衣食住行，民以食每天。农耕文化为血脉的中华民族，自古就对宴饮、美食就情有独钟。
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙，求贤若渴的鹿鸣宴；天朗气清，惠风和畅，群贤毕至，曲水流觞的文人雅集；剑拔弩张，一触即发，谍影重重的鸿门宴，放浪形骸，声色犬马，附庸风雅的韩熙载夜宴……觥筹交错，光怪陆离，难怪海明威都用“流动的盛宴”来形容美轮美奂的巴黎。
善食者众，能知味者鲜矣！李白坐花开琼筵，醉月飞羽觞，杜甫夜雨翦春韭，新炊间黄粱，苏轼的猪肉颂歌，袁枚的随园食单，梁实秋的雅舍谈吃，文人笔下的美食，总是在烟火气中氤氲着丝丝缕缕的高雅的气质。
最会写吃的老头儿汪曾祺，却洗尽铅华，用干净朴实的语言，举重若轻，把苦瓜，酱菜，咸鸭蛋，臭鳜鱼，豆腐，萝卜， 这些平民美食一一道来。
在文中这样写云南汽锅鸡：一是汤好，汤面一层鸡油，看似毫无热气，而汤温在一百度以上。据说有一个“下江人”司机不懂吃过桥米线的规矩，汤上来了，他咕咚喝下去，竟烫死了。二是片料讲究，鸡片、鱼片、腰片、火腿片，都切得极薄，而又完整无残缺，推入汤碗，即时便慕，不生不老，恰到好处。
店堂里有一块匾，写的是“培养正气”，昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”中国人吃鸡之法有多种，其最著名者有广州盐焗鸡、常熟叫花鸡，而我以为应数昆明汽锅鸡为第一。汽锅鸡的好处在哪里？日：最存鸡之本味。汽锅鸡须少放几片宣威火腿，一小块三七，则鸡味越“发”。走进“培养正气”，不似走进别家饭馆，五味混杂，只是清清纯纯，一片鸡香……
像清晨原野上自在逍遥的风，像秋日溪边带露的小花，大道至简，大美无言，大味至淡。
周国平说愉快是阅读的基本标准，读汪老的文章，会时不时的垂涎欲滴，食指大动，然后会心一笑，人间有味，人间值得！
​“书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。眼前直下三千字，胸次全无一点尘。”
这个时代，人们知道很多，智慧却很少，读读这些大师的作品，真的可以让我们少些戾气，俗气，匠气，脾气，多点人气，生气，活气，喜气……更多一份面对一切不确定的勇气！

【《太上感应篇图说》215、各序文、跋文、凡例等】
6、旧序(杨志道)

　　古之出将入相，著伟绩而膺繁祉(zhǐ)者，非特才略茂也，必其仁心为质，勤勤恳恳之意，有以覃被于天下，而后有以感召乎彼苍。盖尝论天人，理数之间，捷若影响，无毫发爽。是故《易》《尚书》，圣人觉世牖(yǒu)民之书也，《易》言积善积恶，《书》言“惠迪吉，从逆凶”，一篇之中三致意焉。乃或者以感应之说，近于矫诬，且启人侥幸。不知为善而即思获福，改过而出于畏罪，诚非圣人之心。耸之以福，怵(chù)之以罪，以坚其为善改过之念，则正圣人觉世牖民之善术也。故余尝谓《太上感应篇》与《易》《尚书》相表里，不可不心解而力行之也者。

　　节制处金开府黄公，敭(yáng)历戎(róng)阃(kǔn)，垂四十年。戢(jí)兵绥(suí)民，功烈卓卓可纪，而利物济人，如散药疗疾、捐资育婴诸善事，指不胜屈。生平笃信《感应篇》，一言一行，无不奉为规范。既更欲公之同好，于是博采古今善恶之报，著为证案，绘之图像，系以诗章，刊刻流布，猗(yī)欤(yú)休哉！

