#我的探店日记# 先吃烤鱼后涮菜，还有营养粥和蒸蛋！
爱吃烤鱼的老铁们大家好，今天和朋友打卡醉巴鲜烤鱼，好的用餐心情，需要美食和用餐环境的完美搭配。
厨师从鱼缸里抓了一条二斤多的清江鱼，现杀现做。
等餐的过程中服务员先送来餐前小点、开胃小菜和热乎乎的营养粥。
如果带有小宝宝，还可提供嫩滑的蒸蛋。
我们点的烤鱼上桌了，还送的有金针菇、豆腐皮、海带和生菜。
八种做法的烤鱼我们点了麻辣跳唇味，拔开清江鱼表层的辣椒，露出鲜嫩的鱼肉，就可以夹鱼吃了。
锅里的烤鱼将要吃完时，喊来服务加添汤，开始涮菜。
涮锅好拍档豆腐皮、清香扑鼻的金针菇、碧绿的海带节一次性下入锅中。
今天不准备吃面条了，以一杯现打的猕猴桃汁结束今天的打卡！#吃货在这里# https://t.cn/RyhTm9c
爱吃烤鱼的老铁们大家好，今天和朋友打卡醉巴鲜烤鱼，好的用餐心情，需要美食和用餐环境的完美搭配。
厨师从鱼缸里抓了一条二斤多的清江鱼，现杀现做。
等餐的过程中服务员先送来餐前小点、开胃小菜和热乎乎的营养粥。
如果带有小宝宝，还可提供嫩滑的蒸蛋。
我们点的烤鱼上桌了，还送的有金针菇、豆腐皮、海带和生菜。
八种做法的烤鱼我们点了麻辣跳唇味，拔开清江鱼表层的辣椒，露出鲜嫩的鱼肉，就可以夹鱼吃了。
锅里的烤鱼将要吃完时，喊来服务加添汤，开始涮菜。
涮锅好拍档豆腐皮、清香扑鼻的金针菇、碧绿的海带节一次性下入锅中。
今天不准备吃面条了，以一杯现打的猕猴桃汁结束今天的打卡！#吃货在这里# https://t.cn/RyhTm9c
三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）第四季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（下）：
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊，得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼，是将羊腱子剁成臊子，用蛋皮包住，一层蛋皮一层臊子，做成蛋卷，另取河鳗中段，上铺十五年陈皮末，和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊，果然得一个鲜字，加上好陈皮，则鲜上加香，绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶！
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝，即成八宝鸭，又拆去鸭骨，则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步，在鸭身中间扎紧，成葫芦状，那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头，充其量把鸭变鸡，小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈，无所不用其极，到了杨超师傅手里，做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底，比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶！
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错，作为一家火锅店，我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好，而是我欣喜地看到，被蔡澜先生诟病破坏饮食文化（其实我也有同感）的火锅，正在回归它的本来面目——一道菜，而非一顿饭。
既然是一道菜，哪怕是主菜，也需要各种绿叶的衬托，“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿，还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜，都有水准。尤其白切千祥羊肉一流，那是浙江东阳的小镇，以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物，因为做的人太多，落于俗套，但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿，可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳，石斑和龙虾涮了肉，头尾部分前者剁椒蒸，后者椒盐，又是两道好菜。
主食方面，年糕炒得喷喷香。油条也炸得好，当今叫做“上海头条”，那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶！
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福，翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店，今天一网打尽。
风光绝境处，投资亦至绝境，以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业，反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜，上等干鲍，用猪肝和鸡冠油（即猪网油的头部，最肥）为料，慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参，当笑饮可乐三大瓶！
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面，什么捧碗、饮汤、吸面，一大套可有可无的仪式，我就简单得多，尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”，在东京的本店拿到米其林星星，我没去过，香港的三家分店，我也没去过。大陆的首店，被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面，汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成，配料计有：三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头，日本人多少年都没什么变化，京葱和叉烧必不可少，近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足，非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中，这种咸度已算手下留情。
