我妈手把手教我的火锅鸡！！真的太太好吃了
天气冷了就想吃一些热乎乎的
今天跟大家分享全家都爱吃的火锅鸡
麻辣鲜香，肉质鲜嫩，还可以放入自己喜欢吃的配菜
满满一大锅，一定要多煮一些米饭哦！
食材：鸡腿、番茄、丸子和青菜、葱姜蒜
做法：
1、准备好食材，鸡腿和番茄切块，锅中少许油，倒入鸡块翻炒变色盛出
2、爆香葱姜蒜，放一块火锅底料炒融化，放入鸡腿和番茄，加入两勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十一点点盐和一大碗清水，煮沸转小火炖煮15分钟
3、开盖倒入丸子和青菜，继续大火炖煮5分钟左右即可
#美食分享##美食推荐##不可辜负的美食#
天气冷了就想吃一些热乎乎的
今天跟大家分享全家都爱吃的火锅鸡
麻辣鲜香，肉质鲜嫩，还可以放入自己喜欢吃的配菜
满满一大锅，一定要多煮一些米饭哦！
食材：鸡腿、番茄、丸子和青菜、葱姜蒜
做法：
1、准备好食材，鸡腿和番茄切块，锅中少许油，倒入鸡块翻炒变色盛出
2、爆香葱姜蒜，放一块火锅底料炒融化，放入鸡腿和番茄，加入两勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十一点点盐和一大碗清水，煮沸转小火炖煮15分钟
3、开盖倒入丸子和青菜，继续大火炖煮5分钟左右即可
#美食分享##美食推荐##不可辜负的美食#
蒋勋/目前的家常菜（下）
▌缓慢
母亲的菜为什么好吃？为什么让我念念不忘？
有时候想不通，以为是自己的偏执。
有时候忽然好像想通了，因为母亲生活在一个有许多时间的时代。
有很多时间，慢慢生活，燃着纸，燃着木屑，慢慢从炉门吹气。火旺了，才加上大支的柴木，柴木火上来了，再加上煤炭。
现代瓦斯炉一打开就有火，大火、小火、中火，随意调。真是方便，但是太方便就很难慢下来，一切都越来越快。
人类不会再回到用柴木燃火的时代，因此，我们也找不回缓慢、等待、耐心，对着炉门吹气，看到空隙里火苗攒动的经验。印度古老的经文里曾经比喻火苗越分越多，无穷尽分下去，火苗本身没有减少。
许多哲学是在长时间看着火的思维记忆里产生，我当然希望，打开就有火的瓦斯炉，一切都快速方便的时代，也一定会产生属于它的哲学或信仰吧。
爱是可以一直分下去的，越分越多。美，也如此，可以越分享越多，不会减少。
我想，福分也是如此，越分享越多。福分用尽，大多是霸占着，不与众生分享，不知不觉，自己连原有的福分也消耗殆尽。
母亲的时间很多，她的手可以在缓慢的时间里做很多事。
疫情期间，断绝很多活动，多出很多时间。多出的时间，整天读书、抄经、画画，刚开始开心，真好，有这么多时间画画看书。久了，也还是觉得少了什么。
好像整天画画读书这样的福气，也还是要适可而止。每天美术馆、音乐会，确实有福，但是也想吃大餐，还是适可而止就好。
回不到平凡生活，连艺术也会装腔作势起来。所以就把不去美术馆的时间，用来细细看自己买回来的菜。
疫情帮助我慢了下来，用每天看美术馆、听音乐会的时间，回来好好生活。
买回菜来，像母亲当年，把菜一一摆在桌上。那时候一家八口，菜很多。
现在常常一个人两个人吃，希望菜的种类多一点，每种菜也就有两把。
一把小芥菜，一颗白花椰菜，一颗奶油南瓜，一把我爱的芫荽，一颗番茄，几条秋葵，柠檬，可以调蜂蜜加紫苏叶、薄荷做饮料，一颗番茄，在想要拿来做什么。当季的柿子，只有日本和歌山柿子三分之一大，又小又便宜，新埔产的，毫不起眼，但是，当地当季，我很珍惜，饭后尝一点，配清茶，恰到好处。
调养我身体的中医师，跟我说：「要吃食物原型。」
「原型？」我不十分了解。
「当地当季，不过度料理。」
懂了，这样好的水土，这样好的四季，雨露风霜，美丽温和的阳光，天地的福分都在眼前这些蔬食身上。
料理「恰到好处」就好，不要过度了，不要伤了天地福分。
「恰到好处」，就减少「糟蹋」的愧疚。
这样的时间，缓慢悠长，可以和自己在一起，也不糟蹋时间。
时间很多，所以不太依赖复杂的厨具设备，手，就是最好的设备。
以前常听长辈说，讲究人家的菜是不用刀切的。
刀切，有铁味儿，刀切，也很难像手摘得那么细緻。
