盘点马来的5大风味美食
我不许你还不知道
昨天和小编一起了解了马来好玩儿的岛屿,今天就和小编一起来看看有哪些好吃的美味吧,作为一名资深吃货,这5道风味美食,我不许你还不知道!
马来捞面
马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的土豆肉汁,香料有柠檬草和生姜等。常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用,这些美味搭配起来可谓是风味绝佳!
炒粿条
炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的,炒粿条最好使用猪油和酱油,然后是辣椒、葱等香料,配料一般有蛤蜊、豆芽等,有时候也会有鸡蛋和虾。好的炒粿条必不可少的就是镬气,赋予了粿条粗犷朴实的风味。
娘惹蓝花饭
这道美食因为蓝色的米饭而让人印象深刻。娘惹蓝花饭来自马来西亚北部半岛的吉兰丹州,它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子,然后淋上辛辣的菩杜酱(一种发酵的鱼露)。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。
椰浆饭
有人称椰浆饭是马来西亚的非官方国家菜,因为它在马来西亚实在太流行了。传统上,椰浆饭是在早餐时食用的,但是现在,人们在一天中的任何时候都可以吃到。
仁当
这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。先把肉和香料一起缓慢炖煮,直到液体完全蒸发为止。仁当在马来西亚各地都很受欢迎,尤其是在节日期间。
马来西亚#马来西亚旅行#马来西亚美食#旅行美食攻略#马来捞面#炒粿条#娘惹蓝花饭#椰浆饭#仁当#
我不许你还不知道
昨天和小编一起了解了马来好玩儿的岛屿,今天就和小编一起来看看有哪些好吃的美味吧,作为一名资深吃货,这5道风味美食,我不许你还不知道!
马来捞面
马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的土豆肉汁,香料有柠檬草和生姜等。常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用,这些美味搭配起来可谓是风味绝佳!
炒粿条
炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的,炒粿条最好使用猪油和酱油,然后是辣椒、葱等香料,配料一般有蛤蜊、豆芽等,有时候也会有鸡蛋和虾。好的炒粿条必不可少的就是镬气,赋予了粿条粗犷朴实的风味。
娘惹蓝花饭
这道美食因为蓝色的米饭而让人印象深刻。娘惹蓝花饭来自马来西亚北部半岛的吉兰丹州,它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子,然后淋上辛辣的菩杜酱(一种发酵的鱼露)。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。
椰浆饭
有人称椰浆饭是马来西亚的非官方国家菜,因为它在马来西亚实在太流行了。传统上,椰浆饭是在早餐时食用的,但是现在,人们在一天中的任何时候都可以吃到。
仁当
这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。先把肉和香料一起缓慢炖煮,直到液体完全蒸发为止。仁当在马来西亚各地都很受欢迎,尤其是在节日期间。
马来西亚#马来西亚旅行#马来西亚美食#旅行美食攻略#马来捞面#炒粿条#娘惹蓝花饭#椰浆饭#仁当#
#白酒[超话]#9款非常小众的白酒!我敢说喝过一半的都是资深“老酒鬼”了!!!来看看你喝过几款
✨明绿液40.2度 ——明绿香型
这是一款独特的用绿豆酿制的白酒,酒体颜色也呈现少有的绿色。香气中有一股淡淡的像绿豆沙一样的香气。
✨肖尔布拉克坛藏原酒——浓香
这款酒展现的是老伊力特酒的特点,酒体有很突出的豌豆焦豆子气息,口味浓郁。不过酒体略显粗糙,风格的细腻感展现不好,连绵度表现也一般。
✨老龙口古窖25 —— 浓香型
此酒酒液微黄,是一种蜡黄色的感觉。此酒入口先焦后甜,酒体较连绵,尾味较长。
✨蒸台坤沙酒 —— 酱香型
入口醇厚,没有刺激;中段除了酱香外还能感受到粮香;下咽之后的回味持续的时间也很长。
✨王绍彬—— 酱香型
这款酒用了王绍彬大师留下的超过10年份的私藏酒做勾调,又加上了5年的基酒。酒的口感风味很不错,酱香味浓郁,回味长,是请客送礼很不错的一个选择。
✨皇沟御酒·蓝瓶馥合香—— 馥合香型
此酒香气浓郁,是窖香、麦麸气息、焦香、糊香、蜜甜香的复合香。
✨鸭溪窖 复古版——浓香型
酒体偏酸,微带甜味,并带有一股生瓜气息,窖香突出,并带有长时间发酵出来的臭味,而这也是现在鸭溪窖酒风格独特的原因。
✨平坝小酱 —— 酱香型
