#甜饮料危害到底有多大#首先要厘清甜饮料的概念，通常来说，含糖量高达5%以上的饮料都属于甜饮料。
深受大众喜欢的某某可乐，就是典型的甜饮料。
如果你的观察力足够强，你会发现某某可乐的含糖量是10.6g/100ml（图2）。如果你喝一瓶500ml的某某可乐 ，你至少能摄入50g糖分。
看起来平平无奇？
《中国居民膳食指南2022》明确规定，“过多摄入添加糖可增加龋齿和超重的发生风险，建议不喝或少喝含糖饮料，推荐每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以上。”
龋齿的疼，经历过的人都懂。超重不会疼，却是一个不容忽视的健康问题，因为超重可以成为很多病的诱因，比如高血糖，高血压和高血脂。
这里面有个问题，人类的身体是一台无比复杂和精准的机器，就在今天，你的身体能制造约3000亿个细胞，比银河系的星辰还要多。一个细胞就有几十亿个微小的工程，细胞核里有我们的DNA，里面含有30亿个碱基对，里面的信息比宇宙还要复杂。
这么强悍的人体，为何却扛不住甜饮料带来的风险？
原因很简单，因为我们现在的身体还停留在旧石器时代，我们的饮食环境变化太快，身体跟不上了。
这不是我的观点，这是哈佛大学的进化生物学教授丹尼尔·利伯曼的看法。
丹尼尔·利伯曼在他的著作《人体的故事》中分析过失配症，他认为，“人体的许多特征适应于进化所经历的环境，但不适应于我们创造的现代环境”。
龋齿和超重就属于失配症。限于篇幅，我就单聊一下龋齿。
利伯曼在书中就分析了人类容易有龋齿的原因，人类从狩猎采集文明转到农耕文明，高淀粉的食物和糖逐渐成为主食，然而这些食物经过咀嚼后会释放出酸性物质，形成龋洞，龋洞又为龋齿提供了可能。书中这样介绍人为何容易患龋齿的原因。
“人体内除了唾液以外，几乎没有任何自然防御机制，这可能是因为我们没有进化出对食用大量富含淀粉、含糖食物的适应。蛀牙在猿类中的发生率较低，在狩猎采集者中也较为罕见，但在农业出现后开始变得猖獗，到了19世纪和20世纪更是来势汹汹。今天，全世界有将近25亿人受到了龋齿的折磨。”
说到底，我们面临的是一个物质空前丰富的时代，然而我们的身体却无法消化这个时代提供的大量高糖食物。
甜饮料加重了我们的饮食困境。
喜欢吃甜不算人类的原罪，但现在的食品太依赖糖分了。商家知道，糖容易让人上瘾，提高食品甜度，就能拥有财富密码。
但一瓶500毫升的甜饮料，很容易让我们糖分超标，这也确实人类的身体带来极大的健康隐患。
这些年，那些用甜饮料赚大钱的资本家，也明白消费者开始对糖的警惕了，他们不愿意失去消费者，于是他们开始兜售无糖饮料了。
#微博新知博主#
深受大众喜欢的某某可乐，就是典型的甜饮料。
如果你的观察力足够强，你会发现某某可乐的含糖量是10.6g/100ml（图2）。如果你喝一瓶500ml的某某可乐 ，你至少能摄入50g糖分。
看起来平平无奇？
《中国居民膳食指南2022》明确规定，“过多摄入添加糖可增加龋齿和超重的发生风险，建议不喝或少喝含糖饮料，推荐每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以上。”
龋齿的疼，经历过的人都懂。超重不会疼，却是一个不容忽视的健康问题，因为超重可以成为很多病的诱因，比如高血糖，高血压和高血脂。
这里面有个问题，人类的身体是一台无比复杂和精准的机器，就在今天，你的身体能制造约3000亿个细胞，比银河系的星辰还要多。一个细胞就有几十亿个微小的工程，细胞核里有我们的DNA，里面含有30亿个碱基对，里面的信息比宇宙还要复杂。
这么强悍的人体，为何却扛不住甜饮料带来的风险？
原因很简单，因为我们现在的身体还停留在旧石器时代，我们的饮食环境变化太快，身体跟不上了。
这不是我的观点，这是哈佛大学的进化生物学教授丹尼尔·利伯曼的看法。
