下入切块的山羊肉,再加茄子或土豆一起炖煮,正如那句“羊肉炖茄子,香死老爷子”,鲜香美味,吃过一次就绝对忘不了。
在内蒙古吃羊肉,吃的不是做法,而是肉本身,不同的做法只是换着花样品味滋味。早餐的羊肉稍麦,小吃街的羊杂汤,妈妈做的风干羊肉炖一锅粥,各有各的风味。
近日爆红网络的肚包肉,有着别致的造型和哏啾啾的口感。肚包肉其实不是传统内蒙古羊肉菜,是近几年创新的菜式,它在内蒙古当地同样受欢迎,正体现了内蒙古羊肉的传承和发展。
#风物报社#你最喜欢怎么吃羊肉?
图/视觉中国,图虫·创意
内蒙古人常说离开内蒙古不吃羊,这不是标准太高,而是有底线。内蒙古羊肉天生不膻,这一点就能秒杀全国大部分的羊。所以在内蒙古吃羊,吃的不是调料或烹饪方式,而是羊肉本身。
草原上的呼伦贝尔羊,基本形态最符合常规印象中的绵羊,巴尔虎品系绵羊的尾巴比短尾品系的长,脂肪含量相对丰富一些。有适量的脂肪,也有锻炼而来的肌肉,这样的呼伦贝尔羊最适合做手把肉,带骨剁成大块的羊肉扔进大铁锅用清水炖煮,牛粪燃料温和的火力慢慢加热,最后撒一把盐,出锅!
最草原的吃法,是要用蒙刀割下一块肉,再放进口中细细咀嚼。肉质紧实有嚼劲,肉汁饱满,丝毫不膻,最重要的是回味里竟有一丝奶香味。就为了这一口奶香味的羊肉,就值得来一趟呼伦贝尔。
向西走到内蒙古中部,是锡林郭勒盟,面积广大的典型草原也是羊的天堂,从这里诞生了乌珠穆沁羊和苏尼特羊两个特优羊种。
乌珠穆沁羊体格壮硕,关键是比一般的羊多两根肋骨,对老饕来说就是多两根羊肋排,不用来烧烤都是浪费。烤得滋滋冒油的烤羊排,不干不柴,肉质细嫩;若是返璞归真做成手把肉,则能品尝到羊肉特有的浓郁风味。
邻居苏尼特羊又称“熊猫羊”,顶着两个熬夜标志的大黑眼圈,但依旧精力旺盛,每天在草场间尽情奔跑。苏尼特草原遍地生长着蒙古韭、冷蒿、沙生冰草等优质牧草,让苏尼特羊肉膻味甚微、肉质细腻,也让羊肉的风味更加醇厚。
再来到内蒙古的西部,是鄂尔多斯的荒漠草原,比起东部和中部,这里的地形更崎岖、气候更干燥,却孕育出了奇妙的羊种阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊源源不断提供着优质的羊绒,到了淘汰期才勉强端上餐桌,毕竟在内蒙古人平常的印象里,山羊就是膻气的代名词。但后来他们发现,这种山羊的肉质一点都不膻,便逐渐成为当地肉羊市场的主角。
阿尔巴斯白绒山羊是当地人的骄傲,好羊肉当然要用清水炖煮证明。只需在清水锅里放一些花椒盐,就可以下入切块的山羊肉,再加茄子或土豆一起炖煮,正如那句“羊肉炖茄子,香死老爷子”,鲜香美味,吃过一次就绝对忘不了。
在内蒙古吃羊肉,吃的不是做法,而是肉本身,不同的做法只是换着花样品味滋味。早餐的羊肉稍麦,小吃街的羊杂汤,妈妈做的风干羊肉炖一锅粥,各有各的风味。
近日爆红网络的肚包肉,有着别致的造型和哏啾啾的口感。肚包肉其实不是传统内蒙古羊肉菜,是近几年创新的菜式,它在内蒙古当地同样受欢迎,正体现了内蒙古羊肉的传承和发展。
#风物报社#你最喜欢怎么吃羊肉?