叉烧之外，多加一块三层肉，其实两者差不多，后者更肥一点。
面条很硬，合我的胃口。据说用了五种面粉，我吃得面气攻心，记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶（并不是因为咸）！
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子，路过不能错过。
过年必吃的全家福，很香的鸡汤为底，依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等，以香菇盖帽，最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上，殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分，周大师选用的肉皮厚，发得又透，入口已不像肉皮，而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同，已入俗流的做法不碰，但凡有新意者，就会破例尝试。
浅尝辄止，很少有不舍得放下筷子的场合，像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样，令我连吞三块的，更是凤毛麟角。
炸花胶，并非什么创新菜，从粤菜馆做起，效仿者颇众，采用酥炸手法，无一例外，最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁，借鉴日本天妇罗的面衣，结合川菜传统的软炸技艺，随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块，滚满鱼香汁，再吞一块，点椒盐，风味各异。最后一块两者兼取，不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式，是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对，是挤不是剥，如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤，则是街头的家常食物，通常用来煮肥肠，配一碗白饭，就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道，他的厨房中，有的是好汤，豆汤自然精妙。更精妙处，在于用豆汤烩河虾仁，佐以几片松茸增香，最简单咸鲜味做到极致，当豪饮可乐三大瓶！
19. 鲍汁萝卜（素海参） @ “南兴园”
乍一看菜单，以为邓师傅开错了菜，鲍汁萝卜？既不像川菜，也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘，以为邓师傅上错了菜，明明是一条肥大的海参嘛，还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到，忍不住问邓师傅，“哪桌客人的海参？”
继把萝卜做成燕窝（清汤萝卜燕）和猪肉（素回锅肉）之后，邓师傅再次拿出压箱底的功夫，做出以假乱真的素海参，不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机，因为只用鲍汁，煨至极入味，但大家都知道，没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋，做法简单至极，无非是皮蛋切瓣，辣椒成段，用火烤至表面起皮，加蒜末，一起擂碎，下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者，在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒，不知是因香而贵还是因贵而香，总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（下）：
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊，得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼，是将羊腱子剁成臊子，用蛋皮包住，一层蛋皮一层臊子，做成蛋卷，另取河鳗中段，上铺十五年陈皮末，和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊，果然得一个鲜字，加上好陈皮，则鲜上加香，绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶！
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝，即成八宝鸭，又拆去鸭骨，则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步，在鸭身中间扎紧，成葫芦状，那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头，充其量把鸭变鸡，小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈，无所不用其极，到了杨超师傅手里，做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底，比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶！
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错，作为一家火锅店，我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好，而是我欣喜地看到，被蔡澜先生诟病破坏饮食文化（其实我也有同感）的火锅，正在回归它的本来面目——一道菜，而非一顿饭。
既然是一道菜，哪怕是主菜，也需要各种绿叶的衬托，“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿，还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜，都有水准。尤其白切千祥羊肉一流，那是浙江东阳的小镇，以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物，因为做的人太多，落于俗套，但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿，可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳，石斑和龙虾涮了肉，头尾部分前者剁椒蒸，后者椒盐，又是两道好菜。