丹尼尔·利伯曼在他的著作《人体的故事》中分析过失配症，他认为，“人体的许多特征适应于进化所经历的环境，但不适应于我们创造的现代环境”。
龋齿和超重就属于失配症。限于篇幅，我就单聊一下龋齿。
利伯曼在书中就分析了人类容易有龋齿的原因，人类从狩猎采集文明转到农耕文明，高淀粉的食物和糖逐渐成为主食，然而这些食物经过咀嚼后会释放出酸性物质，形成龋洞，龋洞又为龋齿提供了可能。书中这样介绍人为何容易患龋齿的原因。
“人体内除了唾液以外，几乎没有任何自然防御机制，这可能是因为我们没有进化出对食用大量富含淀粉、含糖食物的适应。蛀牙在猿类中的发生率较低，在狩猎采集者中也较为罕见，但在农业出现后开始变得猖獗，到了19世纪和20世纪更是来势汹汹。今天，全世界有将近25亿人受到了龋齿的折磨。”
说到底，我们面临的是一个物质空前丰富的时代，然而我们的身体却无法消化这个时代提供的大量高糖食物。
甜饮料加重了我们的饮食困境。
喜欢吃甜不算人类的原罪，但现在的食品太依赖糖分了。商家知道，糖容易让人上瘾，提高食品甜度，就能拥有财富密码。
但一瓶500毫升的甜饮料，很容易让我们糖分超标，这也确实人类的身体带来极大的健康隐患。
这些年，那些用甜饮料赚大钱的资本家，也明白消费者开始对糖的警惕了，他们不愿意失去消费者，于是他们开始兜售无糖饮料了。
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【温泉蛇的起源演化与青藏高原的形成和隆起有关系】10月11日，《科学》杂志新闻栏目以“揭示西藏温泉蛇的秘密”为题，对中国科学院成都生物研究所（简称中科院成都生物所）李家堂研究团队的温泉蛇系列研究成果进行了报道。
相关论文信息：doi: 10.1126/science.adf2873
文章提到，2015至2018年间，李家堂研究团队聚焦温泉蛇高原极端环境适应与演化机制相关研究，于2018年首次公布了西藏温泉蛇基因组草图，并揭示了温泉蛇属物种适应高原低氧及强紫外的遗传机制，研究成果发表于《美国国家科学院院刊》。在此基础上，研究团队结合行为学，比较基因组学以及膜片钳实验等技术方法，进一步揭示了温泉蛇温度感知能力的进化遗传机制。基于更新的高质量基因组，团队还开展了西藏温泉蛇和四川温泉蛇的群体基因组学研究，为其保护提供重要科学支撑。
青藏高原具有气候寒冷、氧气含量低、紫外线强烈等特点，对高原上生活的动物来说是巨大的挑战，同时也是研究动物对高海拔环境适应的天然实验室。此前已有关于人类、牦牛等恒温动物适应高原环境遗传机制的研究，但缺乏变温动物的相关研究。温泉蛇是揭开变温动物高海拔适应之谜的良好动物模型。
温泉蛇属Thermophis隶属于食螺蛇科，目前包括3个物种：西藏温泉蛇、四川温泉蛇和香格里拉温泉蛇，它们是中国特有珍稀保护物种，为国家一级保护动物，也是世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，均生活于青藏高原海拔3500–4400米的地区。温泉蛇的起源和演化与青藏高原的形成和隆起有着密切的联系。
世界上大多数蛇类生活在热带或亚热带地区，高原的寒冷环境通常不利于蛇类的繁衍生息。温泉蛇作为世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，并且能够在高原隆升和冰河期的剧烈气候变化中幸存下来，意味着其必然具有特殊的温度适应策略。研究团队结合野外调查和文献调研，整理了高原地热资源以及温泉蛇的分布信息，发现温泉蛇高度偏好温泉生境。通过趋热行为学实验证明，相较于另外两种低海拔蛇类，温泉蛇能够更快速地定位到高温区域，且对高温区表现出强烈的偏好，提示温泉蛇具有高效的温度感知能力。