酱香味较淡,带有点药香感,酒质醇甜无杂味,风格独特。
✨石花三品酒 —— 浓香型
这款酒香气里浓中带清,浓香的特点表现一般,有点像低端浓香酒,清香中微带有一点面粉气息,但表现并不显著
#酱香酒##酒##遇见美好##美食治愈系##涨姿势##平价好物种草##天猫双11#
✨明绿液40.2度 ——明绿香型
这是一款独特的用绿豆酿制的白酒,酒体颜色也呈现少有的绿色。香气中有一股淡淡的像绿豆沙一样的香气。
✨肖尔布拉克坛藏原酒——浓香
这款酒展现的是老伊力特酒的特点,酒体有很突出的豌豆焦豆子气息,口味浓郁。不过酒体略显粗糙,风格的细腻感展现不好,连绵度表现也一般。
✨老龙口古窖25 —— 浓香型
此酒酒液微黄,是一种蜡黄色的感觉。此酒入口先焦后甜,酒体较连绵,尾味较长。
✨蒸台坤沙酒 —— 酱香型
入口醇厚,没有刺激;中段除了酱香外还能感受到粮香;下咽之后的回味持续的时间也很长。
✨王绍彬—— 酱香型
这款酒用了王绍彬大师留下的超过10年份的私藏酒做勾调,又加上了5年的基酒。酒的口感风味很不错,酱香味浓郁,回味长,是请客送礼很不错的一个选择。
✨皇沟御酒·蓝瓶馥合香—— 馥合香型
此酒香气浓郁,是窖香、麦麸气息、焦香、糊香、蜜甜香的复合香。
✨鸭溪窖 复古版——浓香型
酒体偏酸,微带甜味,并带有一股生瓜气息,窖香突出,并带有长时间发酵出来的臭味,而这也是现在鸭溪窖酒风格独特的原因。
✨平坝小酱 —— 酱香型
酱香味较淡,带有点药香感,酒质醇甜无杂味,风格独特。
✨石花三品酒 —— 浓香型
这款酒香气里浓中带清,浓香的特点表现一般,有点像低端浓香酒,清香中微带有一点面粉气息,但表现并不显著
#酱香酒##酒##遇见美好##美食治愈系##涨姿势##平价好物种草##天猫双11#
#大学老师给全班分享家乡的萝卜#萝卜对北方人的重要性,早就上升到了精神层面,从说话的艺术,到做人的准则,你需要知道的,萝卜都会告诉你。
谨记不要多管闲事,就默念“咸吃萝卜淡操心”;委婉形容没有多余的位置,就说“一个萝卜一个坑”;“萝卜青菜,各有所爱”基本就是“关你PI事”的文雅说法。
这种文化地位,显然来源于现实中的重要性。炒萝卜丝、烧萝卜、萝卜蘸大酱、萝卜丝炖粉条子、炸萝卜丝丸子,轮番上阵,关于萝卜的故事,好像说不尽。
萝卜和肉的明星CP自带上瘾属性。虽然不是C位,但没了萝卜这“捧哏”,逗哏的包袱能响吗?
和炖牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选。遇热后原本的辣味消失,清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁,沾了荤腥,棕红剔透,饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙,是真的比肉好吃。
和羊肉拼配也毫不怯场,去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤,各种西北美食,任君选择。
外面大雪纷飞,邀几位小友,围着一盆萝卜羊肉大快朵颐,时不时咂几口牛二,这才是“生活”该有的样子。
咱大白萝卜不光面上功夫好,走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉、萝卜猪肉,还是配点虾仁、鲜贝丁做萝卜三鲜,北方人家的味道,被这一条萝卜拿捏得死死的。
炖肉吃下来,可不得来个水果解解腻。水果还是萝卜。水果萝卜就是青萝卜,外皮和内瓤都是青色,味道清甜多汁,当水果一点不含糊。 在华北这块小地方,青萝卜就分南北两派。北派是天津的沙窝萝卜,又叫卫青萝卜。
资深吃货汪曾祺曾在天津的曲艺园子体验过一把“听‘玩意儿’,吃萝卜”的风气,“客人面前的长案上,除了茶壶茶碗、瓜子花生,再就是几大片切成片的青萝卜”。“吃着萝卜喝热茶,气得大夫满街爬”是天津人的养生指南。
南派的潍县萝卜口气更大,“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”的江湖狠话,大有踏平山东的气势。
南派北派谁也不服谁,但各自都是当地人的童年回忆。切成长条的萝卜码在盘子里,水水灵灵翡翠一般,看着开心,吃着脆溜儿。除了生吃,也可凉拌,喜欢辣的,可以带皮。
北京的当家萝卜,得数“青皮粗糙,红瓤艳丽”的心里美,据说以前是进贡给皇宫的食材。
外表是青皮带点白,平平无奇,甚至略带土气,丢在萝卜堆里冒不出来个尖。切开之后却颇为“艳丽”,带着汁水的紫红仿佛能破开冬天的萧瑟。
“萝卜哎——赛梨哎——辣了换——”是荡在老北京四九城腊月里的吆喝,一句萝卜赛梨
唤起人们对这萝卜清甜滋味的遐想。清甜脆辣的汁水沾上舌头之际,浑身立马打了个激灵,人也在暖气烘出的慵懒温吞中精神起来。
心里美主要的三种吃法是糖渍、炝拌、直接蘸酱,一盘糖渍萝卜丝就像冬天摆满大菜的餐桌上,一抹鲜艳生津的绿洲。
萝卜心里美,人的心里也美。
#风物报社#你最喜欢怎么吃萝卜?
