凉拌金针菇
准备食材如下:金针菇1把,黄瓜(根)1个,红椒1个,醋1勺,葱适量,蒜半个,水1大杯,橄榄油1勺,白糖少许,辣椒酱适量
具体做法如下:用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝,锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙,将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些,蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用,黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌,将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱!#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
准备食材如下:金针菇1把,黄瓜(根)1个,红椒1个,醋1勺,葱适量,蒜半个,水1大杯,橄榄油1勺,白糖少许,辣椒酱适量
具体做法如下:用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝,锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙,将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些,蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用,黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌,将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱!#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
油焖大虾的家常做法
对虾完全没有抵抗力,今天解锁油焖大虾的吃法,做法简单,口感鲜香,赶快去买一斤虾跟着炫起来♨️‼️‼️‼️
主菜:基围虾一斤
辅料:姜4片 蒜4瓣 葱 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 蚝油 陈醋 白糖 番茄酱
1⃣一斤鲜活的基围虾洗净去掉虾线,蒜切末备用
2⃣锅热烧油加姜片,再倒入大虾且加料酒炒至变色盛出。调一碗酱汁(配料在图上)
3⃣锅中烧油倒入蒜末炒香,再倒入大虾翻炒10秒左右,倒入调好的料汁,大火煮至#美食分享[超话]##今天也是厨艺满满的一天[超话]##好好吃饭[超话]#浓稠撒上葱花出锅
#好好吃饭##超下饭家常菜特辑##每天教你一道菜##快手菜##厨艺教程##不可辜负的美食##一人食##我的美食日记##基围虾#
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主菜:基围虾一斤
辅料:姜4片 蒜4瓣 葱 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 蚝油 陈醋 白糖 番茄酱
1⃣一斤鲜活的基围虾洗净去掉虾线,蒜切末备用
2⃣锅热烧油加姜片,再倒入大虾且加料酒炒至变色盛出。调一碗酱汁(配料在图上)
3⃣锅中烧油倒入蒜末炒香,再倒入大虾翻炒10秒左右,倒入调好的料汁,大火煮至#美食分享[超话]##今天也是厨艺满满的一天[超话]##好好吃饭[超话]#浓稠撒上葱花出锅
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棠下封控日记①
都市乡愁
早上三点下班,小雨还在沥沥的下,气温也有点凉,幸好我穿了件厚上衣。比正常提前两小时,停车,步行过北社牌坊,几个早点部人少,一切都很正常,正常得不得再正常,有人在摊位前吃早饭,有人打包回家,我提着上班的用品,辟如说,纸巾,自喷酒精,风油精,备用钥匙,口罩等物品,回到住处,做早饭,炒了腊肉上海青,吃了馒头,蛮有成就感的,冲了凉,吹干头发,大概四点多,躺在外间床上,微信给远在故乡的妻子报个平安,没反应,开始悦读我读了大半年的历史书《古文观止》……
楼下居住的女清洁工开始絮絮叨叨,说出不去了!起初我没有在意,后来人越聚越多,说棠下疫情封控了!北社大街聚得人越来越多,在外做工的女人们开始试图走出去,上早班的的哥们也陆续准备上班,当看到牌坊前,警察拉起的警戒线,又都接受了现实,馍处,超市开始抢吃的,我的天,开始炸开了锅……
幸好我有先见之明,提前几天备好,一袋面(5Kg),一袋广东粘米,二十元馍馍,几斤花生米,几斤黄豆,二斤腊肉,六桶快食面,还有鸡蛋、蒜葱、萝卜、黄瓜、啤酒、干菜等食材,最近又做了两坛糯米酒,够吃一个月没问题,终于有时间了,好好歇歇,补一补岁月欠我的瞌睡,整几首七律,填一两片宋词,想想上天给的额外假日,真是高兴!什么牢狱身?见鬼去,先睡上一觉再说,天塌有大个顶着,管它三七二十八……
七点多,我似睡非睡,也许是种入睡状态,有防疫人员和社区人员登记实住人员,我说就我一个,问起我儿子,我说早就不在广州了,关上门,三个字,我睡觉!两个字,睡觉!一个字,睡……
都市乡愁
早上三点下班,小雨还在沥沥的下,气温也有点凉,幸好我穿了件厚上衣。比正常提前两小时,停车,步行过北社牌坊,几个早点部人少,一切都很正常,正常得不得再正常,有人在摊位前吃早饭,有人打包回家,我提着上班的用品,辟如说,纸巾,自喷酒精,风油精,备用钥匙,口罩等物品,回到住处,做早饭,炒了腊肉上海青,吃了馒头,蛮有成就感的,冲了凉,吹干头发,大概四点多,躺在外间床上,微信给远在故乡的妻子报个平安,没反应,开始悦读我读了大半年的历史书《古文观止》……
楼下居住的女清洁工开始絮絮叨叨,说出不去了!起初我没有在意,后来人越聚越多,说棠下疫情封控了!北社大街聚得人越来越多,在外做工的女人们开始试图走出去,上早班的的哥们也陆续准备上班,当看到牌坊前,警察拉起的警戒线,又都接受了现实,馍处,超市开始抢吃的,我的天,开始炸开了锅……
幸好我有先见之明,提前几天备好,一袋面(5Kg),一袋广东粘米,二十元馍馍,几斤花生米,几斤黄豆,二斤腊肉,六桶快食面,还有鸡蛋、蒜葱、萝卜、黄瓜、啤酒、干菜等食材,最近又做了两坛糯米酒,够吃一个月没问题,终于有时间了,好好歇歇,补一补岁月欠我的瞌睡,整几首七律,填一两片宋词,想想上天给的额外假日,真是高兴!什么牢狱身?见鬼去,先睡上一觉再说,天塌有大个顶着,管它三七二十八……
七点多,我似睡非睡,也许是种入睡状态,有防疫人员和社区人员登记实住人员,我说就我一个,问起我儿子,我说早就不在广州了,关上门,三个字,我睡觉!两个字,睡觉!一个字,睡……
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