[话筒][话筒][话筒]@四川大学华西医院 【煮饺子不想煮破皮，这几招要学会】[饺子][饺子][饺子] #冬至# ，除了羊肉汤之外，饺子也是很多人的必选，煮饺子时总容易破皮，该如何避免呢？@华西医院临床营养科 来支招：
①为防止饺子粘锅，做饺子皮和面时可加1个生鸡蛋。
②水沸后再下饺子，然后经常用勺背轻推饺子，避免粘锅底，直到饺子漂起。
③敞开锅煮饺子，因为蒸汽会很快散去，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递热量，不用多久饺子馅也就煮熟了。采用这种方法煮出的饺子，皮不容易破。
①为防止饺子粘锅，做饺子皮和面时可加1个生鸡蛋。
②水沸后再下饺子，然后经常用勺背轻推饺子，避免粘锅底，直到饺子漂起。
③敞开锅煮饺子，因为蒸汽会很快散去，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递热量，不用多久饺子馅也就煮熟了。采用这种方法煮出的饺子，皮不容易破。
昨天想下了班包饺子给今天的冬至一个仪式感
结果半路被拉去吃铁锅炖羊肉
我可算知道我有多倔了
吃饭路上路过超市我都能拐进去买个饺子皮
吃完饭11点喝麻了都非要回家再搞馅包饺子
然后就包到1点多好像 迷迷糊糊收拾收拾睡着了
第二天饺子都分给了同事
真的觉得自己倔的好笑 说要干嘛就非要干
真是倔驴
好在也算是给身边人带来了快乐和仪式感
还收到了今年的第一份圣诞礼物
结果半路被拉去吃铁锅炖羊肉
我可算知道我有多倔了
吃饭路上路过超市我都能拐进去买个饺子皮
吃完饭11点喝麻了都非要回家再搞馅包饺子
然后就包到1点多好像 迷迷糊糊收拾收拾睡着了
第二天饺子都分给了同事
真的觉得自己倔的好笑 说要干嘛就非要干
真是倔驴
好在也算是给身边人带来了快乐和仪式感
还收到了今年的第一份圣诞礼物
Today
三十几岁了第一次完完全全自己做了一份饺子
虽然饺子皮是买的，哈哈哈。但是馅自己调的，而且包的这么好看!不管速度如何起码成品还不错[耶]
包子是妇女群包的，要笑死啦，不过蒸出来味道还不错，第一次包包子[憧憬][憧憬][憧憬]花胶鸡汤&羊肉清汤yyds
中途上楼回家拿东西，阴雨了几天突然出了太(夕)阳，冬至啦
三十几岁了第一次完完全全自己做了一份饺子
虽然饺子皮是买的，哈哈哈。但是馅自己调的，而且包的这么好看!不管速度如何起码成品还不错[耶]
包子是妇女群包的，要笑死啦，不过蒸出来味道还不错，第一次包包子[憧憬][憧憬][憧憬]花胶鸡汤&羊肉清汤yyds
中途上楼回家拿东西，阴雨了几天突然出了太(夕)阳，冬至啦
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