舌尖上的霍格沃茨：制作黄油啤酒风味软糖！

今天继续给大家推荐魔法世界的美味制作小秘方。正如斯内普教授所说，甜品制作和魔药制作都是一门精密科学。斯内普年轻时做了黄油啤酒风味软糖，作为送给莉莉的节日礼物。斯内普教授晚年很少再做甜品了，但这款软糖仍然是他的最爱，always…

·成分·
奶油糖果层
1.5支未加盐的黄油
3杯糖
5盎司淡牛奶
7盎司棉花糖奶油
12盎司奶油糖果片
1.5茶匙 香草精
2.5 汤匙 热水（需单独加热）
白巧克力层
3/4条不加盐的黄油
半杯糖
2.5盎司炼乳
3.5盎司棉花糖奶油
6盎司白巧克力片
3/4茶匙 香草精
1.25汤匙 热水（需单独加热）

·制作方法·
奶油糖果层
1、在13英寸x 9英寸的玻璃平底锅上涂上黄油或起酥油。
2、将黄油放入平底锅中，用中火融化。
3、黄油融化后，向锅中加入糖和炼乳，持续搅拌，直到混合物温度达到234°F。
4、一旦混合物达到234°F，关火并将奶油糖果片加入锅中，搅拌至完全融化。
5、加入棉花糖奶油、香草精和热水。
6、将完成的奶油糖果混合物倒入抹过油的平底锅中。
白巧克力层
1、使用小平底锅，重复奶油糖果层步骤2-5。
2、将白巧克力混合物倒在平底锅的奶油糖果层上。
3、在室温下完全冷却，根据需要切片即可食用。

·注意事项·
1、加热时的食材小心烫手。
2、温度计不能接触锅的底部或侧面，将导致错误读数。
3、如果你很难测量糖浆的温度，试着倾斜罐子，使液体向一边聚集，这样测量结果更加准确。

（Mikaela Renshaw mugglenet）

【红酒焖牛腩】1.牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿切块，牛腩加盐、黑胡椒、香草、姜、葱、红酒腌；2.锅炒洋葱、牛腩同腌料倒锅炒干，加番茄沙司、红酒炒，砂锅倒红酒、香叶、肉，焖会；3.再倒红萝卜、番茄块撒香草碎就OK了牛肉是很好的补铁补血食材，与养生红酒搭档，美味营养。
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【国外美食1000款（1214）Mititei 酱烤】【蒜去皮，牛肉洗净，切块。将肉、培根和蒜通过绞肉机。在肉末撒盐和胡椒粉，加入苏打水，混合，用抹刀敲掉。冷藏。将肉碎切成10-15厘米长的香肠，将香肠翻面煎或放入烤箱烤至软烂。准备酱汁。青菜洗干净，切碎。蒜去皮，加盐研磨至光滑，然后加入肉汤、橄榄油、胡椒和香草，混合。在肉汁船服务。】[微风][微风][微风][微风][微风]