#二十大代表风采#【郑百芹：倾力守护百姓“舌尖上的安全”】
【代表档案】郑百芹，唐山市食品药品综合检验检测中心党组书记、主任。37年来始终扎根动物疫病防控和食药安全检测一线，个人荣获全国优秀共产党员、全国先进工作者、河北省高端人才等荣誉称号，带领检测中心先后获批农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、全国绿色食品定点检测机构等。
在唐山市开平区有一栋黄白色的三层小楼，这里是唐山市食品药品综合检验检测中心的五个办公区之一。
9月26日8时，随着一连串急促的脚步声，唐山市食品药品综合检验检测中心党组书记、主任郑百芹进入小楼。奶制品中脂类生物活性物质评价方法的研发、禁用农药及兽药快速筛查方法的创建等多个科研项目同步进行。一系列最新出炉的实验数据，都在等待她进一步分析研判，并由她对实验方案做出相应调整，从而为团队一整天的工作打下基础。
“各个项目的基础路线已经确定，整体进展顺利。但还需要一定时间继续攻关，我们一点也不敢懈怠。”郑百芹说，每天，她都要在小楼的一楼到三楼间往返数次，随时帮助团队成员解决实验中的问题。
科技创新是检测事业发展的动力源泉。
一直以来，郑百芹带领技术团队始终在食药安全检测技术的“无人区”开疆拓土，先后建成全国农产品质量安全风险评估实验站、河北省农产品质量安全检测技术创新中心、河北省博士后创新实践基地等，对农产品质量安全检测技术展开全新研究，不断优化检验检测技术方法。
民以食为天，食以安为先。
从2008年着手组建唐山市畜牧水产品质量监测中心到后来组建食品药品综合检验检测中心，郑百芹在检测一线一干就是14年，持续对与民生密切相关的食品、药品、农产品、农业投入品进行质量安全检测和科研攻关。“如果说检测中心是一个阻击食药质量安全隐患的‘侦察连’，那我就是这个队伍里的老‘侦察兵’。”郑百芹说。
在科研工作之外，今年58岁的郑百芹每隔一段时间都要前往各个养殖场、屠宰场进行调研。经验足，眼光毒，思路广，郑百芹这名老“侦察兵”总能在调研现场的蛛丝马迹中发现问题。
去年10月，由于当年雨水较大，郑百芹担心当地奶牛场的青贮饲料有发霉现象。为此，她前往奶业大市滦州进行调研，果然在一些奶牛场使用的青贮饲料中检测出了黄曲霉毒素。精准的预判，让养殖户尽早将问题饲料进行了处理，避免了可能出现的产出牛奶黄曲霉毒素超标的问题。
一次次深入一线的调研，一项项准确迅速的检测，郑百芹带领队伍开辟绿色通道，用最短时间出具检测报告，协助企业、农户将合格的农产品推向市场，为守护百姓“舌尖上的安全”再添一道屏障。
与此同时，郑百芹一手组建的唐山市食品药品综合检验检测中心，也实现了跨越式发展。检测中心先后获批筹建部级质检中心和重点实验室，检测项目覆盖土壤、饲料、畜产品、食品、药品等14大类，实现了从农田到餐桌的全链条检测。每年承担各级检测任务2万余批、20万余项次，检测品种、检测参数、检测任务量均居全省同类检测机构首位。
但郑百芹说，做大做强检测中心，从来不是目的，保安全、守底线，提品质、拉高线，让百姓得到实惠，让产业得到发展，才是他们更高的追求。
今年，他们申请获批的农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室平台，为检测中心升级发展带来新契机。依托检测中心的技术优势，他们能够对液态奶等产品进行成分分析，更加全面反映产品中的营养成分，为消费者提供购买参考。“同时，我们还对各类唐山土特产进行了专门检测。其中，迁西板栗与全国其他板栗品种相比，铁、B族维生素和氨基酸含量均较高。”郑百芹说，“将来我们会制定出评价标准和方法，给这些特产贴上权威的质检标签，让好产品卖上好价钱，助力乡村振兴。”
