#可爱南瓜饼干# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#东芝ER-VT7230蒸烤箱# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
把南瓜揉进面团,做成可爱的小南瓜饼干,萌翻你的朋友圈。做法参考了小红薯的美味菱形兔,有改动,感谢!
菜谱可以做18个可爱小饼干。
材料:
低筋粉70克
玉米淀粉40克
细砂糖30克
南瓜泥60克
黄油60克
南瓜子仁18粒
做法:
1⃣️: 准备材料。
2⃣️: 南瓜切开挖掉籽,放入烤箱。东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式200度大概烤一个小时,用筷子轻易戳透就是熟了,也可以用蒸的功能,时间会短一点,但是水份会比较大,蒸的话南瓜泥最好炒一下,去除水份。
3⃣️: 把南瓜去皮弄成泥。
4⃣️: 黄油软化加入糖粉,用打蛋器打发至颜色发白。加入南瓜泥。继续搅拌均匀。
5⃣️: 加入过筛的低筋粉玉米淀粉。用刮刀搅拌均匀。再用手揉匀成光滑面团。入冰箱冷冻松弛15分钟左右。
6⃣️: 松弛好的面团均分18份,搓成小圆球,再稍稍压扁,压扁是为了烘烤容易熟透,而且我觉得南瓜扁扁的更可爱。如图用牙签压出纹路,压深一点哦。顶部放一粒南瓜子,同样插深一点。不然容易掉。
7⃣️: 东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式150度烤40分钟!时间温度只是参考,根据自己烤箱脾气来,注意不要上色,火大的可以盖一下锡纸。
8⃣️: 超级可爱的小南瓜饼干就完成啦。
#好物测评团##上海好味道##国潮在这里#
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把南瓜揉进面团,做成可爱的小南瓜饼干,萌翻你的朋友圈。做法参考了小红薯的美味菱形兔,有改动,感谢!
菜谱可以做18个可爱小饼干。
材料:
低筋粉70克
玉米淀粉40克
细砂糖30克
南瓜泥60克
黄油60克
南瓜子仁18粒
做法:
1⃣️: 准备材料。
2⃣️: 南瓜切开挖掉籽,放入烤箱。东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式200度大概烤一个小时,用筷子轻易戳透就是熟了,也可以用蒸的功能,时间会短一点,但是水份会比较大,蒸的话南瓜泥最好炒一下,去除水份。
3⃣️: 把南瓜去皮弄成泥。
4⃣️: 黄油软化加入糖粉,用打蛋器打发至颜色发白。加入南瓜泥。继续搅拌均匀。
5⃣️: 加入过筛的低筋粉玉米淀粉。用刮刀搅拌均匀。再用手揉匀成光滑面团。入冰箱冷冻松弛15分钟左右。
6⃣️: 松弛好的面团均分18份,搓成小圆球,再稍稍压扁,压扁是为了烘烤容易熟透,而且我觉得南瓜扁扁的更可爱。如图用牙签压出纹路,压深一点哦。顶部放一粒南瓜子,同样插深一点。不然容易掉。
7⃣️: 东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式150度烤40分钟!时间温度只是参考,根据自己烤箱脾气来,注意不要上色,火大的可以盖一下锡纸。
8⃣️: 超级可爱的小南瓜饼干就完成啦。
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腌萝卜
食材:白萝卜、辣椒、大蒜
调味:白糖、生抽、老抽、陈醋、香醋
1、准备一个个头适中的白萝卜,第一次腌制,无需太大的量,等掌握方法以后,再进行大量腌制,萝卜清洗干净,无需去皮,改刀切成薄片,放入一个大盆中。
2、舀入2大勺白砂糖,您没有看错,别人用盐腌制,咱们用白糖腌制,下手抓拌均匀,时间可能稍微久一些,腌制1-2个小时,白糖腌的萝卜,味道更爽脆,还没有咸味。
3、等时间到了以后,控掉底部多余的水分,用水冲洗一遍,洗净多余的糖分,再次晾干水分,如果等不及,可以用厨房纸吸干水分,其实风干晾晒很快的。
4、把控干的萝卜片,放入一个大盆中,依次放入2勺陈醋、2勺香醋、2勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,2个干辣椒,3瓣大蒜切片,全程不用放一粒盐,搅拌均匀。
5、全部搅拌均匀之后,盖上一层保鲜膜,放在冰箱冷藏中,腌制一个晚上,如果不着急吃的话,可以多放一天,中间记得翻拌一下,让料汁更好的浸泡萝卜片。
6、等两天以后,萝卜片就能吃了,入口是甜味的,而且特别爽脆,开胃下饭,腌得越久越入味,早餐用来搭配米粥和油条,真的很合适,就连小孩也能吃下许多。