通过进一步比较基因组分析发现，温泉蛇中温度感知和调节能力相关的基因发生了进化改变，其中TRPA1包含3个温泉蛇特有的氨基酸替换，这些位点的突变可能会改变蛋白的空间构象，并改变跨膜通道中阳离子流通性。膜片钳实验表明，这三个位点的改变不会导致TRPA1温度响应阈值的改变，但是会增强其热敏感性和热诱导开放程度。这有利于温泉蛇对温暖环境做出更快速的应答。上述结果与趋热行为学实验结果相符。
TRPA1也是具有唇窝/颊窝蛇类感知红外热源的重要分子元件之一。红外蛇类感知红外主要由于TRPA1的特有突变，通过改变其对温度的敏感阈值来实现，这与温泉蛇中改变TRPA1对热的敏感性不同，提示蛇类可能存在两种不同的温度感知分子策略。其中，TRPA1蛋白中ANKs结构域位于细胞膜一侧，提供与配体相互作用的基础，可能参与蛇类红外感应功能中温度敏感阈值的调整；而TM1到TM6结构域位于跨膜区，是该离子通道的主体结构，温泉蛇TM6区域位点的突变可能通过改变离子通道的构象，实现相同温度刺激下开放程度的增加。相关研究成果于近期发表于《创新》。
温泉蛇的起源和演化与青藏高原的形成和隆起有着密切的联系。研究团队还开展了西藏温泉蛇群体基因组学研究，探究该物种的群体遗传结构、种群历史动态以及对群体分化产生作用的地理、气候以及微环境等趋动因素。
基于全基因组SNPs分析表明，西藏温泉蛇在遗传上被分为三个类群，按地理分布被定义为西部、中部和东部类群，其中西部类群与另两者遗传差异最大；尽管存在分化，但群体间广泛存在基因流。其中，中部分类群因其所处地理位置特殊性一定程度上承载了东、西部类群基因交流传递的角色；对西藏温泉蛇的种群历史动态研究则提示，气候因素、地理结构以及温泉微环境差异对促进其分化和塑造其分布格局具有重要作用。
同时，作为国家重点保护物种，研究团队对西藏温泉蛇遗传多样性等内容进行了分析。结果表明，西藏温泉蛇具有较低的基因组杂合度（0.016%到0.034%），较高的近交系数（0.779到0.926）以及遗传负荷；对西藏温泉蛇的染色体结构变异分析也反映出该物种较低的多样性水平。研究成果可为西藏温泉蛇及其他高原物种保护策略的制定提供科学支撑。该成果于近期发表于《分子生态学》。
温泉蛇作为世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，高度依赖青藏高原的温泉生境，为探究蛇类极端环境适应提供了理想的模型。李家堂研究团队以温泉蛇为动物模型，长期致力于高原变温动物的适应性演化机制研究。未来期望整合多学科技术手段与多维度数据，继续深入探寻这类神奇的动物在青藏高原上生存与演化的“秘密”。https://t.cn/A6oio4Rj
相关论文信息：doi: 10.1126/science.adf2873
文章提到，2015至2018年间，李家堂研究团队聚焦温泉蛇高原极端环境适应与演化机制相关研究，于2018年首次公布了西藏温泉蛇基因组草图，并揭示了温泉蛇属物种适应高原低氧及强紫外的遗传机制，研究成果发表于《美国国家科学院院刊》。在此基础上，研究团队结合行为学，比较基因组学以及膜片钳实验等技术方法，进一步揭示了温泉蛇温度感知能力的进化遗传机制。基于更新的高质量基因组，团队还开展了西藏温泉蛇和四川温泉蛇的群体基因组学研究，为其保护提供重要科学支撑。
青藏高原具有气候寒冷、氧气含量低、紫外线强烈等特点，对高原上生活的动物来说是巨大的挑战，同时也是研究动物对高海拔环境适应的天然实验室。此前已有关于人类、牦牛等恒温动物适应高原环境遗传机制的研究，但缺乏变温动物的相关研究。温泉蛇是揭开变温动物高海拔适应之谜的良好动物模型。
温泉蛇属Thermophis隶属于食螺蛇科，目前包括3个物种：西藏温泉蛇、四川温泉蛇和香格里拉温泉蛇，它们是中国特有珍稀保护物种，为国家一级保护动物，也是世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，均生活于青藏高原海拔3500–4400米的地区。温泉蛇的起源和演化与青藏高原的形成和隆起有着密切的联系。