“在食药安全检测一线‘冲锋陷阵’，为养殖户解决实际问题，为百姓消费提供技术服务，为政府监管提供科学依据，是我人生价值的最大体现。”郑百芹说。
来源：河北日报
【代表档案】郑百芹，唐山市食品药品综合检验检测中心党组书记、主任。37年来始终扎根动物疫病防控和食药安全检测一线，个人荣获全国优秀共产党员、全国先进工作者、河北省高端人才等荣誉称号，带领检测中心先后获批农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、全国绿色食品定点检测机构等。
在唐山市开平区有一栋黄白色的三层小楼，这里是唐山市食品药品综合检验检测中心的五个办公区之一。
9月26日8时，随着一连串急促的脚步声，唐山市食品药品综合检验检测中心党组书记、主任郑百芹进入小楼。奶制品中脂类生物活性物质评价方法的研发、禁用农药及兽药快速筛查方法的创建等多个科研项目同步进行。一系列最新出炉的实验数据，都在等待她进一步分析研判，并由她对实验方案做出相应调整，从而为团队一整天的工作打下基础。
“各个项目的基础路线已经确定，整体进展顺利。但还需要一定时间继续攻关，我们一点也不敢懈怠。”郑百芹说，每天，她都要在小楼的一楼到三楼间往返数次，随时帮助团队成员解决实验中的问题。
科技创新是检测事业发展的动力源泉。
一直以来，郑百芹带领技术团队始终在食药安全检测技术的“无人区”开疆拓土，先后建成全国农产品质量安全风险评估实验站、河北省农产品质量安全检测技术创新中心、河北省博士后创新实践基地等，对农产品质量安全检测技术展开全新研究，不断优化检验检测技术方法。
民以食为天，食以安为先。
从2008年着手组建唐山市畜牧水产品质量监测中心到后来组建食品药品综合检验检测中心，郑百芹在检测一线一干就是14年，持续对与民生密切相关的食品、药品、农产品、农业投入品进行质量安全检测和科研攻关。“如果说检测中心是一个阻击食药质量安全隐患的‘侦察连’，那我就是这个队伍里的老‘侦察兵’。”郑百芹说。
在科研工作之外，今年58岁的郑百芹每隔一段时间都要前往各个养殖场、屠宰场进行调研。经验足，眼光毒，思路广，郑百芹这名老“侦察兵”总能在调研现场的蛛丝马迹中发现问题。
去年10月，由于当年雨水较大，郑百芹担心当地奶牛场的青贮饲料有发霉现象。为此，她前往奶业大市滦州进行调研，果然在一些奶牛场使用的青贮饲料中检测出了黄曲霉毒素。精准的预判，让养殖户尽早将问题饲料进行了处理，避免了可能出现的产出牛奶黄曲霉毒素超标的问题。
一次次深入一线的调研，一项项准确迅速的检测，郑百芹带领队伍开辟绿色通道，用最短时间出具检测报告，协助企业、农户将合格的农产品推向市场，为守护百姓“舌尖上的安全”再添一道屏障。
与此同时，郑百芹一手组建的唐山市食品药品综合检验检测中心，也实现了跨越式发展。检测中心先后获批筹建部级质检中心和重点实验室，检测项目覆盖土壤、饲料、畜产品、食品、药品等14大类，实现了从农田到餐桌的全链条检测。每年承担各级检测任务2万余批、20万余项次，检测品种、检测参数、检测任务量均居全省同类检测机构首位。
