对其他茶类来说,喝茶都想尝个鲜,以当年产的新茶为佳,滋味、品韵和香气都是品饮者最为看重的。但六堡茶却喝个“陈”,而且“越陈越香”。
所谓“品六堡茶”,是指茶汤喝进口腔内产生的包括味道、水性、生津、陈韵等多种感觉的茶滋味,茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。
多年的陈放使六堡茶的成分不断转化,茶中的儿茶素和啡咖碱含量减少,茶黄素、茶红素氧化聚合,因此六堡茶茶性温和,口感温润、甘滑、醇厚、陈香。
润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”。六堡茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。六堡茶经陈化发酵,茶性变得温润饱满,入口无刺激感,喉韵润化,丝滑舒顺,许多人因此而爱上六堡茶。一般乔木老树的六堡茶,经过适当陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的润化境界。
滑,是六堡茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑。水性醇滑是六堡茶的一大特色,这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与六堡茶的贮存时间有关,陈化时间越长,醇滑感越优异,品茗时越感舒顺亲切,这往往是许多六堡茶爱好者所钟爱的。
厚,是六堡茶在口腔中的茶味饱满感。六堡茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是资深茶客们所说的“厚”。当茶味饱满的茶汤入口后即有一种坦荡舒张气势,醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”,水性薄茶汤喝到口腔里,水质感受轻且萧条。
甘,茶多半先苦而后甘,但六堡茶中却有不苦而甘的好茶。六堡茶经过长期陈化,成分相对浓厚饱和,涩和苦的味道因氧化而逐渐减弱,甚至完全没有,而糖分仍留在茶叶中,经冲泡后慢慢释放在六堡茶汤里。
如果说其它茶类是“青春”的滋味,那么六堡茶就像“成熟”的男人,沧桑而又稳重,成熟而又沉着,越陈越香的特质是其它茶类无法比拟的。 https://t.cn/RI7nYAL
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320,周日,灞桥阴。晨起6点半,热鸡汤炖菜,烤买来烙饼,备好早点,给姐们发个消息,出门跳绳,一起跳绳的感觉不错。跳绳回来,烧新水,称3克瓜片茶,泡上自饮,喝茶,回味抗疫来中医药的尴尬遭遇,再有效,自己不能因此挣大钱,也不能帮洋人挣大钱,就得遭遇各种明黑暗黑,今早就有个海派哲学大咖侃中医短板……连中医史都没浏览过的各路大牛,就敢随口理中客黑中医,买办院士博士被我们捧成网红就丝毫不奇怪了,万般皆是命,半点不由人
️之前每次库存少都要靠抢?现在库存管够[抱一抱]同一个老板,质量放心!
【29.9】可爱柴犬杯
有四个色可选,柴犬头和柴犬尾巴的样式!杯子容量挺大的,杯盖是扁平的没有把手,不过用勺子可以直接提溜起来
还有情侣礼盒装的选项,用来送人相当可[赢牛奶]日常拿来泡麦片、喝茶、喝咖啡都是蛮可的
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