#保持身材手工吃食记录# 咖喱牛肉红薯（盖饭吃三碗不为过，比饭店还好吃，保持身材的少吃饭，我的又一招牌菜）
亮点：炖肉好吃用砂锅和加陈皮，红薯烤一下代替土豆更甜香，加椰汁是咖喱菜好吃的秘诀
主料：牛肉、红薯、半盒百梦多咖喱块、一个洋葱、5-6勺0蔗糖生榨厚椰汁（必备，盒马有售，无糖的就行）
辅料：葱块、姜片、1块陈皮、香叶3-4片、大料2-3个、花椒粉（必须是粉）、桂皮1个、3-4个干辣椒、料酒、少量油
必备神器：砂锅
做法：1.牛肉切块冷水下锅，加2勺料酒葱块、姜片（如图1）烧开，捞出牛肉、葱块、姜片，用温热水（一定不能用凉水）漂洗净嘌呤。
2.锅内喷油，放牛肉、葱、姜、陈皮、香叶、大料、花椒粉、桂皮、干辣椒（如图2）炒香，如果粘锅，可以微微加水。
3.移入砂锅，加1勺料酒，如图3的水量，烧开后小火炖1小时。
4.红薯切块用空气炸锅130度烤15分钟，或者用电饼铛几面煎一煎，备用。如图4.
5.牛肉炖好后，捡出陈皮、香叶、大料、桂皮、干辣椒、姜片、葱块，加入切好的洋葱、烤好的红薯块、咖喱块、椰汁，如图5，炖制洋葱红薯软烂，中间经常用勺子或木铲触底搅动，咖喱容易糊底。炖制图6状态出锅。
注意：比饭店的还下饭，保持身材的注意适量食用。咖喱和米饭吃多都容易长肉。

#陈先生0595[超话]# 凡人微语一则一一债务新观察

导语：国家没有钱可以印钞让货币贬值，个人或企业没有钱只能借钱或变卖财产，资不抵债的话，只能躲债做老赖，反正没钱。现在这类人，这种企业很多，叫法院强制执行也没有任何办法。借钱要慎重。

正文：

＂现在的很多城市的GDP虽然很高，但是公共收入很低，这说明这个城市正在走向衰落。＂我很欣赏这句话。

很多上市公司也一样，他们的市值依然挺高，但是利润越来越少，甚至开始亏损，这说明这个企业也在走下坡路；

很多个人也是如此，如果他们在一线城市中坐拥上千万元的房产多处，宝马奔驰出入闹市，表面上风光无限，蓝宝基尼豪车上美女陪伴左右，但是年收入还不足20万，各种收入加在一起仍不足以维持家庭的运转，说明这个人也在入不敷出，迟早要衰败。

土地财政不可持续，房地产独木难支，如果一味靠大量举债过日子不知道能维持多久？

公共财政收入必须拓展新渠道，扩大税源，缩小债务，走良性循环之路，这是大势所趋，不可置之不理。

调整产业结构，蓄水养鱼，壮大实体经济，解决就业是实现良性循环的根本中之根本。

古人云：坐吃山空，赐子千金不如教子一艺，靠自己的骨头长肉才能越来越好。

我主张量入而出，未雨绸缪，积谷防饥。我反对长年累月做月光一族，长期靠举债过日子。

这样下去，会坐吃山空，最后只能靠变卖家产度日，陷入恶性循环的痛苦之中，让人取笑！

我宁愿过节俭的日子也不愿挥金如土，毫无节制，这样子下去，最终沦为叫化子，这一切的一切，背后都是资金链，一旦断裂，就是死路一条，你信不信？

过日子要精打细算，以防不测之需，千万别未富先奢；办企业，做实体，要有风险防控知识，不可盲目扩张。否则，你就是今天的中国恒大房地产，就是过去的美债房利美，结局可想而知。

陈泰山

猪肉越来越贵，也越来越难吃，这不是错觉，更不是我们的口味变刁钻了，而是事实就是如此，看看数据呈现的真相，我们吃的猪基本都是进口洋猪品种，出栏时间短，饲料吃的少，还长肉快，这正是养猪户们所追求的东西，我们本地土猪生长周期要一年左右，是洋猪的一倍周期，口感自然天差地别，这就跟东北五常大米和普通南方大米的区别，一个一年才长一季，一个一年收货三季，难吃的猪肉就是这么像流水线一样被生产出来的，类似的东西还有很多，典型的比如西红柿，都是为了商业和储存目的，忽视用户体验和口感，这究竟是进步还是倒退？