#吃货在这里# 抱卵梭子蟹，最指腹部带籽的梭子蟹，这种梭子蟹在市场上经常见到。其实，抱卵梭子蟹和幼蟹（体重轻于70克，头胸甲长小于49毫米的梭子蟹）是最早被我们国家“禁渔”的，目的就是为了维持生态平衡，保证梭子蟹的产量。渔民误捕了抱卵梭子蟹后应当立即放生，而且市场上也禁止销售抱卵梭子蟹和幼蟹！

所以，建议大家就不要购买这样的梭子蟹。[作揖][作揖][作揖]

今天A股大超预期，市场无视“特停”全线狂飙，上证站回3400了；周五都敢这么涨，周末有什么利好吗？

低价股被摁住了，今天市场追捧行业龙头，快递的顺丰，牛奶的伊利，医药的白药，白酒的洋河等，连格力集团也开始飙了！榨菜、酱油、牛奶、白酒轮番涨停，真是个吃货市场。

朋友说，安倍正式辞职，A股今天大涨；那要是特朗普辞职，上证指数能破4000吗？​https://t.cn/A64wxPlT

#福州吃货[超话]# 连江茭南村一无名海鲜饭馆——很多小海鲜市场上并不常见，那么想要品尝到这样新鲜的美味要去哪里可以吃到呢？当然是离大海最近的地方啦。苔菉镇茭南村应该算离大海最近的小城镇，当地渔民第一时间捕捞到最新鲜的海鲜食材，专门供给海边海鲜饭馆排档，有很多种类的小海鲜在城市里根本见不到，更别提吃到了。@带着味蕾去旅行FZ

位于连江苔菉镇茭南村口牌坊旁的一家无名海鲜饭馆，是开了十八年的老店，由一对茭南村民老夫妇经营，丈夫负责每日收购渔民的海鲜，妻子负责烹饪，煮得一手好菜，都是一些连江当地的家常菜。

清蒸石蟹，这种在海里捕捞的螃蟹，肉质特别好，而且又很甜，比起那些养殖的好吃很多，尤其是蟹腿蟹钳的肉更是十分鲜甜。

清蒸岩蛎，当地人就特别偏爱这种个头特别小的小海蛎，市场上少有的。当吃到嘴里的时候才发现这种小海蛎比大海蛎甜美，因此这样的小海蛎，鲜的掉眉，非常简单烹饪，只用盐水姜丝，凸显岩蛎的鲜美。

葱油小管，渔民说，只有在连江特定海域才能捕捉到小鱿鱼(当地叫小管)，这也是它弥足珍贵的地方。时下连江灯光诱捕小管的最佳地点有筱埕、黄岐、下宫等黄岐半岛乡镇。新鲜小管最适合白灼或葱油，鲜甜味十足。

野生黄鱼汤，这可是一道硬菜，可遇不可求，在很多地方都吃不到。清清爽爽的黄鱼煮汤，异常鲜美。老板告诉我们，这是一大早从渔民手里收购的，只有一只。他还教我们如何辨别野生黄鱼？野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质也相对比较紧密，口味鲜美。

连江的贝类品种也非常多，在海边鱼市上看当地渔民自潮间带撬捡而得的收获，许多都叫不上名字，本地人也只懂得本地方言的叫法。叫得上名字的比如苦螺，比其他地方个头要大许多，苦中带甜。其余诸如香螺、淡菜、扇贝、青蛾、海瓜子，比之其他地方总要更有味几分。有一种俗称笔架或者龟足的鹅颈藤壶，连江人拿来清炒或糖醋，肉颇少，食用起来还费功夫，却因为滋味足让人欲罢不能。这大概不在海边生活的人是很难理解的。

主食是连江最负盛名的鱼丸和鱼面，那可是货真价实的以新鲜海鱼精心加工而成的。 鼎鼎有名的连江鱼面，较之福州别处鱼面，面条更宽而薄，与荤油同炒食，鲜香难抑。连江鱼丸有实心、肉馅两种。鱼丸Q弹爽口，嚼劲适中。馅肉可口，但却不油腻。

连江家常菜以蒸、煮、炖、炒、炸为主，水清鱼白，饱含汤汁，嫩的都夹不起一整块。虽没一丝多余的调味，却总有说不尽的鲜味。在这里，吹着席席的海风，吃着地道的海鲜，夏日的炎热一扫而光，还有比这更加惬意的事吗？