#就业创业看萍乡# 【80后的萍乡人李欣欣的牛肉“创业梦”】李欣欣大学毕业后原本在一家银行工作，工作几年之后他辞去这份他人眼中安逸稳定的工作开始自主创业。他结合自己爱旅游、爱美食的特点，赴外地学着做牛肉面、泡米粉、熬大骨汤等，回到萍乡就开起了自己的第一家牛兵兵牛肉粉店。他花费了七八个月的时间让牛兵兵牛肉粉店走上正规，并成功引入店长机制，将自己从粉店中解放了出来，牛兵兵牛肉粉店也在以一年加开一家的速度良性发展着。

尝到了以牛肉为主题的自主的甜头之后，李欣欣又研发了牛兵兵品牌的牛肉罐头，并选择在电商平台和本地自媒体平台同时铺售。李欣欣表示：“在全国范围内，做罐头的企业有很多，也有做得很专业的。但专做牛肉罐头这类细分市场的却很少，这一类的产品目前还没有出现标杆企业，这本身对我们来说就有存在的机会的。我希望用十年的时间，把牛兵兵罐头做成中国牛肉罐头类的龙头企业。”

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【团团分享—那些yyds的矿大美食】
徐州传统美食地锅鸡
正宗东北风味烤冷面
山东鲁菜石锅泡泡鸡
台北烤淀粉肠 新疆炒米粉 河南大包子
粤式炒河粉 港式叉烧饭 澳门葡挞
各地美食 应有尽有
yyds的不是矿大美食 是矿大
（图片来源：矿大青年融媒体中心摄影组） https://t.cn/z8Axnam

广州疫情防控形势严峻，市民群众生活必需品保障备受关注。广州越秀食品集团积极响应号召，成立疫情防控生活物资保障指挥部，组建动态体系、完善监测机制，以精准效能精确匹配全市食品物资供应保障需求，以行动彰显国企的责任与担当。

越秀食品供应链公司以4000平方米的加工中心和集配仓内外协同组织货源保质保量，自有货车与第三方货车协同专线运营，确保仓储到门店不超过3小时。在此基础上，门店端与仓储物流端通过实时数据交互，支持人员监测每日蔬菜、水果和粮油的供应、销售、价格等情况，针对物价异常波动及时采取应急措施，实现产供销一体化平衡，实现不浪费、不积压、不断档。

根据市委市政府统一部署，越秀食品负责保障对应属地白云区棠景和同德两条街道居民生活必需品。4月9日，越秀食品供应链公司迅速调动内部资源，风行生鲜、东川新街市、越秀冷库快速响应需求，为支援白云区封控区供应做好充分准备。在明晰对口保供地的需求后，企业迅速摸清区街常驻人口情况，形成以摆摊销售+线上小程序订购的保障预案，优选猪瘦肉、鸡蛋、上海青、油麦菜等主要产品，品牌大米、食用油、米粉、调味品等为辅助商品，方便居民群众。

保供首日，越秀食品派出人员近100名，车辆23车次，共备保供商品油麦菜、上海青、猪肉、鸡蛋各2000份，大米超2000包，调味品近1000份，风行仙泉湖牛奶和方便面各800箱。保供队伍在午后进入同德街道，组织市民开展有序采买，面对多于平常的客流，强化人员疏导，做好防控、测温、验码等，确保市场供应。居民在工作人员的指引下纷纷有序排队，并对菜品的新鲜度、实惠的价格给予认可。经过一下午的努力，附近居民的晚餐供应得到充分保障。

图片为保供现场

来源：广州广播电视台新闻资讯广播
全媒体记者：赖婷婷
编辑：姜波涌
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