世界上大多数蛇类生活在热带或亚热带地区，高原的寒冷环境通常不利于蛇类的繁衍生息。温泉蛇作为世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，并且能够在高原隆升和冰河期的剧烈气候变化中幸存下来，意味着其必然具有特殊的温度适应策略。研究团队结合野外调查和文献调研，整理了高原地热资源以及温泉蛇的分布信息，发现温泉蛇高度偏好温泉生境。通过趋热行为学实验证明，相较于另外两种低海拔蛇类，温泉蛇能够更快速地定位到高温区域，且对高温区表现出强烈的偏好，提示温泉蛇具有高效的温度感知能力。
通过进一步比较基因组分析发现，温泉蛇中温度感知和调节能力相关的基因发生了进化改变，其中TRPA1包含3个温泉蛇特有的氨基酸替换，这些位点的突变可能会改变蛋白的空间构象，并改变跨膜通道中阳离子流通性。膜片钳实验表明，这三个位点的改变不会导致TRPA1温度响应阈值的改变，但是会增强其热敏感性和热诱导开放程度。这有利于温泉蛇对温暖环境做出更快速的应答。上述结果与趋热行为学实验结果相符。
TRPA1也是具有唇窝/颊窝蛇类感知红外热源的重要分子元件之一。红外蛇类感知红外主要由于TRPA1的特有突变，通过改变其对温度的敏感阈值来实现，这与温泉蛇中改变TRPA1对热的敏感性不同，提示蛇类可能存在两种不同的温度感知分子策略。其中，TRPA1蛋白中ANKs结构域位于细胞膜一侧，提供与配体相互作用的基础，可能参与蛇类红外感应功能中温度敏感阈值的调整；而TM1到TM6结构域位于跨膜区，是该离子通道的主体结构，温泉蛇TM6区域位点的突变可能通过改变离子通道的构象，实现相同温度刺激下开放程度的增加。相关研究成果于近期发表于《创新》。
温泉蛇的起源和演化与青藏高原的形成和隆起有着密切的联系。研究团队还开展了西藏温泉蛇群体基因组学研究，探究该物种的群体遗传结构、种群历史动态以及对群体分化产生作用的地理、气候以及微环境等趋动因素。
基于全基因组SNPs分析表明，西藏温泉蛇在遗传上被分为三个类群，按地理分布被定义为西部、中部和东部类群，其中西部类群与另两者遗传差异最大；尽管存在分化，但群体间广泛存在基因流。其中，中部分类群因其所处地理位置特殊性一定程度上承载了东、西部类群基因交流传递的角色；对西藏温泉蛇的种群历史动态研究则提示，气候因素、地理结构以及温泉微环境差异对促进其分化和塑造其分布格局具有重要作用。
同时，作为国家重点保护物种，研究团队对西藏温泉蛇遗传多样性等内容进行了分析。结果表明，西藏温泉蛇具有较低的基因组杂合度（0.016%到0.034%），较高的近交系数（0.779到0.926）以及遗传负荷；对西藏温泉蛇的染色体结构变异分析也反映出该物种较低的多样性水平。研究成果可为西藏温泉蛇及其他高原物种保护策略的制定提供科学支撑。该成果于近期发表于《分子生态学》。
温泉蛇作为世界上分布海拔最高的蛇类类群之一，高度依赖青藏高原的温泉生境，为探究蛇类极端环境适应提供了理想的模型。李家堂研究团队以温泉蛇为动物模型，长期致力于高原变温动物的适应性演化机制研究。未来期望整合多学科技术手段与多维度数据，继续深入探寻这类神奇的动物在青藏高原上生存与演化的“秘密”。https://t.cn/A6oio4Rj
#英国留学# #留学动态# 除了之前提到的UCL，近期曼大、爱丁堡大学、华威大学也提高了雅思要求，大家要特别注意！
[星星]曼彻斯特大学
通常来说，学校的理工科类专业雅思要求都会相对偏低一些，但曼大的部分理工科专业要求直接上涨——从原来的总分6.5、单项不低于6.0，到现在要求总分7.0、单项不低于6.5分。包括机械、航空航天、土木工程以及项目管理相关专业，大部分课程雅思要求均升高。
[星星]爱丁堡大学
爱丁堡大学下面这些硕士专业2023年秋季入学雅思要求提升了各单项小分的要求，从原来的总分7.0、单项不低于6分调整为总分7.0、单项不小于6.5。
