身为“蔬菜之王”却不被欢迎的减肥、养生菜——秋葵
秋葵作为人类最佳的保健蔬菜，相信很多人因为它的黏液而对它避而不及。但其实，秋葵吃着黏糊糊的，营养价值却很高，素有蔬菜王之称，当然，也有人称它为“星星菜”。
秋葵，为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。它的花和种子都能吃，而市面上常见的就是果实。
中医认为秋葵味淡，性寒。具有利咽，通淋，下乳，调经的功效。生活中常用它来治愈咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调、补肾生精等。
秋葵水分含量很高，脂肪含量也很少，且富含丰富的蛋白质、钙类，还有磷等营养物质，所以说秋葵对于减肥的朋友们来说，也是一个不错的选择。
很多人不喜秋葵大多是由于他“黏糊糊”的液体。实际上秋葵粘液的主要成分是丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜。
现代研究发现，经常食用秋葵，可以保护皮肤、助消化健胃、清肝毒以及壮阳健肾、增强人体免疫功能、消除疲劳感，补钙等。
另外，秋葵有红秋葵与绿秋葵之分，红秋葵产量少，但价格昂贵，不过两者都含有多种微量元素和矿物质，但红秋葵中含有较多的花青素，是一种比较好的抗氧化物，而绿秋葵中却没有。红秋葵比较适合生吃或者凉拌，这样可以确保花青素不被破坏，能更好地被人体吸收。绿秋葵比较适合炒着吃，可以很好地补充蛋白质和矿物质，具有增强免疫力的作用。
秋葵食用指南：
1、秋葵花、辛夷花（包）各6-9g，薄荷3g，水煎服。可用于治疗咽喉热痛。
2、秋葵虽好贫血之人适当多吃，但腹泻朋友却要避免食用。
3、秋葵表面有细绒毛、粘液中富含黏蛋白（蛋白质过敏的一种），过敏人群需谨慎食用。
4、将秋葵煮2分钟左右，放入凉水里过凉，加入适当调味品拌匀即可食用。
5、秋葵常温下存放容易变黑变干，最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存。
秋葵作为人类最佳的保健蔬菜，相信很多人因为它的黏液而对它避而不及。但其实，秋葵吃着黏糊糊的，营养价值却很高，素有蔬菜王之称，当然，也有人称它为“星星菜”。
秋葵，为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。它的花和种子都能吃，而市面上常见的就是果实。
中医认为秋葵味淡，性寒。具有利咽，通淋，下乳，调经的功效。生活中常用它来治愈咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调、补肾生精等。
秋葵水分含量很高，脂肪含量也很少，且富含丰富的蛋白质、钙类，还有磷等营养物质，所以说秋葵对于减肥的朋友们来说，也是一个不错的选择。
很多人不喜秋葵大多是由于他“黏糊糊”的液体。实际上秋葵粘液的主要成分是丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜。
现代研究发现，经常食用秋葵，可以保护皮肤、助消化健胃、清肝毒以及壮阳健肾、增强人体免疫功能、消除疲劳感，补钙等。
另外，秋葵有红秋葵与绿秋葵之分，红秋葵产量少，但价格昂贵，不过两者都含有多种微量元素和矿物质，但红秋葵中含有较多的花青素，是一种比较好的抗氧化物，而绿秋葵中却没有。红秋葵比较适合生吃或者凉拌，这样可以确保花青素不被破坏，能更好地被人体吸收。绿秋葵比较适合炒着吃，可以很好地补充蛋白质和矿物质，具有增强免疫力的作用。
秋葵食用指南：
1、秋葵花、辛夷花（包）各6-9g，薄荷3g，水煎服。可用于治疗咽喉热痛。
2、秋葵虽好贫血之人适当多吃，但腹泻朋友却要避免食用。
3、秋葵表面有细绒毛、粘液中富含黏蛋白（蛋白质过敏的一种），过敏人群需谨慎食用。
4、将秋葵煮2分钟左右，放入凉水里过凉，加入适当调味品拌匀即可食用。
5、秋葵常温下存放容易变黑变干，最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存。
#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##乌龟# [微风]
龟，别称乌龟、金龟、草龟、泥龟和山龟等，属于龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。
◎营养及功效
龟的蛋白质含量丰富，据测定，每100克龟肉中含蛋白质16.5克、脂肪1克、糖类1.6克，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、钠等大量人体所需的营养成分。
龟味甘，咸平，性温，有强肾补心、壮阳之功效，主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。
龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。
龟甲中主要含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。龟甲，气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的治疗作用。
龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤。科学研究表明，龟血还有抑制肿瘤细胞的功能。