主食方面，年糕炒得喷喷香。油条也炸得好，当今叫做“上海头条”，那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶！
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福，翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店，今天一网打尽。
风光绝境处，投资亦至绝境，以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业，反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜，上等干鲍，用猪肝和鸡冠油（即猪网油的头部，最肥）为料，慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参，当笑饮可乐三大瓶！
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面，什么捧碗、饮汤、吸面，一大套可有可无的仪式，我就简单得多，尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”，在东京的本店拿到米其林星星，我没去过，香港的三家分店，我也没去过。大陆的首店，被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面，汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成，配料计有：三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头，日本人多少年都没什么变化，京葱和叉烧必不可少，近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足，非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中，这种咸度已算手下留情。
叉烧之外，多加一块三层肉，其实两者差不多，后者更肥一点。
面条很硬，合我的胃口。据说用了五种面粉，我吃得面气攻心，记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶（并不是因为咸）！
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子，路过不能错过。
过年必吃的全家福，很香的鸡汤为底，依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等，以香菇盖帽，最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上，殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分，周大师选用的肉皮厚，发得又透，入口已不像肉皮，而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同，已入俗流的做法不碰，但凡有新意者，就会破例尝试。
浅尝辄止，很少有不舍得放下筷子的场合，像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样，令我连吞三块的，更是凤毛麟角。
炸花胶，并非什么创新菜，从粤菜馆做起，效仿者颇众，采用酥炸手法，无一例外，最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁，借鉴日本天妇罗的面衣，结合川菜传统的软炸技艺，随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块，滚满鱼香汁，再吞一块，点椒盐，风味各异。最后一块两者兼取，不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式，是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对，是挤不是剥，如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤，则是街头的家常食物，通常用来煮肥肠，配一碗白饭，就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道，他的厨房中，有的是好汤，豆汤自然精妙。更精妙处，在于用豆汤烩河虾仁，佐以几片松茸增香，最简单咸鲜味做到极致，当豪饮可乐三大瓶！
19. 鲍汁萝卜（素海参） @ “南兴园”
乍一看菜单，以为邓师傅开错了菜，鲍汁萝卜？既不像川菜，也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘，以为邓师傅上错了菜，明明是一条肥大的海参嘛，还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到，忍不住问邓师傅，“哪桌客人的海参？”
继把萝卜做成燕窝（清汤萝卜燕）和猪肉（素回锅肉）之后，邓师傅再次拿出压箱底的功夫，做出以假乱真的素海参，不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机，因为只用鲍汁，煨至极入味，但大家都知道，没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋，做法简单至极，无非是皮蛋切瓣，辣椒成段，用火烤至表面起皮，加蒜末，一起擂碎，下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者，在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒，不知是因香而贵还是因贵而香，总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
【重庆男子热衷#轨道交通# ，花20多天制作出重庆已开通的轨道线路都有哪些站点？各站点附近有哪些小区？这些问题，对于35岁的市民明龙来说就是小菜一碟，他自诩能将重庆已开通轨道交通线路99%的站名按顺序背下来，同时他还制作出了一张轨道楼盘图。
对各轨道站点倒背如流
近日，记者在轨道9号线兴科大道站附近一家房产中介门店见到了明龙，他是该门店的负责人，热衷重庆轨道交通已经有十几年时间。重庆已开通轨道交通线路99%的站名他都能按顺序背下来，他笑着说：“之所以说99%，是担心自己不小心会出错。”
简单闲聊之后，为了验证他所说的“站名都能按顺序背下来”，记者随机抽了两条线考了考他：
“3号线从江北机场站到鱼洞站都有哪些站？”
