【临安纯手工工艺制作冻米糖 儿时记忆好味道】

冻米糖，江浙一带的特色小吃。每到冬季，村里的糕点作坊里，就开始忙着制作冻米糖，让村里人可以在过年时拿来招待客人。

程金钱是临安区潜川镇外伍村人，是潜川镇现在为数不多的冻米糖制糖师傅。每年的这个季节，程金钱开始忙活起来了。他先把原材料准备好，冻米、米花、花生、芝麻、麦芽糖等分门别类地安置好。准备就绪，就开始制糖了。

油、麦芽糖和花生放好，随后点火慢熬。程师傅告诉我们，早年间制作冻米糖的时候，花生是后放的；慢慢摸索改进以后，花生都是先放的。

大锅里糖油和着花生，开始咕噜咕噜冒泡，大概要熬个七八分钟，让泡冒到合适的度。熬糖油的同时，程师傅的双手也没闲着，双手各拿一个大锅铲，不停地搅拌，让糖油不粘锅。程师傅说，这个“度”很难用确切的语言来描述，凭的是多年积累的经验。当糖油和冻米以及配料均匀黏连后，程师傅趁热把它倒入操作台的长方形不锈钢模具中，随后用擀面杖将它压实、压平，拿走模具，就能切块了。程金钱制作冻米糖已有20多年，冻米糖也成了程金钱的甜蜜收入。（临安台）

【避雷】难得去一趟温州 这家也太难吃了吧！

2大1小共花了396
还挺贵的！！
本来那天晚上我就不想吃这家
感觉看菜色也就这样吧
他非说这家很有名让我试试
于是我们就进去消费了
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吃了之后真是大失所望
菜品咸的咸 甜的甜
就没有一道菜是我喜欢的
先说说这道特色菜啫啫鸡
肉质挺嫩的
但是偏咸而且量少
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这个海鲜粉干？
还不如我婆婆做的粉干好吃
味道有点腥？
我家小朋友都不爱吃
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这个鱿鱼是我那晚吃过味道最正常的
但我不太喜欢鱿鱼
呜呜呜这餐太浪费了
都没怎么吃 基本是浅尝几口
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烤红薯28
还没有街边的好吃！
太腻了 加了蜂蜜
我吃了几口就不要了
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螺和板栗
螺的量少味道一般
板栗又好甜…我不太喜欢
但板栗我女儿喜欢
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这个什么饭
看起来还挺好吃实际…
因为是我点的
我勉强吃几口
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我真的很讨厌浪费这种行为
如果不是太难吃我基本都会吃得七七八八
这个我实在是吃不下口 https://t.cn/Ryh9neH

心不静时，冥想（别让“情绪”困住自己）

你是不是常会有这样的感受❓

待在人声嘈杂的地方，会突然感觉思考停滞、呼吸困难；
工作压力一大，人就猛地烦躁起来，面色潮红；
明明有急事要做，可就是静不下来，没法专注。

很长一阵子，学者张萌都处于这种状态，工作低效，睡眠也受到严重影响。

为了自救，她开始积极寻找各种调节方式。

最后，帮她从濒临崩溃的状态里走出来的，是冥想。

早上醒来，她会先打坐10分钟，让大脑快速清醒；
工作累了，就抽5分钟做个短暂冥想；
心浮气躁时，干脆就停下来闭上眼，等待情绪重回正轨。

她发现，当自己彻底放空时，外界的纷扰似乎都被屏蔽了。

冥想结束后，坏心情一扫而空，之前棘手的事也变得简单起来。

很多时候，困住我们的不是眼前的事，而是自己的情绪。

专注大师安迪曾提出过一个思考方式：第三者视角。
简单来说，把你当成张三，把你碰到的问题也当成张三的。

换种角度和心态，很多困难往往迎刃而解。

这种思考的关键前提就是完全放空，而冥想则能让人很快达到这种状态。

它还能提高大脑左前额叶皮质的活跃度，给我们带来愉悦感。

它并非什么高僧入定式的艰苦修行，而是日常就能用来调节情绪的便于执行的好方法。

比如，找个安静的地方坐下，闭上眼，专注自己的一呼一吸，然后慢慢放松，这就是呼吸式冥想；

比如，找个物品，比如书，杯子，把注意力完全集中在上面，别的一概不想，这是目不转睛式冥想；

比如，打开一段轻音乐，把自己想成一条鱼、一朵花，这叫引导式冥想。

现代人的生活里，焦虑、压力、浮躁成了常态。

冥想就是教我们去除杂念，让心休憩。

内心若是秩序井然，即便风波四起，也能从容以对。

成年人的世界，到处都是大写加粗的不容易。

很多时候外界的困难并不可怕，最大的敌人是自己的心。

气从暴躁生，百病忧中起。

管理情绪，就是最好的养生。

整理好心情，才有精力面对世事刁难。
养成好心态，生活才会对你温柔以待。
任何时候，能真正治愈自己的，只有你自己。