【继零蔗糖零添加之后， 乳企再战“低GI”市场】
“低GI”对消费者而言意味着什么，它和“零蔗糖”有何区别？
　　中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛对中国商报记者介绍，“低GI食物”在胃肠中停留的时间较长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢。这使得葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢。他透露，食物的GI值既受到食物烹调加工方式、食物其他成分含量等物化因素的影响，也受到胰岛素反应强度、咀嚼程度等生理性因素的影响。长期摄入“低GI食物”，对人体缓解心血管疾病、控制体重、调节血脂等诸多方面都有积极作用。
　　可见，GI值是关注血糖健康人群的重要考量指标。而“在关注GI的同时，我们还需要注意食物血糖负荷（GL），GL体现了碳水化合物数量对血糖的影响，GL值小于10的食物为低GL食物，GL值在11—19之间的食物为中GL食物，GL值大于20的食物为高GL食物。”徐维盛称。
　　实际上，三元的益糖平酸奶是GI和GL双低的酸奶，其和“零蔗糖”酸奶有什么区别？
　　一位乳制品行业的技术人员透露，“零蔗糖”是指产品中不额外添加蔗糖，而“低GI”则更关注产品带来的血糖升高程度，是个相对概念。鉴于蔗糖等糖类成分的GI值较高，零蔗糖产品大概率是低GI的，而目前市场上的很多低GI奶粉不仅添加的蔗糖量很低，而且还把产品中的乳糖替换成了麦芽酮糖醇，进一步降低了产品的GI值。
　　乳业分析师宋亮对中国商报记者介绍，产品实现低GI值，需要企业把产品中的乳糖、脂肪等容易引起GI水平升高的成分进行分离。当前推出低GI产品的乳企并不多，低GI乳制品尚没有实现大面积推广。
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【9月消费增速降至6月以来最低，业内人士：仍需进一步激活】10月24日，国家统计局发布的数据显示，#9月份社会消费品零售总额增长2.5%#，达到37745亿元。中国民生银行研究院宏观研究中心主任王静文表示：“2.5%低于上月的5.4%，降至6月以来的最低增速。从整体上看，消费增速放缓，仍需进一步激活。”
王静文对中国商报记者分析，从结构来看，新冠肺炎疫情反复对线下接触型消费造成较大影响，9月餐饮消费同比-1.7%，低于上月的8.4%。同时，9月城镇调查失业率回升0.2个百分点至5.5%，也在一定程度上影响居民消费能力。下一阶段消费仍将受两方面因素影响：一是消费信心仍处于偏低水平，预防性储蓄率居高不下；二是居民消费的基础仍然稳健，政策效应将会继续发挥作用，消费整体有望延续稳健复苏态势。（中国商报记者 彭婷婷 文/图）#2022前三季度GDP同比增长3.0%#

【#秋天有多美#？甘肃一小村庄秋色如画】正值深秋，在甘肃省会宁县翟家所镇张岔村，山间坡地的数百亩杏树、白杨和旱柳尽显“万山红遍，层林尽染”的美景。整个秋季，随着气温的变化，树叶的颜色由鹅黄橙绿向火红金黄渐次过渡，小村庄可谓“日变一色”。层叠蜿蜒的梯田、错落有致的民居同框入镜，农民在田里辛勤耕作，羊群在五彩斑斓的树林里觅食，构成了一幅恬静柔美的山村图画。（中国商报记者 李虎）#秋天的色彩有多美#