现代人很少有摘菜的经验了，应该回忆一下母亲摘菜、掐菜，她的动作，手指拿捏，我都记得，因为我就坐在旁边。
她一面摘菜掐菜，一面和我娓娓道来的故事，《白蛇传》、《封神演义》、《杨家将》，我都记得清楚，那是我最早的文学养分，母亲却不说「文学」，她说的是：做菜里也处处是做人的本分。
当地当季，不过度料理。（图／蒋勋提供）
▌缓慢
母亲的菜为什么好吃？为什么让我念念不忘？
有时候想不通，以为是自己的偏执。
有时候忽然好像想通了，因为母亲生活在一个有许多时间的时代。
有很多时间，慢慢生活，燃着纸，燃着木屑，慢慢从炉门吹气。火旺了，才加上大支的柴木，柴木火上来了，再加上煤炭。
现代瓦斯炉一打开就有火，大火、小火、中火，随意调。真是方便，但是太方便就很难慢下来，一切都越来越快。
人类不会再回到用柴木燃火的时代，因此，我们也找不回缓慢、等待、耐心，对着炉门吹气，看到空隙里火苗攒动的经验。印度古老的经文里曾经比喻火苗越分越多，无穷尽分下去，火苗本身没有减少。
许多哲学是在长时间看着火的思维记忆里产生，我当然希望，打开就有火的瓦斯炉，一切都快速方便的时代，也一定会产生属于它的哲学或信仰吧。
爱是可以一直分下去的，越分越多。美，也如此，可以越分享越多，不会减少。
我想，福分也是如此，越分享越多。福分用尽，大多是霸占着，不与众生分享，不知不觉，自己连原有的福分也消耗殆尽。
母亲的时间很多，她的手可以在缓慢的时间里做很多事。
疫情期间，断绝很多活动，多出很多时间。多出的时间，整天读书、抄经、画画，刚开始开心，真好，有这么多时间画画看书。久了，也还是觉得少了什么。
好像整天画画读书这样的福气，也还是要适可而止。每天美术馆、音乐会，确实有福，但是也想吃大餐，还是适可而止就好。
回不到平凡生活，连艺术也会装腔作势起来。所以就把不去美术馆的时间，用来细细看自己买回来的菜。
疫情帮助我慢了下来，用每天看美术馆、听音乐会的时间，回来好好生活。
买回菜来，像母亲当年，把菜一一摆在桌上。那时候一家八口，菜很多。
现在常常一个人两个人吃，希望菜的种类多一点，每种菜也就有两把。
一把小芥菜，一颗白花椰菜，一颗奶油南瓜，一把我爱的芫荽，一颗番茄，几条秋葵，柠檬，可以调蜂蜜加紫苏叶、薄荷做饮料，一颗番茄，在想要拿来做什么。当季的柿子，只有日本和歌山柿子三分之一大，又小又便宜，新埔产的，毫不起眼，但是，当地当季，我很珍惜，饭后尝一点，配清茶，恰到好处。
调养我身体的中医师，跟我说：「要吃食物原型。」
「原型？」我不十分了解。
「当地当季，不过度料理。」
懂了，这样好的水土，这样好的四季，雨露风霜，美丽温和的阳光，天地的福分都在眼前这些蔬食身上。
料理「恰到好处」就好，不要过度了，不要伤了天地福分。
「恰到好处」，就减少「糟蹋」的愧疚。
这样的时间，缓慢悠长，可以和自己在一起，也不糟蹋时间。
时间很多，所以不太依赖复杂的厨具设备，手，就是最好的设备。
以前常听长辈说，讲究人家的菜是不用刀切的。
刀切，有铁味儿，刀切，也很难像手摘得那么细緻。
现代人很少有摘菜的经验了，应该回忆一下母亲摘菜、掐菜，她的动作，手指拿捏，我都记得，因为我就坐在旁边。
她一面摘菜掐菜，一面和我娓娓道来的故事，《白蛇传》、《封神演义》、《杨家将》，我都记得清楚，那是我最早的文学养分，母亲却不说「文学」，她说的是：做菜里也处处是做人的本分。
当地当季，不过度料理。（图／蒋勋提供）
#开始推理吧[超话]#
十一月了赶紧更新第十一顿饭
今天是宋宁味的番茄打卤面：
宋漂亮批着头发汲着拖鞋一进来就躺倒在沙发上，把刘下来吓一跳：“你怎么了？哪不舒服吗？”
“起来迟了，食堂没饭了。”宋漂亮歪在沙发上哼哼唧唧。
“……”刘下来看一眼手表安慰道，“现在十点多了，再忍忍马上食堂就上午饭了。”
“我从昨晚就没吃了……”宋漂亮侧过身来一手捂着肚子眼巴巴地看着刘下来。要多委屈有多委屈。
“那能怎么办呢……”刘下来试图嘴硬，但还是起身去烧水：“给你泡桶面吧。你要红烧牛肉还是香辣牛肉？”
“我想吃西红柿打卤面，卤子多多的。”