“江北机场T2航站楼站、碧津站、双龙站、回兴站、长福路站、翠云站、园博园站、鸳鸯站、金童路站……鱼洞站。”
“新开通的9号线是从哪里到哪里？”
“新开通的是9号线一期高滩岩站至兴科大道站，一期还有新桥站、邮轮母港站和宝圣湖站暂未开通。”
“9号线从兴科大道站到高滩岩站，有哪些站？”
“兴科大道站、宝圣湖站（暂未开通）、青岗坪站、上湾路站、石盘河站、何家梁站、邮轮母港站（暂未开通）、保税港站、头塘站……高滩岩站。”
……
对于记者提出的两条轨道线路站名，明龙都按照顺序快速准确地回答出来。另外，他能将各条线路的开通初期运营的年月准确地说出来。
明龙说，这些他都没有刻意去记，因为热衷于轨道交通，很多线路在还未开通运营时就已经熟知，对开通的日期更是特别关注，关注得多了，自然就脑海里留下了深刻的记忆。
电脑里建专门的轨道相册
明龙第一次接触到轨道交通是在2005年2月5日，那时还在读高三的他从合川老家来到重庆的姐姐家玩儿，专门去体验乘坐了单轨2号线。至今，他还保存着第一次乘坐2号线的车票，担心会忘记当时的乘坐方向，明龙在车票上写着“大坪—较场口”。
“第一次坐单轨很兴奋，东看看西看看，特别是2号线出了大坪站后在山腰行驶，窗外的景色太美了，从那时起我就喜欢上了坐轨道交通。”明龙说，之后他去了河南上大学，大学毕业后回到重庆工作，当过导游，2013年开始从事房地产销售工作。
回到重庆工作后，明龙对重庆轨道交通的建设和发展特别关注：路过一些在建的轨道项目时，他会拍下几张照片保存；每一条新线开通，他都会去乘坐体验；无聊的时候，一个人去乘坐轨道交通就是乐趣，从中途上车坐到起点站，然后又从起点站坐到终点站后返回……
在明龙的电脑里，有一个命名叫“轨道交通”的文件夹，打开文件夹，从2010年到2022年期间的每一年都分别有一个文件夹，里面全是轨道交通相关的照片：有他拍下的轨道建设施工的照片，有他体验新线开通时的照片，有新线开通的新闻报道电子版、有他参加轨道交通“常乘客”活动的照片……
花20多天制作轨道楼盘图
明龙对轨道交通热衷的原因与他的工作也分不开，在他门店的会议室墙上挂着一张轨道楼盘图。记者看到，图上不仅标着重庆已开通运营线路和在建、已规划项目的走向和站名，各站周围还标着附近比较优质的二手房小区和新建楼盘，下面标注的制作日期显示为2020年10月底。
明龙告诉记者，这张轨道楼盘图，长2米，宽1.5米，制作时先在电脑上搜索卫星地图，一张张截图后拼接成一张图，然后通过查阅众多资料，将一条条轨道线路走向标注在地图上，标注完线路再标站点，站点标注完后再标注周边的楼盘信息，整个制作过程花了20多天时间。
随着重庆轨道交通的迅速发展，或有规划变动时，明龙会对该楼盘图进行修改，不断更新。因为这图的打印成本稍高，有新的规划出来后，他先在电脑上修改电子版，变动大了再打印新的图挂上。
交通对于购房者来讲，是一项重要考虑指标。“购房者特别看重轨道交通，比如某些地方客户一开始觉得有点偏，但一说有轨道交通到达，他们立马就会来了兴趣。”明龙说，有了这张轨道楼盘图，自己在客户心目中的专业度有很大提升，客户自己想看哪里的轨道房，这张图都一目了然。同时，这如同蛛网般的轨道楼盘图，也见证了重庆的发展。
对各轨道站点倒背如流
近日，记者在轨道9号线兴科大道站附近一家房产中介门店见到了明龙，他是该门店的负责人，热衷重庆轨道交通已经有十几年时间。重庆已开通轨道交通线路99%的站名他都能按顺序背下来，他笑着说：“之所以说99%，是担心自己不小心会出错。”
简单闲聊之后，为了验证他所说的“站名都能按顺序背下来”，记者随机抽了两条线考了考他：
“3号线从江北机场站到鱼洞站都有哪些站？”
“江北机场T2航站楼站、碧津站、双龙站、回兴站、长福路站、翠云站、园博园站、鸳鸯站、金童路站……鱼洞站。”
“新开通的9号线是从哪里到哪里？”
“新开通的是9号线一期高滩岩站至兴科大道站，一期还有新桥站、邮轮母港站和宝圣湖站暂未开通。”
“9号线从兴科大道站到高滩岩站，有哪些站？”
“兴科大道站、宝圣湖站（暂未开通）、青岗坪站、上湾路站、石盘河站、何家梁站、邮轮母港站（暂未开通）、保税港站、头塘站……高滩岩站。”
……
对于记者提出的两条轨道线路站名，明龙都按照顺序快速准确地回答出来。另外，他能将各条线路的开通初期运营的年月准确地说出来。
明龙说，这些他都没有刻意去记，因为热衷于轨道交通，很多线路在还未开通运营时就已经熟知，对开通的日期更是特别关注，关注得多了，自然就脑海里留下了深刻的记忆。
电脑里建专门的轨道相册
明龙第一次接触到轨道交通是在2005年2月5日，那时还在读高三的他从合川老家来到重庆的姐姐家玩儿，专门去体验乘坐了单轨2号线。至今，他还保存着第一次乘坐2号线的车票，担心会忘记当时的乘坐方向，明龙在车票上写着“大坪—较场口”。
“第一次坐单轨很兴奋，东看看西看看，特别是2号线出了大坪站后在山腰行驶，窗外的景色太美了，从那时起我就喜欢上了坐轨道交通。”明龙说，之后他去了河南上大学，大学毕业后回到重庆工作，当过导游，2013年开始从事房地产销售工作。
回到重庆工作后，明龙对重庆轨道交通的建设和发展特别关注：路过一些在建的轨道项目时，他会拍下几张照片保存；每一条新线开通，他都会去乘坐体验；无聊的时候，一个人去乘坐轨道交通就是乐趣，从中途上车坐到起点站，然后又从起点站坐到终点站后返回……
在明龙的电脑里，有一个命名叫“轨道交通”的文件夹，打开文件夹，从2010年到2022年期间的每一年都分别有一个文件夹，里面全是轨道交通相关的照片：有他拍下的轨道建设施工的照片，有他体验新线开通时的照片，有新线开通的新闻报道电子版、有他参加轨道交通“常乘客”活动的照片……
花20多天制作轨道楼盘图
明龙对轨道交通热衷的原因与他的工作也分不开，在他门店的会议室墙上挂着一张轨道楼盘图。记者看到，图上不仅标着重庆已开通运营线路和在建、已规划项目的走向和站名，各站周围还标着附近比较优质的二手房小区和新建楼盘，下面标注的制作日期显示为2020年10月底。
明龙告诉记者，这张轨道楼盘图，长2米，宽1.5米，制作时先在电脑上搜索卫星地图，一张张截图后拼接成一张图，然后通过查阅众多资料，将一条条轨道线路走向标注在地图上，标注完线路再标站点，站点标注完后再标注周边的楼盘信息，整个制作过程花了20多天时间。
随着重庆轨道交通的迅速发展，或有规划变动时，明龙会对该楼盘图进行修改，不断更新。因为这图的打印成本稍高，有新的规划出来后，他先在电脑上修改电子版，变动大了再打印新的图挂上。
交通对于购房者来讲，是一项重要考虑指标。“购房者特别看重轨道交通，比如某些地方客户一开始觉得有点偏，但一说有轨道交通到达，他们立马就会来了兴趣。”明龙说，有了这张轨道楼盘图，自己在客户心目中的专业度有很大提升，客户自己想看哪里的轨道房，这张图都一目了然。同时，这如同蛛网般的轨道楼盘图，也见证了重庆的发展。
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