有酒，就有茶。
什么茶？普洱茶！
美职篮常规赛今天最佳比赛还在金州勇士主场力折圣安东尼奥马刺队，Jordan Poole多次命中关键球，不只二加一，还有三加一，真是自古英雄出少年，勇士只有围绕他来打，才能赢！三哥此役出战29分钟取得36分，就充分证明这一理论。
真不愧是美职篮超级射手！
Jo
Jo
Jordan ！ ​

猫耳朵(倚邦)普洱茶

猫耳朵是倚邦小叶种中最小的那部分，你把它和大叶种放在一起，你会觉得猫耳朵是一株奇葩，甚至觉得它不是普洱茶。但这是没有依据的，很多有名的普洱茶品种，比如皇家贡茶曼松、倚邦小叶种和猫耳朵都是非常有名的普洱茶。而且无论是香气汤色还是口感滋味，他们都非常有特点。

倚邦猫耳朵不是一个山头，也不是一个地名，而是对倚邦特有的一类小叶种普洱茶的称呼。古倚邦茶区内有19个自然村。倚邦古茶山(傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意)古倚邦茶区海拔差异大，最高点山神庙1950米，最低点磨者河与小黑江交汇处只有565米。倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。　
　　猫耳朵，倚邦小叶种中，精品中的精品，独有的贵且少。鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片，像成人的指甲盖儿大小，于是才有了“猫耳朵”这个可爱的名字。
　　因猫耳朵是小叶种，较其他大叶种，苦涩确实不明显，不苦不涩中，回甘迅猛、满口生香，香气似百花而又非花，入口饱满。非常受茶客们的喜爱。

【普洱茶生命周期中的“失真”——毛茶到成品的失真】

许多茶友有机会接触到未压饼前的毛茶，新茶阶段，清香四溢，某些新茶友会觉得口感不错，但压饼后，发现，香气弱了，外形变了。这就是失真。
我们来分析这个过程。毛茶初制完成，经过晒青，茶变得较为干燥，但仍然保留了充足的青味，因为晒青是个低温过程。

压制，首先要进行蒸茶，锅炉蒸汽的温度达到了100度以上，在很短时间内，干茶的水分含量剧烈增加，毛茶被蒸软，在这个过程中，青味丧失一部分，茶性变得柔和。这是第一个变化。

第二个变化，压制成成品后，成品的干燥，使得茶的水分含量剧烈下降，茶中的青味再丧失一部分，而干燥过程，会使得茶饼表面的香气激发，散到空气之中，严格说来，是香气物质的丧失。

新茶饼，闻起来香，喝起来未必有毛茶香，而且，清香味降低了很多。这个失真，是普洱茶的必经之路，不足为奇。茶性变得温和，茶汤变柔，是蒸压的功劳，亦是普洱茶转化中的关键环节。是否蒸压？ 蒸压是否合适？是大滇屡次强调的普洱茶转化重中之重。
不蒸压的毛茶，放置若干年，得到的老茶效果基本都是令人失望的。蒸压得稀烂的毛茶压饼后，你能期待这样的茶转化？黄粱梦醒之时，你才发现，某些烂茶有一个共同的特点：蒸压时间过久，蒸压温度过高，毛茶被蒸坏了！不要奇怪，霸气的茶蒸压后变得温和，不要奇怪，毛茶蒸压后清香减弱！
——摘自《普洱》杂志
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