#管家的蓝带日记#
Day1⃣️5⃣️ ｜三文鱼卷配日内瓦“灵魂”酱汁

✍️三文鱼卷配日内瓦酱 姜味脆口卷心菜

甜品是泡芙球配香缇和巧克力酱，继续保持着法式甜品不含黑科技无添加的态度，都是纯正的食材加工而成，那种天然的味道真的是比那些黑科技妙很多，尤其是加在泡芙球里的冰淇淋是现做现打的，我这个不爱冷饮的人都想多吃点。唯一的缺点是易化，刚上桌真的是一分钟不到就开始往下流淌。

下了课我还单独留下询问了这个冰淇淋的制作细节，果然好的东西让人回味无穷。

实操课的三文鱼卷比较成功，“灵魂”酱汁也煮得合格，这是一个多月的课程里，觉得做得最好吃的一道菜。打包回家后又做了改良加工，用低温烤慢烤了十分钟，口感更佳微妙。熟度微高了些，可能更符合中国口味，这也是蓝带课程最终的目的：融入自己的改良和创新，让美食被更多人接受。
#法餐##冰激凌最全神仙做法#

被纪录片喂大的女生格局炸裂！！
女生必看｜足不出户也能狠狠提升格局！！推荐收藏

哈喽哈喽，这里是木子✍

这几天家里发生了一些事情
也让我觉得认知和格局真的很重要！！
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我们现在的年纪，正处于青春过后，经历欠缺的过程
也是建立自我认知的最好的时间。
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之前就发现身边很“大气”的女生有一个共性
就是她们把刷视频的时间替换成看纪录片
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为什么女生一定要看纪录片？
格局和认知需要“读万卷书 行万里路”
在这样居家的生活中，我们没有办法去世界各地走走

有空的时候不妨看看纪录片，感受一下世界的宏大
也能感受到自己其实是渺小的，更应该努力的去提升自己

无论从审美提升上，关于人生百态上
还是历史人文上，在观看纪录片时
不仅能够打开眼界，还能抚平浮躁的内心。

所以女孩们，一定要看纪录片
去努力开阔自己的眼界，
提升自己的认知和格局，
让自己从里到外的重生，
找寻最好的那个自己！！！

每段纪录片都不会太长，真的是在这居家生活中
可以最好提升自己的机会，建议耐下心来慢慢看。

也许刚开始，很想快进，但是慢慢的你会发现
原来你的世界之外还有世界，其实我们很渺小。

#管家的蓝带日记#
Day 1⃣️2⃣️
✍️传统炖制小牛肉配田园蔬菜

又是一天早课。大家都没迟到，连短暂居家的同学也都重返学校，教室里坐得满满当当。

主厨mof问大家是不是都还没睡醒？因为他自己状态也不好，很累，早八晚十，每天不停歇的地工作14个小时以上，连轴转一周了。“如果我在中间忘掉什么，你们及时提醒我”。老爷爷都70多岁了仍能高强度工作，足见对料理有多热爱。

实操课的小牛肉工序并不复杂，但上菜时居然忘记淋上“灵魂”酱汁…最后干脆连锅端上去给chef点评…睡得太少脑子有点不灵光～做厨子也要有好身体，更得有好脑子啊！
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