但郑百芹说，做大做强检测中心，从来不是目的，保安全、守底线，提品质、拉高线，让百姓得到实惠，让产业得到发展，才是他们更高的追求。
今年，他们申请获批的农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室平台，为检测中心升级发展带来新契机。依托检测中心的技术优势，他们能够对液态奶等产品进行成分分析，更加全面反映产品中的营养成分，为消费者提供购买参考。“同时，我们还对各类唐山土特产进行了专门检测。其中，迁西板栗与全国其他板栗品种相比，铁、B族维生素和氨基酸含量均较高。”郑百芹说，“将来我们会制定出评价标准和方法，给这些特产贴上权威的质检标签，让好产品卖上好价钱，助力乡村振兴。”
“在食药安全检测一线‘冲锋陷阵’，为养殖户解决实际问题，为百姓消费提供技术服务，为政府监管提供科学依据，是我人生价值的最大体现。”郑百芹说。
来源：河北日报
#河北名牌# 藁城宫面，河北省石家庄市藁城区特产，中国国家地理标志产品。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。
【天津市民有口福了！国庆假期“菜篮子”货足价优】“青椒、南瓜、丝瓜、彩椒、茄子……”在天津海吉星蔬菜区，作为市场的第一批商户，何老板一直经营蔬菜批发。中午刚过，市场迎来了一天中最繁忙的交易时段。
“这个季节正是本地菜大量上市的时候，外地蔬菜的销量不是全年最多的时候。”何老板告诉记者，他家的蔬菜都从山东寿光运来，每天20多个品种，一天销售量在10吨到15吨。虽然现在疫情形势比较复杂，但是现在蔬菜运输保障特别好，从山东能出得来，到了天津能进得来。预计到十一以后，随着本地菜品的产量降低，我门每天发货量会增长到20吨到30吨。
对于整体批发蔬菜量的把控，天津海吉星蔬菜管理部经理赵开伟一直在引导商家加大从产地的调货量，保障本市国庆假期的蔬菜供应。“只要批发市场的货源充足，市场价格就能稳定，保价、稳供是相互支撑的。”赵开伟向记者介绍，目前天津海吉星蔬菜区每天的来货量在6000吨左右，库存量达到1.2万吨，保证两三天的蔬菜供应“稳稳的”。海吉星作为天津最大的一级批发市场，无论从品种、品类结构以及蔬菜品质上，都能够有所保障。目前蔬菜整体货量比较充足，与去年同期价格基本持平。
记者看到，一朵朵新鲜的西蓝花正在被打包装入袋中。“封口前砸上碎冰，这样可以保持蔬菜的新鲜度。”一位工作人员边打包边向记者介绍，天气转凉后，蔬菜在保鲜方面的压力会相对减小。
赵开伟向记者介绍，目前，商户的主要来货地以河北、山东为主，南方各基地的货源正在逐渐上市，后期的发货量还会加大，而且比夏天的蔬菜品种更有多样性。尤其是9月底到10月初，长江以南产地的货源会大量上市，罗马生菜、苦菊、秋葵等云南的高原反季节蔬菜、小众品类、高附加值的特产品种会逐步丰富起来，恰好能够迎合北方人天气转凉后餐桌更为丰富的特点。
“往年十一假期，很多人选择出游，因此蔬菜销量比平日会有所下降。基于今年的疫情防控形势，即将到来的国庆假期里，老百姓出去旅游的比例会减少，大家在家做饭的机会相对会多一些。我们预计，今年销售量不但不会下降，可能还会有所增，估计每天会增加到6500吨到7000吨。”
赵开伟介绍，目前天津海吉星蔬菜区的商户有近500家，分别各有侧重。大的批发商一般经营的品种相对比较单一，只有单品量足够大才能把压价格给压下来，真正实现价格洼地。“批发市场的职责就是既要让老百老吃得上，还要吃得好，又要少花钱，享受到最经实惠的蔬菜。”
