南洋菜是新马泰印尼等东南亚国家的菜系，据说是华人到了当地后慢慢改良的，主要是利用了当地的食材与香料，比如我基本上也就知道“咖喱”这种香料，认知非常狭隘。
肉骨茶该是新加坡大马比较流行，泰国似乎没多见，这炉茶（汤）是用药材熬制的，我还是更接受胡椒入味的茶汤。
咖喱虾与咖喱素茹菜好像是两种不一样的咖喱，我平时很少接触咖喱，所以暂时也没去探根访源，这种味道偶尔尝尝是不错，始终与胃本味相距甚远，原谅自己的无知也很简单。
峇峇虾仁肉丝豆腐煲完全是粤式手艺，峇峇读音“粑粑”，笑得我要疯。这个称呼我个人理解如“深井烧鹅”的深井，一种工艺或地域的指谓。菠萝炒饭水准极低，连三亚的路边摊都不如。
那杯免费茶饮有薄荷叶和柠檬倒是有点意思，喝了些挺配咖喱菜的。
只是有一个疑问，这餐厅是不是半成品标准菜，几分钟菜就全上桌了，估计就豆腐煲算是明炉厨房现烧的。
以后还是少来这类餐厅，既然这么说了，就不提人家餐厅名字了……

#岳阳特产#【平江长寿五香酱干】

长寿五香酱是众多的豆腐制品中具有独特风味的传统食品，也是湖南省的地方名产。

长寿五香酱干产于湘、鄂、赣边区重镇长寿街，已有悠久的历史；制作酱干的创始人是何维丰。据《平江县志》载：清朝咸丰7年，何维丰老人在镇上开设了一家冷酒店。有一次，他在剩菜汤里捞起几块盐皮干，觉得丢了可惜，便烤干自食，发现其味道不错。偶尔的尝试，使何老板得到了启发，他把豆腐皮用卤汁卤好，再用炭火烘干，将这种新产品起名为“多珍五香酱干”。其配方严格保密，世代单传。

1956年，何家后人在长寿五香酱于厂任技师，献出了配料秘方。五香酱干用料考究，采用上等的黄豆、当地深井泉水，加上10多种配料烤制而成。近年来，又新增了麻辣酱干、压缩酱干等新品种，加上了真空外包装，经高温灭菌，保鲜期大大延长。

五香酱干黑中透红，香气四溢。吃在口中，松脆而又耐嚼，开味生津，特别宜于佐酒，如果用青椒或葱花小炒，又是一碟味道鲜美的下饭佳肴。长寿五香酱干曾就湖南省“优质传统土特产品”称号，产品供不应求。

重庆美食那些值得N刷的粤菜餐厅

经常吃火锅串串江湖菜偶尔也想换换口味～之前和朋友一起去尝了一些粤菜，看看有没有你喜欢吃的～
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1⃣️美利餐厅
地址：江北区观音桥东环路北城天街X馆B1层11c
人均：60r左右
推荐：干炒牛河、招牌深井烧鹅、九层塔三杯鸡
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2⃣️老广东地道粤菜
地址：北滨一路鎏家码头B区B1-4
人均：120r左右
推荐：招牌虾饺皇、红烧乳鸽
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3⃣️鹏阁精致粤菜
地址：渝中区解放碑民族路188号WFC环球金融中心6楼
人均：420r左右
推荐：天鹅流沙酥、摘星咕噜肉
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4⃣️大圈仔滋味研究所
地址：渝北区红金路龙湖佰乐街S1-0315
人均：90r左右
推荐：捞鸡：一根油条四两虾
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