#太原师范学院地理科学学院[超话]##名胜古迹##民俗#
司徒小镇，位于山西东南部晋城市城区中心的东北，西距晋城市区北高速路口5公里。占地千余亩，是集特色餐饮、休闲娱乐、农耕体验、旅游购物、文化演艺等为一体的“老山西民俗印象基地”。浓郁的山西民俗风情和精彩呈现的非物质文化遗产千人打铁花实景演绎，绝美绚烂，广受全国各地游客的喜爱。 https://t.cn/RvcHcwS
司徒小镇，位于山西东南部晋城市城区中心的东北，西距晋城市区北高速路口5公里。占地千余亩，是集特色餐饮、休闲娱乐、农耕体验、旅游购物、文化演艺等为一体的“老山西民俗印象基地”。浓郁的山西民俗风情和精彩呈现的非物质文化遗产千人打铁花实景演绎，绝美绚烂，广受全国各地游客的喜爱。 https://t.cn/RvcHcwS
【跨境电商跻身新消费场景和体验主赛道】中国贸促会研究院近日发布的《2022年中国电子商务发展趋势报告：电子商务在经济高质量发展中的重要作用》（以下简称《报告》）认为，在复杂严峻的国内外形势和多重超预期因素冲击背景下，我国科学统筹疫情防控和经济社会发展，国民经济顶住压力持续恢复，三季度经济恢复向好，经济韧性持续显现。而电子商务在稳外贸、推动消费升级、防疫保供等方面发挥了巨大作用，有力保障了经济稳定和消费复苏。
《报告》称，跨境电商在政策支持下成为稳外贸、促消费重要抓手。2022年，跨境电商凭借线上交易、非接触式交货、交易链条短等优势在稳外贸过程中发挥了重要作用。
一是跨境电商呈高速发展态势，为稳外贸做出重要贡献。商务部发布数据显示，2022年我国跨境电商保持平稳较快增长，上半年跨境电商进出口交易额同比增长28.6%。海关总署表示，今年1至8月，跨境电商B2B直接出口和跨境电商出口海外仓贸易增长迅速，下半年以来两类贸易方式增幅超过60%。部分省市跨境电商也呈现高速增长态势。例如，前三季度，浙江企业通过海关跨境电商管理平台出口793亿元，增长1.5倍；广州海关监管经海关跨境电商管理平台出口商品4.1亿票，增长78.3%。
二是跨境电商进口成为消费升级新路径。在消费升级的大背景下，中国消费者对优质进口商品的需求与日俱增，更多消费群体希望足不出户买遍全球，在增加了高品质消费品供给的同时，也与国产商品形成互补、相互促进，进一步激活国内消费市场活力和潜力。跨境电商已成为消费者全球购的重要渠道。在中国居民消费升级的过程中，模仿式、排浪式消费逐渐淡出，个性化和多样化渐成主流，跨境电子商务的非中心化和全球性的特性，恰好可以满足消费者追求个性化生活的需要。京东数据显示，2022年上半年进口品牌商品SKU数量同比增长51%。2022年京东双11预售首日，京东国际预售成交额同比增长178%。无论是供给端还是需求端都表明了我国进口消费品线上市场的稳步发展。
《报告》表示，电子商务成为拉动消费和防疫保供的重要力量。在拉动消费方面，2022年1至9月，实物商品网上零售额82374亿元，增长6.1%，远高于同期社会消费品零售总额增速；在防疫保供方面，今年以来，在各级政府支持下，电商企业努力扩大货源，畅通配送渠道，稳定物资价格，有力保障了防疫物资和生活必需品供应，为防疫物资保供做出了重要贡献。2022年1至9月，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长15.6%、4.7%、5.2%。
