#中医养生#[鲜花]#中医药膳# 第二期
【名称】水果萝卜清汤
【食材】苹果1个，雪梨1个，白萝卜半个，生姜3片，红枣1个，食盐适量。
【做法】苹果、雪梨及白萝卜切块备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲40分钟，调味即可。
【点评】苹果性味温和，具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、增强体力和抗病能力等作用。雪梨性凉、味甘微酸，具有生津润燥、清热化痰的功效。白萝卜行气消食、开胃健脾。生姜中和胃，调和雪梨的寒性。此汤品适合大众保健食用，也是素食者的不错选择。

#东方西方#一份来自线上素食餐厅咨询平台HappyCow发布的有关《2022年十大素食友好城市》的调查指南显示：“伦敦已经连续第四年被评为世界上对素食者最友好的城市”。其评选标准不仅包括距离市中心10 公里内素食餐厅的数量，还包括纯素食企业（如商店和面包店）整体数量的增长情况以及素食群体的活跃程度。

[疑问]适合女性的5种营养
[心]维生素D3：帮助钙吸收、增强骨骼和肌肉、改善情绪、减少炎症和改善心脏功能。
[心]维生素B族：尤其是复合维生素B族中的B6、B12 和叶酸 (B9)，对荷尔蒙平衡和记忆力等有影响。
[心]镁：镁参与骨骼和细胞的形成，与心脏、神经、肌肉功能密不可分。
[心]铁：铁参与血红蛋白的生成和细胞色素及各种酶的合成，促进生长。
[心]钙：钙具有促进凝血、强化骨骼、维持神经和肌肉活动、调节酶的活动等功能。
[航天员]无定形钙ACC 不含动物成分，素食者可以服用，基于高生物利用度，结石体质也可服用。美国骨与矿物研究学会ASBMR建议使用稳定的无定形碳酸钙 ACC 作为钙的高生物利用度膳食来源。
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