龟胆汁味苦、性寒，主治痘后目肿等。现代医学研究表明，龟胆汁对肉瘤有一定的抑制作用。
龟骨主治久咳。龟皮主治血疾，也可解药毒，古时经常用于治疗刀箭毒。
#文案摘自书籍文献#
龟，别称乌龟、金龟、草龟、泥龟和山龟等，属于龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。
◎营养及功效
龟的蛋白质含量丰富，据测定，每100克龟肉中含蛋白质16.5克、脂肪1克、糖类1.6克，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、钠等大量人体所需的营养成分。
龟味甘，咸平，性温，有强肾补心、壮阳之功效，主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。
龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。
龟甲中主要含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。龟甲，气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的治疗作用。
龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤。科学研究表明，龟血还有抑制肿瘤细胞的功能。
龟胆汁味苦、性寒，主治痘后目肿等。现代医学研究表明，龟胆汁对肉瘤有一定的抑制作用。
龟骨主治久咳。龟皮主治血疾，也可解药毒，古时经常用于治疗刀箭毒。
#文案摘自书籍文献#
《养生小课堂》之今日份-松茸
松茸也称口蘑，是一种可食用的野生菌，有丰富的营养价值，因此被称为“菌中之王”。功效主要是：
1️⃣研究发现松茸它富含有多种营养成分，比如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还有大量的维生素B1、B2，具有益肠胃、理气化痰、驱虫，以及对糖尿病有一定的疗效；
2️⃣研究发现松茸含有人体所需要的双链松茸多糖，能够激活人体的T细胞，对于提高免疫力具有很好的疗效，对身体虚弱或者手术以后、产后的人群有很好的保健功效与作用；
3️⃣松茸内还有其它物质所没有的特殊的双链生物活性物质，如松茸醇具有较强的抗基因突变的能力和较强的抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含的多糖抗肿瘤活性远远超过灵芝，在十五种具有抗肿瘤活性的食物中，其可以名列前茅；
4️⃣松茸所含的营养物质比较丰富，具有强身健体、补肾壮阳，益肠胃、理气化痰的神奇功效，而且还有清除体内自由基，抑制阻断自由基引发的脂质过氧化物，可以提高人体的抗氧化能力，具有保护肝脏的功效和作用；
5️⃣松茸内含有油酸、亚油酸等，可以有效的清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇和血液粘稠度的作用，从而起到保护心脑血管作用，三高人群或心血管的病人可以多食用；
6️⃣研究发现，松茸能刺激胰岛β细胞的分泌，保护和修复胰岛β细胞，增强体内胰岛素的合成，起到降糖的作用，松茸中提取的γ蛋白肝酶和抑制剂，能降低糖尿病病人餐后的血糖；松茸还有改善胰岛素的抵抗、加速葡萄糖代谢、具有直接降糖的功效，因此是糖尿病人使用的佳品；
7️⃣松茸食用也有副作用与禁忌‼️，松茸不适合和高脂、高钙、软甲壳食物一起食用，烹饪时最好不要放酱油，以免破坏美味和口感。‼️
松茸也称口蘑，是一种可食用的野生菌，有丰富的营养价值，因此被称为“菌中之王”。功效主要是：
1️⃣研究发现松茸它富含有多种营养成分，比如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还有大量的维生素B1、B2，具有益肠胃、理气化痰、驱虫，以及对糖尿病有一定的疗效；
2️⃣研究发现松茸含有人体所需要的双链松茸多糖，能够激活人体的T细胞，对于提高免疫力具有很好的疗效，对身体虚弱或者手术以后、产后的人群有很好的保健功效与作用；
3️⃣松茸内还有其它物质所没有的特殊的双链生物活性物质，如松茸醇具有较强的抗基因突变的能力和较强的抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含的多糖抗肿瘤活性远远超过灵芝，在十五种具有抗肿瘤活性的食物中，其可以名列前茅；
4️⃣松茸所含的营养物质比较丰富，具有强身健体、补肾壮阳，益肠胃、理气化痰的神奇功效，而且还有清除体内自由基，抑制阻断自由基引发的脂质过氧化物，可以提高人体的抗氧化能力，具有保护肝脏的功效和作用；
5️⃣松茸内含有油酸、亚油酸等，可以有效的清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇和血液粘稠度的作用，从而起到保护心脑血管作用，三高人群或心血管的病人可以多食用；
6️⃣研究发现，松茸能刺激胰岛β细胞的分泌，保护和修复胰岛β细胞，增强体内胰岛素的合成，起到降糖的作用，松茸中提取的γ蛋白肝酶和抑制剂，能降低糖尿病病人餐后的血糖；松茸还有改善胰岛素的抵抗、加速葡萄糖代谢、具有直接降糖的功效，因此是糖尿病人使用的佳品；
7️⃣松茸食用也有副作用与禁忌‼️，松茸不适合和高脂、高钙、软甲壳食物一起食用，烹饪时最好不要放酱油，以免破坏美味和口感。‼️
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