《报告》还称，消费场景创新助推服务业转型。受疫情影响，线下服务消费面临多种因素的制约，线上服务消费的重要性日益显现。新一代信息技术与服务业深度融合，“互联网+”激发服务业新动能，打破了服务消费供需双方在时空上的限制，丰富了服务消费场景，改善了服务消费体验，推动线上服务消费供给更多样更充足，使服务消费市场增长潜力加速释放。在线办公方面，截至2022年6月，我国在线办公用户规模达4.61 亿，占网民整体的43.8%。在线医疗方面，我国在线医疗用户规模达3亿，占网民整体的28.5%。大型互联网医疗平台在提供医疗、药品服务的基础上，进一步拓展数字化健康管理，推动医生服务等相关领域创新。
《报告》认为，2022年中国电子商务行业呈现两大新趋势。一是以直播电商为代表的新模式迭代加速。当前，通过直播电商购买商品已逐渐成为消费者“常态化”的购物方式，随着治理直播电商乱象相关政策不断落地见效，直播电商在守正创新中呈现快速发展的态势。截至2022年6月，我国电商直播用户规模为为4.69亿，较2020年3月增长2.04亿，占网民整体的44.6%；2022年上半年，只在传统电商平台消费的用户占网购用户的比例为27.3%，通过短视频直播进行网购消费的用户比例则高达到49.7%。二是数字技术成为消费升级的全新驱动力。新一代信息技术的升级发展，催生新消费场景，带来新消费体验。例如，年轻人喜爱的“云逛街”“云音乐会”等应时而生。（中国贸易报记者 王曼）
《报告》称，跨境电商在政策支持下成为稳外贸、促消费重要抓手。2022年，跨境电商凭借线上交易、非接触式交货、交易链条短等优势在稳外贸过程中发挥了重要作用。
一是跨境电商呈高速发展态势，为稳外贸做出重要贡献。商务部发布数据显示，2022年我国跨境电商保持平稳较快增长，上半年跨境电商进出口交易额同比增长28.6%。海关总署表示，今年1至8月，跨境电商B2B直接出口和跨境电商出口海外仓贸易增长迅速，下半年以来两类贸易方式增幅超过60%。部分省市跨境电商也呈现高速增长态势。例如，前三季度，浙江企业通过海关跨境电商管理平台出口793亿元，增长1.5倍；广州海关监管经海关跨境电商管理平台出口商品4.1亿票，增长78.3%。
二是跨境电商进口成为消费升级新路径。在消费升级的大背景下，中国消费者对优质进口商品的需求与日俱增，更多消费群体希望足不出户买遍全球，在增加了高品质消费品供给的同时，也与国产商品形成互补、相互促进，进一步激活国内消费市场活力和潜力。跨境电商已成为消费者全球购的重要渠道。在中国居民消费升级的过程中，模仿式、排浪式消费逐渐淡出，个性化和多样化渐成主流，跨境电子商务的非中心化和全球性的特性，恰好可以满足消费者追求个性化生活的需要。京东数据显示，2022年上半年进口品牌商品SKU数量同比增长51%。2022年京东双11预售首日，京东国际预售成交额同比增长178%。无论是供给端还是需求端都表明了我国进口消费品线上市场的稳步发展。
《报告》表示，电子商务成为拉动消费和防疫保供的重要力量。在拉动消费方面，2022年1至9月，实物商品网上零售额82374亿元，增长6.1%，远高于同期社会消费品零售总额增速；在防疫保供方面，今年以来，在各级政府支持下，电商企业努力扩大货源，畅通配送渠道，稳定物资价格，有力保障了防疫物资和生活必需品供应，为防疫物资保供做出了重要贡献。2022年1至9月，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长15.6%、4.7%、5.2%。
《报告》还称，消费场景创新助推服务业转型。受疫情影响，线下服务消费面临多种因素的制约，线上服务消费的重要性日益显现。新一代信息技术与服务业深度融合，“互联网+”激发服务业新动能，打破了服务消费供需双方在时空上的限制，丰富了服务消费场景，改善了服务消费体验，推动线上服务消费供给更多样更充足，使服务消费市场增长潜力加速释放。在线办公方面，截至2022年6月，我国在线办公用户规模达4.61 亿，占网民整体的43.8%。在线医疗方面，我国在线医疗用户规模达3亿，占网民整体的28.5%。大型互联网医疗平台在提供医疗、药品服务的基础上，进一步拓展数字化健康管理，推动医生服务等相关领域创新。