　　公之立心，在乎觉世牖民，以为广征博引，不啻(chì)六韬三略，三令五申也；论断确凿，不啻步伐止齐，刁斗森严也；绘之为图，不啻山川形势，聚米画沙也；纪之以诗，不啻采薇六月，咏歌见志也。然公之一生所以覃被天下者，可于是书觇(chān)之。是以勋高望重，荷圣天子特达之知。锁钥(yào)之寄，而且康强逢吉，梦叶兰熊，作善降祥，修德获报。

　　公之感召彼苍者，亦即于是书。决之《感应篇》可作《易》《尚书》读，则是书作《易》《尚书》注解读，奚不可哉？余忝师率之任，于公为同城，窃喜是书流布自栝(guā)苍始，俾所部士民，咸知心解而力行，以之为善而改过，即以之锡福而免罪。是尤公之大有造于栝也。用是不辞固陋，敬书数言于简末，以见公之著伟绩而膺繁祉者，其来有自，且以志余之私幸云。

乾隆二十年十月玉沙杨志道谨书。

7、旧序(雷仁育)

　　尝旷观于天人之理，其感应之机至不爽也。天有四时，莫大于春，虽温肃递嬗(shàn)，而太和之气运而日新；人有四德，莫大于仁，虽宽严互施，而秉懿之真流而不息。天也，人也，一而二，二而一也。故人心之淑慝，其感甚微，其应甚速。一念之祥和，在人为淬(cuì)面盎(àng)背，在天则景星庆云应之矣；一念之惨刻，在人为疾声戾色，在天则凄风苦雨应之矣。《易传》谓：“积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃”；《禹谟(mó)》谓：“惠迪吉，从逆凶，惟影响”，皆昔之圣人洞达天人之旨，言虽互异，理固同揆(kuí)也。栝苍总镇大人黄公，德宗性善，学究天人。公之太翁颖公大人，曾于趋庭之日，授以感应真言，世德渊源，其来已久。公自弱冠登乡荐，成进士，第射策金门，侍卫殿陛，历任西江巴蜀，自江南河协陛升任金处总镇。数十年间，所阅虽殊，笃志好善，久而愈纯。日以感应秘训为兢兢，居恒军政稍暇，采辑古今事迹，足与经旨相发明者，配注作传，至数千言。盖本其平日身体力行，天人协应，历历不爽者，现身说法，欲使万类同臻善域，普天咸跻(jī)休徵(zhēng)，以沐浴乎春风膏雨，鼓歌于光天化日者也。《诗》有之：“孝子不匮，永锡尔类。”惟公有焉。乙亥春辑(jí)其传注，欲公同志，寄育点次付梓焉。事既竣，爰(yuán)拜手为之序。

宣阳旧令汾湄雷仁育书于莲城山屋

长簟迎风早，空城澹月华。
星河秋一雁，砧杵夜千家。
节候看应晚，心期卧亦赊。
向来吟秀句，不觉已鸣鸦。
—— 唐代·韩翃《酬程延秋夜即事见赠》

译文
修长的竹枝早早迎接着秋风，淡淡的月华洒满了空城。
一只鸿雁向银河飞去，寂静的夜里，传来千家万户捣衣的砧声。
季节飞快地推移，转眼已秋冬，闲散里，我空怀着未曾了却的心意。
我反复吟诵你秀美的诗句，不觉天色将晓，已听见早鸦乱啼。天秋月又满，城阙夜千重。
还作江南会，翻疑梦里逢。
风枝惊暗鹊，露草泣寒蛩。
羁旅长堪醉，相留畏晓钟。
—— 唐代·戴叔伦《客夜与故人偶集 / 江乡故人偶集客舍》

译文
秋月又一次盈满，城中夜色深浓。
你我在江南相会，我怀疑是梦中相逢。
晚风吹动树枝，惊动了栖息的鸟鹊。秋草披满霜露，伴随着悲吟的寒虫。
你我客居他乡，应该畅饮以排遣愁闷，留你长饮叙旧，只担心天晓鸣钟。