金融计算先进技术
人工智能专业
认知科学专业
计算机科学专业
网络安全、隐私和信任专业
数据科学专业
设计信息专业
而以下专业则从原来的总分6.5、单项不低于6分升至总分7.0、小分不低于6分，虽然小分要求不变，但总分要求升高了。
生物科学学院
动物育种和遗传学
生物技术
进化遗传学
人类复杂性状遗传学
数量遗传学和基因组分析
艺术学院
电影导演专业
信息学院
高性能计算专业
数据科学高性能计算专业
[星星]华威大学
华威大学最出名的WMG学院（制造工程学院）作为其王牌学院之一，每年都会有一些新动作。而目前的最新动作则是：
从2023年入学起，所有母语为非英语的申请人都需要提供英语语言考试成绩。具体的部分说明如下：
1.新加坡、尼日利亚等国家的学生有机会获得上述要求的赦免。
2.语言考试成绩不接受拼分、需在课程开始前的两年内获得、学校只接受最新一次的考试成绩。
3.语言班仅面向语言成绩比直录要求略低的学生。
如果学生毕业于国内院校（无任何合作授课），雅思大分和小分差0.5，可以配语言班；如果学生毕业于合作办学（合作方来自英语国家）或本科就读于海外，将需要提供直录要求的语言成绩（不免考），不能配语言班。
也就是说，无论你是目前学校有2+2或3+1项目，或是你之前有在海外读书的经历，都需要提交雅思等语言类成绩证明，不能直接省去。而且也不会给你配语言班，需要达到学院的直入成绩才行。
而该学院的雅思要求为：本科大部分专业总分6.0、单项不低于5.5分即可；研究生专业需要达到总分6.5、单项不低于6.0分。
[星星]曼彻斯特大学
通常来说，学校的理工科类专业雅思要求都会相对偏低一些，但曼大的部分理工科专业要求直接上涨——从原来的总分6.5、单项不低于6.0，到现在要求总分7.0、单项不低于6.5分。包括机械、航空航天、土木工程以及项目管理相关专业，大部分课程雅思要求均升高。
[星星]爱丁堡大学
爱丁堡大学下面这些硕士专业2023年秋季入学雅思要求提升了各单项小分的要求，从原来的总分7.0、单项不低于6分调整为总分7.0、单项不小于6.5。
金融计算先进技术
人工智能专业
认知科学专业
计算机科学专业
网络安全、隐私和信任专业
数据科学专业
设计信息专业
而以下专业则从原来的总分6.5、单项不低于6分升至总分7.0、小分不低于6分，虽然小分要求不变，但总分要求升高了。
生物科学学院
动物育种和遗传学
生物技术
进化遗传学
人类复杂性状遗传学
数量遗传学和基因组分析
艺术学院
电影导演专业
信息学院
高性能计算专业
数据科学高性能计算专业
[星星]华威大学
华威大学最出名的WMG学院（制造工程学院）作为其王牌学院之一，每年都会有一些新动作。而目前的最新动作则是：
从2023年入学起，所有母语为非英语的申请人都需要提供英语语言考试成绩。具体的部分说明如下：
1.新加坡、尼日利亚等国家的学生有机会获得上述要求的赦免。
2.语言考试成绩不接受拼分、需在课程开始前的两年内获得、学校只接受最新一次的考试成绩。
3.语言班仅面向语言成绩比直录要求略低的学生。
如果学生毕业于国内院校（无任何合作授课），雅思大分和小分差0.5，可以配语言班；如果学生毕业于合作办学（合作方来自英语国家）或本科就读于海外，将需要提供直录要求的语言成绩（不免考），不能配语言班。
也就是说，无论你是目前学校有2+2或3+1项目，或是你之前有在海外读书的经历，都需要提交雅思等语言类成绩证明，不能直接省去。而且也不会给你配语言班，需要达到学院的直入成绩才行。
而该学院的雅思要求为：本科大部分专业总分6.0、单项不低于5.5分即可；研究生专业需要达到总分6.5、单项不低于6.0分。
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