《报告》认为，2022年中国电子商务行业呈现两大新趋势。一是以直播电商为代表的新模式迭代加速。当前，通过直播电商购买商品已逐渐成为消费者“常态化”的购物方式，随着治理直播电商乱象相关政策不断落地见效，直播电商在守正创新中呈现快速发展的态势。截至2022年6月，我国电商直播用户规模为为4.69亿，较2020年3月增长2.04亿，占网民整体的44.6%；2022年上半年，只在传统电商平台消费的用户占网购用户的比例为27.3%，通过短视频直播进行网购消费的用户比例则高达到49.7%。二是数字技术成为消费升级的全新驱动力。新一代信息技术的升级发展，催生新消费场景，带来新消费体验。例如，年轻人喜爱的“云逛街”“云音乐会”等应时而生。（中国贸易报记者 王曼）
【为什么三鲜馅里不能少了韭菜？】韭菜是中国特色蔬菜，因具有辛辣鲜香的独特风味而深受国人喜爱，是逢年过节餐桌上不可或缺的食材之一。不管是素三鲜还是荤三鲜水饺，少了韭菜就没了“灵魂”，这是为什么呢？
近日，北京市农林科学院蔬菜研究所（以下简称蔬菜所）栽培与设施科研团队对上述问题给出科学解释。他们在分析韭叶代谢组数据时，发现谷氨酸（Glu）和天冬氨酸（Asp）的含量远高于其它游离氨基酸。众所周知Glu和Asp能够产生鲜味，这说明了除辛辣风味外，韭菜还能赋于食物鲜香的味道，所以三鲜馅里韭菜从不缺席，中国人喜欢吃韭菜正是因为它的辛辣和鲜香。
科研团队推测，在调味品匮乏的古代，含有丰富Glu和Asp的韭菜，可能扮演着类似味精的角色，给食物带来清鲜的味道，浸透味蕾，深入记忆，成为中国味道的一张闪亮名片。
11月10日，相关研究成果在国际学术期刊Frontiers in Nutrition上在线发表。该研究发现轻度盐胁迫能够促进韭菜的风味次生代谢物积累，并据此创新了微咸栽培技术，使水培韭菜的辛辣鲜香风味达到露地栽培韭菜水平，为解决水培韭菜“味淡”的产业难题，提供了一项轻简实用的技术方案，进而通过揭示该技术的分子机理，为技术应用推广提供了科学理论支撑。论文传送门☞https://t.cn/A6odMlp7
阅读完整版点击下面的链接哦 https://t.cn/A6osYyWW
近日，北京市农林科学院蔬菜研究所（以下简称蔬菜所）栽培与设施科研团队对上述问题给出科学解释。他们在分析韭叶代谢组数据时，发现谷氨酸（Glu）和天冬氨酸（Asp）的含量远高于其它游离氨基酸。众所周知Glu和Asp能够产生鲜味，这说明了除辛辣风味外，韭菜还能赋于食物鲜香的味道，所以三鲜馅里韭菜从不缺席，中国人喜欢吃韭菜正是因为它的辛辣和鲜香。
科研团队推测，在调味品匮乏的古代，含有丰富Glu和Asp的韭菜，可能扮演着类似味精的角色，给食物带来清鲜的味道，浸透味蕾，深入记忆，成为中国味道的一张闪亮名片。
11月10日，相关研究成果在国际学术期刊Frontiers in Nutrition上在线发表。该研究发现轻度盐胁迫能够促进韭菜的风味次生代谢物积累，并据此创新了微咸栽培技术，使水培韭菜的辛辣鲜香风味达到露地栽培韭菜水平，为解决水培韭菜“味淡”的产业难题，提供了一项轻简实用的技术方案，进而通过揭示该技术的分子机理，为技术应用推广提供了科学理论支撑。论文传送门☞https://t.cn/A6odMlp7
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