昨天到国际咖啡师朋友的工作室去玩儿，顺便学学咖啡杯测，我喜欢的那一款最后揭秘居然是今年acca被评出来排名第一的咖啡豆，为我的品味点赞哈哈！[哈哈][哈哈]

我们四个人，朋友分别给我们了四款豆子，两款非洲豆，一款云南豆，还有一款工业咖啡豆。

如果单喝工业咖啡，可能没有那么强的感受，但是，同时喝精品咖啡和工业咖啡，对比那是超级强烈！

精品咖啡有着丰富的口感，最关键的是，也是昨天最强烈的感受，就是精品咖啡喝完以后嘴里是回甘的，而且回味悠长，咖啡会在口腔里留存不止一杯的时间。

但是，工业咖啡就没有，喝完就结束了，你不会再去回忆它。

而且我才知道像星巴克用的咖啡豆就是所谓的工业咖啡，在咖啡豆的评级当中，都是属于80分以下的豆子，很便宜！

我决定以后要抛弃星爸爸了！[笑cry][笑cry]

#阳光信用# [微風]#做自然的朋友#

有一位當咖啡烘焙師的朋友真好
而且 他還是一位咖啡杯測師

1. 買咖啡豆時，常常有樣品可以試喝。
2. 可以討論每一批豆子的差異，手沖上的差異。並討論飲用時，嗅覺、味覺的感受。
3. 可以按照需求更改豆子烘焙程度

這款豆子
嗅覺上
的確能聞到鳳梨、草莓醬、百香果的香味，
可惜，聞起來偏生⋯
喝起來還帶青草的生味，
我並沒有很喜歡！

但是，還是非常謝謝他的！

因為有他，我才可以買到美味的精品豆，
而且還有各種各樣的試喝啊！
[兔子][兔子][兔子][兔子][兔子][兔子][兔子]

#JEWELRIA lifestyle#
#你知道咖啡怎么分级别吗#

咖啡杯测是品尝咖啡的重要环节，不论是烘豆师还是咖啡师，在选豆之前，都必须要透过杯测才能更精准的挑选到好的咖啡豆。所谓「咖啡杯测」，英文叫 coffee cupping，也叫 coffee tasting。就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。

更多有趣的咖啡知识，请锁定4月11日14点，JEWELRIA一直播平台，由文定老师带来的【咖啡进阶小知识】不见不散！