技巧总结
1、大家要看清楚腌制步骤,别人是放盐,而我们放的是白砂糖,白糖也能逼出萝卜水分,只不过速度要慢一些,需要稍等片刻。
2、喜欢吃辣的可以多放一些,如果萝卜片过多,记得把料汁翻倍,能浸泡起来萝卜最好,不用担心浪费,吃完之后,还可以继续添加萝卜片。
3、按照这个方式制作的萝卜片,爽脆可口,舌尖先感觉到的是甜味,不再是咸菜的味道,非常的好吃。
食材:白萝卜、辣椒、大蒜
调味:白糖、生抽、老抽、陈醋、香醋
1、准备一个个头适中的白萝卜,第一次腌制,无需太大的量,等掌握方法以后,再进行大量腌制,萝卜清洗干净,无需去皮,改刀切成薄片,放入一个大盆中。
2、舀入2大勺白砂糖,您没有看错,别人用盐腌制,咱们用白糖腌制,下手抓拌均匀,时间可能稍微久一些,腌制1-2个小时,白糖腌的萝卜,味道更爽脆,还没有咸味。
3、等时间到了以后,控掉底部多余的水分,用水冲洗一遍,洗净多余的糖分,再次晾干水分,如果等不及,可以用厨房纸吸干水分,其实风干晾晒很快的。
4、把控干的萝卜片,放入一个大盆中,依次放入2勺陈醋、2勺香醋、2勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,2个干辣椒,3瓣大蒜切片,全程不用放一粒盐,搅拌均匀。
5、全部搅拌均匀之后,盖上一层保鲜膜,放在冰箱冷藏中,腌制一个晚上,如果不着急吃的话,可以多放一天,中间记得翻拌一下,让料汁更好的浸泡萝卜片。
6、等两天以后,萝卜片就能吃了,入口是甜味的,而且特别爽脆,开胃下饭,腌得越久越入味,早餐用来搭配米粥和油条,真的很合适,就连小孩也能吃下许多。
技巧总结
1、大家要看清楚腌制步骤,别人是放盐,而我们放的是白砂糖,白糖也能逼出萝卜水分,只不过速度要慢一些,需要稍等片刻。
2、喜欢吃辣的可以多放一些,如果萝卜片过多,记得把料汁翻倍,能浸泡起来萝卜最好,不用担心浪费,吃完之后,还可以继续添加萝卜片。
3、按照这个方式制作的萝卜片,爽脆可口,舌尖先感觉到的是甜味,不再是咸菜的味道,非常的好吃。
秋冬季总是令人感到忙碌,前些日子同老师吃饭,他提醒我不要陷入具体工作中不能自拔,偶尔要跳出来思考问题。如何让自己平静下来安静思考呢,我的方式总是很简单,做些吃的喝的[摊手]
第一场冬雪,第一场秋雨,气温骤降。千奇百怪的理由都可以驱动我的菌群呐喊:"该整点热红酒了。"于是翻出枣糕寄过来的热红,开始一年好几度的煮酒工作。
热红怎么煮,其实我也说不好。每年煮的都不同,每次味道都有变化,在些许变化中期待着惊喜大概就是乐趣所在吧。
橙子橘子都可以,准备三个,去皮后一半切片,一半取汁。
青柠檬、黄柠檬各一个,一半取汁,一半切成小片。
苹果1-2个,喜欢吃多放点也没关系。切成小块就行。
砂糖80-90g左右吧,配1L酒。喜欢甜些就再加点。
香料枣糕给配好了现成的,八角一粒,丁香七八粒,肉蔻一颗,香叶几片,桂皮一条...我喜欢再加一条香草荚。
首先把锅烧热,加入取好的果汁果肉与砂糖。倒些热红进去(没过果肉就行,不用很多)加入料包,咕嘟咕嘟一会儿到汤汁粘稠。这部是为了做糖浆,谨慎翻翻小心粘锅(大概六七分钟)
然后把剩下的酒都倒进去,小火三分钟就行。喝的时候可以简单滤一下。煮的越久酒精浓度越低,时间短些可以有效保留风味...
这样,一杯温暖人心(胃)的热红酒就制作完成啦[可爱]
至于这么治愈人心的饮品哪里能搞到呢? 看评论区[二哈]
第一场冬雪,第一场秋雨,气温骤降。千奇百怪的理由都可以驱动我的菌群呐喊:"该整点热红酒了。"于是翻出枣糕寄过来的热红,开始一年好几度的煮酒工作。
热红怎么煮,其实我也说不好。每年煮的都不同,每次味道都有变化,在些许变化中期待着惊喜大概就是乐趣所在吧。
橙子橘子都可以,准备三个,去皮后一半切片,一半取汁。
青柠檬、黄柠檬各一个,一半取汁,一半切成小片。
苹果1-2个,喜欢吃多放点也没关系。切成小块就行。
砂糖80-90g左右吧,配1L酒。喜欢甜些就再加点。
香料枣糕给配好了现成的,八角一粒,丁香七八粒,肉蔻一颗,香叶几片,桂皮一条...我喜欢再加一条香草荚。
首先把锅烧热,加入取好的果汁果肉与砂糖。倒些热红进去(没过果肉就行,不用很多)加入料包,咕嘟咕嘟一会儿到汤汁粘稠。这部是为了做糖浆,谨慎翻翻小心粘锅(大概六七分钟)
然后把剩下的酒都倒进去,小火三分钟就行。喝的时候可以简单滤一下。煮的越久酒精浓度越低,时间短些可以有效保留风味...
这样,一杯温暖人心(胃)的热红酒就制作完成啦[可爱]
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