-昨天的口味荷包蛋好好吃
-今天准备再做一次
-这个菜其实是我还在上海的时候
-跟楼下一家贵州小餐馆偷学的
-如果有人想试试看的话
-做法如下:
-辅料准备:青椒+小米椒+中葱+蒜(建议都斜切
-所谓中葱即不是大葱也不是小葱的那种
-然后开始煎蛋(我一般煎四个
-煎完放一边备用
-热锅凉油基操开始爆香辅料(中葱快出锅前再放
-加入荷包蛋
-加一小碗水(稍微没过的程度
-生抽老抽蚝油给上
-大火烧到快要收汁
-加一勺鸡精
-翻炒几下出锅装盘即可
-PS:可以加点肉末一起炒会更香(猪油也行
-今天准备再做一次
-这个菜其实是我还在上海的时候
-跟楼下一家贵州小餐馆偷学的
-如果有人想试试看的话
-做法如下:
-辅料准备:青椒+小米椒+中葱+蒜(建议都斜切
-所谓中葱即不是大葱也不是小葱的那种
-然后开始煎蛋(我一般煎四个
-煎完放一边备用
-热锅凉油基操开始爆香辅料(中葱快出锅前再放
-加入荷包蛋
-加一小碗水(稍微没过的程度
-生抽老抽蚝油给上
-大火烧到快要收汁
-加一勺鸡精
-翻炒几下出锅装盘即可
-PS:可以加点肉末一起炒会更香(猪油也行
午餐
天津老邻居们今天到我这看望我和我媳妇,心里特别高兴,还给我买了许多礼品,有烟、酒、糖、茶等等总之很多,有好几份礼品,在这里就不一一介绍了,表示深深的谢意,呵呵!
(老邻居所送礼品图片隐去)
老邻居就爱吃天津人特别爱吃的这些菜,这些菜都是老邻居亲点的,其他的菜都不让我继续做,呵呵!
特下厨掌灶
酱牛腱子
拼盘(自制各种肉类酱制品等六种)
蒸河蟹
蒸海蟹
凉拌鲜肚丝
拌蛰皮
拌松花
自制烤鸭片(蘸料)
奶白爆两样(虾仁、牛肉)
油爆大虾
独面筋
天津老爆三(牛心、牛肝、牛腰)
天津老炖三(鸡腿、牛肉、海参)
红烧牛窝骨
清蒸鲅鱼
黑蒜子牛肉粒
黄焖牛肉
糖醋里脊
红烧牛舌尾
盐爆肉丝
天津全爆
南煎丸子
八珍豆腐
爆肉片(纯羊肉)
(米饭、银丝卷、醋椒三鲜汤隐去)
还算凑合吧,哈哈!
天津老邻居们今天到我这看望我和我媳妇,心里特别高兴,还给我买了许多礼品,有烟、酒、糖、茶等等总之很多,有好几份礼品,在这里就不一一介绍了,表示深深的谢意,呵呵!
(老邻居所送礼品图片隐去)
老邻居就爱吃天津人特别爱吃的这些菜,这些菜都是老邻居亲点的,其他的菜都不让我继续做,呵呵!
特下厨掌灶
酱牛腱子
拼盘(自制各种肉类酱制品等六种)
蒸河蟹
蒸海蟹
凉拌鲜肚丝
拌蛰皮
拌松花
自制烤鸭片(蘸料)
奶白爆两样(虾仁、牛肉)
油爆大虾
独面筋
天津老爆三(牛心、牛肝、牛腰)
天津老炖三(鸡腿、牛肉、海参)
红烧牛窝骨
清蒸鲅鱼
黑蒜子牛肉粒
黄焖牛肉
糖醋里脊
红烧牛舌尾
盐爆肉丝
天津全爆
南煎丸子
八珍豆腐
爆肉片(纯羊肉)
(米饭、银丝卷、醋椒三鲜汤隐去)
还算凑合吧,哈哈!
昨天睡晚了又早起 今天简直又累又困
中午回来搞了 还我煎的简直和莽子的鸡翅差不多 外面都焦糊了里面还是生的[怒]搞不成[怒]
nubs楼下这个☕️给了我这一杯冰[怒]夸张到我上课前买的下了课拍的还是满满一杯[怒]
脖子上挂一些五颜六色[偷笑]
本来计划下午回来吃酸汤 因为怕放坏了[抓狂]结果买食材路上看到辣炒年糕简直走不动路[哼]就放弃酸汤[思考]
看小红书去买的玛莎红内胆 还以为是味 结果就普通酸[怒]
本来想复制我妈搞得糊辣椒版辣炒年糕[思考]结果味道边都不沾[怒]但昨天水煮牛肉剩的菜炒了还挺好吃[思考]
吃完饭好想喝t4茉香奶绿[抓狂]就去买了茶底 好像是来之后第一次一个人主动天黑后出门[思考]结果没想到闯到圣诞点灯 好热闹[偷笑]
中午回来搞了 还我煎的简直和莽子的鸡翅差不多 外面都焦糊了里面还是生的[怒]搞不成[怒]
nubs楼下这个☕️给了我这一杯冰[怒]夸张到我上课前买的下了课拍的还是满满一杯[怒]
脖子上挂一些五颜六色[偷笑]
本来计划下午回来吃酸汤 因为怕放坏了[抓狂]结果买食材路上看到辣炒年糕简直走不动路[哼]就放弃酸汤[思考]
看小红书去买的玛莎红内胆 还以为是味 结果就普通酸[怒]
本来想复制我妈搞得糊辣椒版辣炒年糕[思考]结果味道边都不沾[怒]但昨天水煮牛肉剩的菜炒了还挺好吃[思考]
吃完饭好想喝t4茉香奶绿[抓狂]就去买了茶底 好像是来之后第一次一个人主动天黑后出门[思考]结果没想到闯到圣诞点灯 好热闹[偷笑]
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