十一月真的是我们家里人扎堆过生日哈哈哈哈
思来想去给俺爸和俺弟做个巴斯克芝士蛋糕
第一次挑战做巴斯克感觉还不错[赢牛奶]
不愧是传说中有手就行的蛋糕哈哈哈哈哈
拿出来还duangduang的 不过之后回缩很快
味道是真的超级香啊!!!
U1S1还挺好吃的!!!值得一试啊!!!
方子参考马壮实马老师的 不过俺稍微有调整
奶油奶酪227g
淡奶油250g
(原本是250g奶油奶酪 淡奶油150g 但是我懒 我直接就用了各自一盒的量 两个方法的用量加起来也差不多)
白砂糖75g (原来是80g 我以为是90g所以我觉得太甜了就少放了一点 但对我来说75还是有点甜)
3全蛋 (原本是2全蛋+1蛋黄 马老师说只加一个蛋黄是为了蛋糕没有弹性,不过全蛋也是ok的)
玉米淀粉10g (原本是低筋面粉10g)
我还多加了几滴柠檬汁 (问就是怕鸡蛋腥[doge])
230度30分钟 马老师的是25-28分钟
冷却1小时冷藏1小时
思来想去给俺爸和俺弟做个巴斯克芝士蛋糕
第一次挑战做巴斯克感觉还不错[赢牛奶]
不愧是传说中有手就行的蛋糕哈哈哈哈哈
拿出来还duangduang的 不过之后回缩很快
味道是真的超级香啊!!!
U1S1还挺好吃的!!!值得一试啊!!!
方子参考马壮实马老师的 不过俺稍微有调整
奶油奶酪227g
淡奶油250g
(原本是250g奶油奶酪 淡奶油150g 但是我懒 我直接就用了各自一盒的量 两个方法的用量加起来也差不多)
白砂糖75g (原来是80g 我以为是90g所以我觉得太甜了就少放了一点 但对我来说75还是有点甜)
3全蛋 (原本是2全蛋+1蛋黄 马老师说只加一个蛋黄是为了蛋糕没有弹性,不过全蛋也是ok的)
玉米淀粉10g (原本是低筋面粉10g)
我还多加了几滴柠檬汁 (问就是怕鸡蛋腥[doge])
230度30分钟 马老师的是25-28分钟
冷却1小时冷藏1小时
#今天吃什么##面包#
卖面包的小饼干 芝士鸡胸肉我感觉我可以一次囤十个哈哈哈哈哈真的好爱
接连三天收到小小米投喂真的冰箱
都是今晚会上新的品!冲啊(罐子和三明治都有)
枣糕➕各种口味奶酪的三明治 真的好好吃
比奶糕那些都好吃 枣糕甜度就是红枣自带的
蛋糕体特别细腻 枣香浓郁到发疯哈哈哈哈哈
#不可辜负的美食##美食##吃货在这里#
卖面包的小饼干 芝士鸡胸肉我感觉我可以一次囤十个哈哈哈哈哈真的好爱
接连三天收到小小米投喂真的冰箱
都是今晚会上新的品!冲啊(罐子和三明治都有)
枣糕➕各种口味奶酪的三明治 真的好好吃
比奶糕那些都好吃 枣糕甜度就是红枣自带的
蛋糕体特别细腻 枣香浓郁到发疯哈哈哈哈哈
#不可辜负的美食##美食##吃货在这里#
可可抹茶双层流心巴斯克蛋糕[耶]几乎花了一整天时间(因为需要两次冷藏),中间为了可可层还专门去盒马买了吉利丁片……网络诚不欺我[哈哈]好吃主要是一个小蛋糕集齐了我爱的几大元素,so happy [打call]唯一的缺点就是糖还是放少了,而且热量可真不低啊,用了227g奶油奶酪,250ml淡奶油,25g黄油,25g白糖,一小包奥奥,两个鸡蛋,粉末若干[允悲]一小小块350➕千卡[泪]以后还是少吃吧[裂开]
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