图/汇图网,图虫·创意,视觉中国
谨记不要多管闲事,就默念“咸吃萝卜淡操心”;委婉形容没有多余的位置,就说“一个萝卜一个坑”;“萝卜青菜,各有所爱”基本就是“关你PI事”的文雅说法。
这种文化地位,显然来源于现实中的重要性。炒萝卜丝、烧萝卜、萝卜蘸大酱、萝卜丝炖粉条子、炸萝卜丝丸子,轮番上阵,关于萝卜的故事,好像说不尽。
萝卜和肉的明星CP自带上瘾属性。虽然不是C位,但没了萝卜这“捧哏”,逗哏的包袱能响吗?
和炖牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选。遇热后原本的辣味消失,清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁,沾了荤腥,棕红剔透,饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙,是真的比肉好吃。
和羊肉拼配也毫不怯场,去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤,各种西北美食,任君选择。
外面大雪纷飞,邀几位小友,围着一盆萝卜羊肉大快朵颐,时不时咂几口牛二,这才是“生活”该有的样子。
咱大白萝卜不光面上功夫好,走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉、萝卜猪肉,还是配点虾仁、鲜贝丁做萝卜三鲜,北方人家的味道,被这一条萝卜拿捏得死死的。
炖肉吃下来,可不得来个水果解解腻。水果还是萝卜。水果萝卜就是青萝卜,外皮和内瓤都是青色,味道清甜多汁,当水果一点不含糊。 在华北这块小地方,青萝卜就分南北两派。北派是天津的沙窝萝卜,又叫卫青萝卜。
资深吃货汪曾祺曾在天津的曲艺园子体验过一把“听‘玩意儿’,吃萝卜”的风气,“客人面前的长案上,除了茶壶茶碗、瓜子花生,再就是几大片切成片的青萝卜”。“吃着萝卜喝热茶,气得大夫满街爬”是天津人的养生指南。
南派的潍县萝卜口气更大,“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”的江湖狠话,大有踏平山东的气势。
南派北派谁也不服谁,但各自都是当地人的童年回忆。切成长条的萝卜码在盘子里,水水灵灵翡翠一般,看着开心,吃着脆溜儿。除了生吃,也可凉拌,喜欢辣的,可以带皮。
北京的当家萝卜,得数“青皮粗糙,红瓤艳丽”的心里美,据说以前是进贡给皇宫的食材。
外表是青皮带点白,平平无奇,甚至略带土气,丢在萝卜堆里冒不出来个尖。切开之后却颇为“艳丽”,带着汁水的紫红仿佛能破开冬天的萧瑟。
“萝卜哎——赛梨哎——辣了换——”是荡在老北京四九城腊月里的吆喝,一句萝卜赛梨
唤起人们对这萝卜清甜滋味的遐想。清甜脆辣的汁水沾上舌头之际,浑身立马打了个激灵,人也在暖气烘出的慵懒温吞中精神起来。
心里美主要的三种吃法是糖渍、炝拌、直接蘸酱,一盘糖渍萝卜丝就像冬天摆满大菜的餐桌上,一抹鲜艳生津的绿洲。
萝卜心里美,人的心里也美。
#风物报社#你最喜欢怎么吃萝卜?
图/汇图网,图虫·创意,视觉中国
✋热门推荐