“你还点上菜了是吧？”刘下来声音略微有些大，宋漂亮立马哼哼起来。
分不清是在撒娇还是真委屈。
刘下来只能叹口气认命，打开冰箱看了看拿出一盒千禧果和番茄酱。
酸酸甜甜的香气在屋里飘起后，宋漂亮明显情绪高涨了起来，人也从沙发上坐直了。趁着挤番茄酱的功夫刘下来抬眼瞟了一眼沙发，确认小姑娘好像的确只是饿着了，放下心来专心做饭。
“突然觉得你人挺不错的，反正你的小美到现在也没出现。要不我俩凑合着过吧！”冷不丁地，宋漂亮冒出这么一句。刘下来顺嘴接道：“我好心给你做面，合着你就这么报答我？”
听出了话里的嫌弃，宋漂亮不服，傲娇地撩了一下头发问道：“怎么着？本姑娘配不上你？”
刘下来站直了两手叉腰看着她不说话。
宋漂亮被盯得有些心虚，虚张声势喊道：“说话归说话，你手别停啊！卤子咋样了啊！”
“在收汁呢。”刘下来转身又拿了个锅开始煮面，“你不嫁来玩偶了？”
“这一世能不能再见到都还另说……”宋漂亮靠在沙发上长叹一口气没了刚才的鲜活劲，“前段时间我一直在上网搜本市著名的玩偶师们，没有他的名字，我找不到他。”
“新郎是谁无所谓，反正这婚是一定要结对吧？”
宋漂亮心里其实有个小小的执念，一定要在白三碗之前把婚结了。像是在跟什么人赌气证明自己也有人要似的。
“嫁不了来玩偶，嫁谁都一样。”宋漂亮又叹了口气，“你不愿意的话当我没说，回头我问问其他人去。”
“那行吧。”
“哈？”
刘下来关了火走到沙发前蹲下，正好与端坐在沙发上的宋漂亮平视。他的目光轻佻又带有侵略性，从上到下缓缓扫视一遍。再抬眼时嘴角轻扬似笑非笑：“仔细看看，你长得挺漂亮的。”
一瞬间，宋漂亮想到了曹阳光。
------未完待续------
#阿欣的随机掉落#
想起宁哥抬眼邪笑的那张照片
找不到了ORZ
十一月了赶紧更新第十一顿饭
今天是宋宁味的番茄打卤面：
宋漂亮批着头发汲着拖鞋一进来就躺倒在沙发上，把刘下来吓一跳：“你怎么了？哪不舒服吗？”
“起来迟了，食堂没饭了。”宋漂亮歪在沙发上哼哼唧唧。
“……”刘下来看一眼手表安慰道，“现在十点多了，再忍忍马上食堂就上午饭了。”
“我从昨晚就没吃了……”宋漂亮侧过身来一手捂着肚子眼巴巴地看着刘下来。要多委屈有多委屈。
“那能怎么办呢……”刘下来试图嘴硬，但还是起身去烧水：“给你泡桶面吧。你要红烧牛肉还是香辣牛肉？”
“我想吃西红柿打卤面，卤子多多的。”
“你还点上菜了是吧？”刘下来声音略微有些大，宋漂亮立马哼哼起来。
分不清是在撒娇还是真委屈。
刘下来只能叹口气认命，打开冰箱看了看拿出一盒千禧果和番茄酱。
酸酸甜甜的香气在屋里飘起后，宋漂亮明显情绪高涨了起来，人也从沙发上坐直了。趁着挤番茄酱的功夫刘下来抬眼瞟了一眼沙发，确认小姑娘好像的确只是饿着了，放下心来专心做饭。
“突然觉得你人挺不错的，反正你的小美到现在也没出现。要不我俩凑合着过吧！”冷不丁地，宋漂亮冒出这么一句。刘下来顺嘴接道：“我好心给你做面，合着你就这么报答我？”
听出了话里的嫌弃，宋漂亮不服，傲娇地撩了一下头发问道：“怎么着？本姑娘配不上你？”
刘下来站直了两手叉腰看着她不说话。
宋漂亮被盯得有些心虚，虚张声势喊道：“说话归说话，你手别停啊！卤子咋样了啊！”
“在收汁呢。”刘下来转身又拿了个锅开始煮面，“你不嫁来玩偶了？”
“这一世能不能再见到都还另说……”宋漂亮靠在沙发上长叹一口气没了刚才的鲜活劲，“前段时间我一直在上网搜本市著名的玩偶师们，没有他的名字，我找不到他。”
“新郎是谁无所谓，反正这婚是一定要结对吧？”
宋漂亮心里其实有个小小的执念，一定要在白三碗之前把婚结了。像是在跟什么人赌气证明自己也有人要似的。
“嫁不了来玩偶，嫁谁都一样。”宋漂亮又叹了口气，“你不愿意的话当我没说，回头我问问其他人去。”
“那行吧。”
“哈？”
刘下来关了火走到沙发前蹲下，正好与端坐在沙发上的宋漂亮平视。他的目光轻佻又带有侵略性，从上到下缓缓扫视一遍。再抬眼时嘴角轻扬似笑非笑：“仔细看看，你长得挺漂亮的。”
一瞬间，宋漂亮想到了曹阳光。
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