秋季，不仅是蔬菜销量趋于上升，市场更是迎来了果品的小旺季。佳农凤梨9个90元、库尔勒香梨14斤一箱80元、阿克苏苹果14斤一箱80元、网纹瓜一箱6个100元……精品水果也能走亲民路线，这源于天津海吉星改变了以往的进货渠道。
“现在的进口货都是从产地直发过来，国产货也是从原产地直发。新疆的阿克苏苹果、烟台的梨、陕西的猕猴桃等都是从产地直发，与以往天津的二倒果品相比省去了环节，到老百姓手里的价格也比较有优势。”天津海吉星招商管理部经理王志告诉记者，价格有优势，自然销路就更畅通，如今，天津果品批发的辐射范围从原来的五六十公里扩大到了整个天津市以及周边的黄骅、沧州、唐山、香河、青县、文安等地，主要是因为价格优势。
随着国庆佳节的临近，水果销量已经出现上涨势头，目前整个果品区每天发货量在4500吨到5000吨，存有量在8000吨左右。王志告诉记者：“我们预计，十一国庆假期会迎来一个新的交易高峰期。现在开始，各商户都在积极从产地备货，从内蒙古、东北调来哈密瓜、西瓜等，香蕉也是一个比较重要的品种，此外，还有梨、苹果、猕猴桃以及其他一些精品水果。”
随着市民生活水平的提升，精品水果越来越受到市民的欢迎，销量也始终持续上涨。“精品水果分为国产和进口两部分。进口水果包括澳橘、日本的网纹瓜、佳沛金果等，国内精品包括突尼斯软籽石榴、软心猕猴桃、新疆西梅、水蜜桃、美人指、杨桃等。”王志告诉记者，说到今年的热销品种，阳光玫瑰葡萄和西梅当数一数二，老百姓需求比较大，来货量也特别充足。尤其是阳光玫瑰在市场受欢迎程度特别凸显，产地直发价格比较有优势，每斤从7元到17元不等，在市面上可以卖到25到30元。预计到国庆假期的时候，果品每天的发货量将达到5000吨到6000吨。
记者在天津海吉星看到，除了销量最大的蔬菜和果品，肉类、粮油、海鲜也都货源充足，可以满足节日市场需求。
记者从市商务局获悉，目前，本市海吉星、红旗等6大批发市场和华润、物美等大型连锁超市都与山东、河北、内蒙古、广西、福建等省份生产基地建立了稳定供销关系。天津与北京、河北建立了包括保供在内的京津冀协同机制，商务部也建立了全国联保联供机制。同时，本市设立了10个物资中转站和9个高速接驳点，可及时启动相关联保联供、物资中转接驳机制，打通货源通道，保障本市供应。
https://t.cn/A6ohtGhm
“这个季节正是本地菜大量上市的时候，外地蔬菜的销量不是全年最多的时候。”何老板告诉记者，他家的蔬菜都从山东寿光运来，每天20多个品种，一天销售量在10吨到15吨。虽然现在疫情形势比较复杂，但是现在蔬菜运输保障特别好，从山东能出得来，到了天津能进得来。预计到十一以后，随着本地菜品的产量降低，我门每天发货量会增长到20吨到30吨。
对于整体批发蔬菜量的把控，天津海吉星蔬菜管理部经理赵开伟一直在引导商家加大从产地的调货量，保障本市国庆假期的蔬菜供应。“只要批发市场的货源充足，市场价格就能稳定，保价、稳供是相互支撑的。”赵开伟向记者介绍，目前天津海吉星蔬菜区每天的来货量在6000吨左右，库存量达到1.2万吨，保证两三天的蔬菜供应“稳稳的”。海吉星作为天津最大的一级批发市场，无论从品种、品类结构以及蔬菜品质上，都能够有所保障。目前蔬菜整体货量比较充足，与去年同期价格基本持平。
记者看到，一朵朵新鲜的西蓝花正在被打包装入袋中。“封口前砸上碎冰，这样可以保持蔬菜的新鲜度。”一位工作人员边打包边向记者介绍，天气转凉后，蔬菜在保鲜方面的压力会相对减小。