图/视觉中国,图虫·创意
我看到网友今儿在那里争论欧阳娜娜是不是一线明星还挺好笑的……哈哈。
首先现在人人都可以说一线,上次的白鹿,这次的欧阳娜娜,估计过两天哪个查无此人的阿猫阿狗也是一线了。
以前的一线只能是电影咖,做到家喻户晓才算,赵薇、章子怡、周迅等等,后来电影圈不出新人了,大家开始把电视剧咖叫一线,比如刘涛、海清、孙俪,但是不管怎么样,一线明星有一个特征是,国民度+大爆作品。
85花勉强是一线的原因是赶上了小荧幕发展,互联网发展,血厚,观众基础好,在父母那一辈里认知够,但事实上85花根本称不上一线,非要说一线,只能是电视圈的,电影圈的门还没摸到呢。
现在我真的不知道一线明星的标准是什么了,反正今天这个是一线,明天那个也是一线。
但是你要是在路上问,估计没一个人知道的。
当然你要说欧阳娜娜是一线吗?肯定是,但是要加前缀,比如网红里的一线,炒作里的一线,烂作品排行榜里的一线,只要前缀加的好,人人都是一线。
比如我,营销号的一线。
首先现在人人都可以说一线,上次的白鹿,这次的欧阳娜娜,估计过两天哪个查无此人的阿猫阿狗也是一线了。
以前的一线只能是电影咖,做到家喻户晓才算,赵薇、章子怡、周迅等等,后来电影圈不出新人了,大家开始把电视剧咖叫一线,比如刘涛、海清、孙俪,但是不管怎么样,一线明星有一个特征是,国民度+大爆作品。
85花勉强是一线的原因是赶上了小荧幕发展,互联网发展,血厚,观众基础好,在父母那一辈里认知够,但事实上85花根本称不上一线,非要说一线,只能是电视圈的,电影圈的门还没摸到呢。
现在我真的不知道一线明星的标准是什么了,反正今天这个是一线,明天那个也是一线。
但是你要是在路上问,估计没一个人知道的。
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消防应急照明和疏散指示标志5S的效果与作用
企业的最终目标是创造最大的利润和社会效益,这必须通过实行优质管理才能达到。所谓的优质管理,就是在Q(Quality,质量)、C(Cost,成本)、D(Delivery,交货期)、S(Service,服务)、T(Technology,技术)、M(Management,管理)方面有独到之处。通过推进5S运动,可以有效达成Q、C、D、S、T、M六大要素的最佳状态,实现企业的经营方针和目标。如图2-3所示,5S是现代企业管理Q、C、D、S、T、M的基础,具体内容如下:
Q:5S所要求的生产过程的秩序化、规范化,生产出高质量、性价比高的产品,为好的质量和顾客信赖打下坚实的基础。
C:5S管理活动可以减少各种“浪费、勉强、不均衡”,提高效率,从而达到成本最优化,提高产品竞争力,奠定了企业继续生存和发展的坚实的基础。
D:为适应社会个性化的需要,只有弹性、机动灵活的多品种少批量的生产方式才能适应交货期需要。交货期体现企业的适应能力高低。5S是一种行之有效的预防方法,能够及时发现异常,减少问题的发生,保证准时交货。
S:5S可以提高行政效率、员工的敬业精神和工作乐趣,减少无谓的确认业务过程,使员工更乐意为客人提供优质服务,有效提高客户满意度。
T:通过5S标准化来优化技术,积累技术经验,减少开发成本,降低开发风险,加快开发速度。
M:通过科学化、效率化管理,使人员管理、设备管理、材料管理、方法管理达到最优化,取得最大化利润。这也是5S科学管理最基本的要求。
5S有八大作用,即亏损为零、不良为零、浪费为零、故障为零、切换产品时间为零、事故为零、投诉为零、缺勤为零。因此这样的工厂也称之为“八零工厂”。通过5S运动,企业能够健康、稳定、快速地成长,逐渐发展成对地区有贡献和影响力的世界级企业,并且达到投资者满意(IS:InvestorSatisfaction)、客户满意(CS:CustomerSatisfaction)、雇员满意(ES:EmployeeSatisfaction)和社会满意(SS:SocietySatisfaction)的目的。
文章内容声明:部分图片及内容来源于网络,我们整理发布存储,如有侵权,请联系我们,将第一时间删除
详情咨询 15562639387
企业的最终目标是创造最大的利润和社会效益,这必须通过实行优质管理才能达到。所谓的优质管理,就是在Q(Quality,质量)、C(Cost,成本)、D(Delivery,交货期)、S(Service,服务)、T(Technology,技术)、M(Management,管理)方面有独到之处。通过推进5S运动,可以有效达成Q、C、D、S、T、M六大要素的最佳状态,实现企业的经营方针和目标。如图2-3所示,5S是现代企业管理Q、C、D、S、T、M的基础,具体内容如下:
Q:5S所要求的生产过程的秩序化、规范化,生产出高质量、性价比高的产品,为好的质量和顾客信赖打下坚实的基础。
C:5S管理活动可以减少各种“浪费、勉强、不均衡”,提高效率,从而达到成本最优化,提高产品竞争力,奠定了企业继续生存和发展的坚实的基础。
D:为适应社会个性化的需要,只有弹性、机动灵活的多品种少批量的生产方式才能适应交货期需要。交货期体现企业的适应能力高低。5S是一种行之有效的预防方法,能够及时发现异常,减少问题的发生,保证准时交货。
S:5S可以提高行政效率、员工的敬业精神和工作乐趣,减少无谓的确认业务过程,使员工更乐意为客人提供优质服务,有效提高客户满意度。
T:通过5S标准化来优化技术,积累技术经验,减少开发成本,降低开发风险,加快开发速度。
M:通过科学化、效率化管理,使人员管理、设备管理、材料管理、方法管理达到最优化,取得最大化利润。这也是5S科学管理最基本的要求。
5S有八大作用,即亏损为零、不良为零、浪费为零、故障为零、切换产品时间为零、事故为零、投诉为零、缺勤为零。因此这样的工厂也称之为“八零工厂”。通过5S运动,企业能够健康、稳定、快速地成长,逐渐发展成对地区有贡献和影响力的世界级企业,并且达到投资者满意(IS:InvestorSatisfaction)、客户满意(CS:CustomerSatisfaction)、雇员满意(ES:EmployeeSatisfaction)和社会满意(SS:SocietySatisfaction)的目的。
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