赵开伟向记者介绍，目前，商户的主要来货地以河北、山东为主，南方各基地的货源正在逐渐上市，后期的发货量还会加大，而且比夏天的蔬菜品种更有多样性。尤其是9月底到10月初，长江以南产地的货源会大量上市，罗马生菜、苦菊、秋葵等云南的高原反季节蔬菜、小众品类、高附加值的特产品种会逐步丰富起来，恰好能够迎合北方人天气转凉后餐桌更为丰富的特点。
“往年十一假期，很多人选择出游，因此蔬菜销量比平日会有所下降。基于今年的疫情防控形势，即将到来的国庆假期里，老百姓出去旅游的比例会减少，大家在家做饭的机会相对会多一些。我们预计，今年销售量不但不会下降，可能还会有所增，估计每天会增加到6500吨到7000吨。”
赵开伟介绍，目前天津海吉星蔬菜区的商户有近500家，分别各有侧重。大的批发商一般经营的品种相对比较单一，只有单品量足够大才能把压价格给压下来，真正实现价格洼地。“批发市场的职责就是既要让老百老吃得上，还要吃得好，又要少花钱，享受到最经实惠的蔬菜。”
秋季，不仅是蔬菜销量趋于上升，市场更是迎来了果品的小旺季。佳农凤梨9个90元、库尔勒香梨14斤一箱80元、阿克苏苹果14斤一箱80元、网纹瓜一箱6个100元……精品水果也能走亲民路线，这源于天津海吉星改变了以往的进货渠道。
“现在的进口货都是从产地直发过来，国产货也是从原产地直发。新疆的阿克苏苹果、烟台的梨、陕西的猕猴桃等都是从产地直发，与以往天津的二倒果品相比省去了环节，到老百姓手里的价格也比较有优势。”天津海吉星招商管理部经理王志告诉记者，价格有优势，自然销路就更畅通，如今，天津果品批发的辐射范围从原来的五六十公里扩大到了整个天津市以及周边的黄骅、沧州、唐山、香河、青县、文安等地，主要是因为价格优势。
随着国庆佳节的临近，水果销量已经出现上涨势头，目前整个果品区每天发货量在4500吨到5000吨，存有量在8000吨左右。王志告诉记者：“我们预计，十一国庆假期会迎来一个新的交易高峰期。现在开始，各商户都在积极从产地备货，从内蒙古、东北调来哈密瓜、西瓜等，香蕉也是一个比较重要的品种，此外，还有梨、苹果、猕猴桃以及其他一些精品水果。”
随着市民生活水平的提升，精品水果越来越受到市民的欢迎，销量也始终持续上涨。“精品水果分为国产和进口两部分。进口水果包括澳橘、日本的网纹瓜、佳沛金果等，国内精品包括突尼斯软籽石榴、软心猕猴桃、新疆西梅、水蜜桃、美人指、杨桃等。”王志告诉记者，说到今年的热销品种，阳光玫瑰葡萄和西梅当数一数二，老百姓需求比较大，来货量也特别充足。尤其是阳光玫瑰在市场受欢迎程度特别凸显，产地直发价格比较有优势，每斤从7元到17元不等，在市面上可以卖到25到30元。预计到国庆假期的时候，果品每天的发货量将达到5000吨到6000吨。
记者在天津海吉星看到，除了销量最大的蔬菜和果品，肉类、粮油、海鲜也都货源充足，可以满足节日市场需求。
记者从市商务局获悉，目前，本市海吉星、红旗等6大批发市场和华润、物美等大型连锁超市都与山东、河北、内蒙古、广西、福建等省份生产基地建立了稳定供销关系。天津与北京、河北建立了包括保供在内的京津冀协同机制，商务部也建立了全国联保联供机制。同时，本市设立了10个物资中转站和9个高速接驳点，可及时启动相关联保联供、物资中转接驳机制，打通货源通道，保障本市供应。
https://t.cn/A6ohtGhm
✋热门推荐