【苜蓿】
苜蓿是个历史悠久的外来蔬菜作物，大约汉代传入我国。《本草纲目》解释说:“苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。”这里说的用苜蓿作为牛马饲料是对的，但这个名称的由来则属于后人附会了，现代语言学家研究认为苜蓿其实是古伊兰语和大宛语的音译。
苜蓿菜包括豆科苜属的两种蔬菜：黄花苜蓿和紫花苜蓿。黄花苜蓿即金花菜，又称菜苜蓿，因为其分布主要在南方，又称南苜蓿；它是一、二年生草本，绿叶菜类蔬菜，以嫩叶供食用。紫花苜蓿又称紫苜蓿，主要分布在北方，故而又称北苜蓿；它是宿根、草本，多年生类蔬菜，以嫩叶和嫩苗供食用。而《本草纲目》里提到的宿根苜蓿，其实就是紫花苜蓿。
说到苜蓿，不得不提木须肉，这是一道北方常见的家常菜，有的人也把他写作苜蓿肉，其实这么写是不对的，因为木须肉跟苜蓿除了读音类似，其实完全不是一个东西。木须肉，原名为木樨肉，清人梁恭辰在《北东园笔录》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。因为黄色的碎鸡蛋类似金黄的木樨科桂花，故而名曰木樨肉。木樨肉本来是以猪肉片与鸡蛋、木耳、玉兰片(竹笋)等混炒而成，由于过去北方缺少竹笋，玉兰片就逐渐被黄花菜、黄瓜片所取代，形成了现在京津地区的典型做法。
但其实苜蓿菜的做法也很多，可以蒸菜团，煮苜蓿菜汤，凉拌苜蓿菜，烙苜蓿饼，清炒苜蓿菜等。上海管苜蓿叫草头，而清炒草头、草头圈子(红烧大肠配苜蓿）都是上海当地的特色菜肴。
苜蓿性味苦、微涩，微寒。功效:清热祛湿，利尿消肿。
湿热黄疸，小便痛涩，膀胱结石:可将鲜苜蓿90~150g，捣汁服。
湿热所致小便不利、浮肿:可将苜蓿25g（捣碎）、豆腐1块150g，炖熟一次服下。
苜蓿微寒，功效清利为主，不宜多食久食，免伤正气。#微博健康公开课##翆筱轩养生医话##美食##美食[超话]##养生#
苜蓿是个历史悠久的外来蔬菜作物，大约汉代传入我国。《本草纲目》解释说:“苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。”这里说的用苜蓿作为牛马饲料是对的，但这个名称的由来则属于后人附会了，现代语言学家研究认为苜蓿其实是古伊兰语和大宛语的音译。
苜蓿菜包括豆科苜属的两种蔬菜：黄花苜蓿和紫花苜蓿。黄花苜蓿即金花菜，又称菜苜蓿，因为其分布主要在南方，又称南苜蓿；它是一、二年生草本，绿叶菜类蔬菜，以嫩叶供食用。紫花苜蓿又称紫苜蓿，主要分布在北方，故而又称北苜蓿；它是宿根、草本，多年生类蔬菜，以嫩叶和嫩苗供食用。而《本草纲目》里提到的宿根苜蓿，其实就是紫花苜蓿。
说到苜蓿，不得不提木须肉，这是一道北方常见的家常菜，有的人也把他写作苜蓿肉，其实这么写是不对的，因为木须肉跟苜蓿除了读音类似，其实完全不是一个东西。木须肉，原名为木樨肉，清人梁恭辰在《北东园笔录》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。因为黄色的碎鸡蛋类似金黄的木樨科桂花，故而名曰木樨肉。木樨肉本来是以猪肉片与鸡蛋、木耳、玉兰片(竹笋)等混炒而成，由于过去北方缺少竹笋，玉兰片就逐渐被黄花菜、黄瓜片所取代，形成了现在京津地区的典型做法。
但其实苜蓿菜的做法也很多，可以蒸菜团，煮苜蓿菜汤，凉拌苜蓿菜，烙苜蓿饼，清炒苜蓿菜等。上海管苜蓿叫草头，而清炒草头、草头圈子(红烧大肠配苜蓿）都是上海当地的特色菜肴。
苜蓿性味苦、微涩，微寒。功效:清热祛湿，利尿消肿。
湿热黄疸，小便痛涩，膀胱结石:可将鲜苜蓿90~150g，捣汁服。
湿热所致小便不利、浮肿:可将苜蓿25g（捣碎）、豆腐1块150g，炖熟一次服下。
苜蓿微寒，功效清利为主，不宜多食久食，免伤正气。#微博健康公开课##翆筱轩养生医话##美食##美食[超话]##养生#
#美食[超话]#十大鲁菜:1.九转大肠
九转大肠原名红烧大肠，是一道传统的鲁菜，成菜口感酸、甜、香、咸、辣，制作过程也颇为讲究，先焯水，再油炸，最后再卤制，卤制的时候，锅内要放十余种材料，用微火炮制而成，质地软嫩，肥而不腻，色泽红润，香气怡人，别有一番滋味，对于爱吃大肠的人来说，简直是念念不忘。
九转大肠原名红烧大肠，是一道传统的鲁菜，成菜口感酸、甜、香、咸、辣，制作过程也颇为讲究，先焯水，再油炸，最后再卤制，卤制的时候，锅内要放十余种材料，用微火炮制而成，质地软嫩，肥而不腻，色泽红润，香气怡人，别有一番滋味，对于爱吃大肠的人来说，简直是念念不忘。
#虎夜聊天室#【中国最具异域感的城市，好拉风】
几次去满洲里，除了第一次是连着呼伦贝尔草原一路走马观花的旅行，其他都是为了从国际客运中心出境去俄罗斯。印象最深的是2015年秋天，下火车之后直接打车去满洲里国际客运站，买了92块钱的大巴车票，去国境另一侧的俄罗斯边境小城后贝加尔斯克，在那里坐上俄铁，进入远东、进入西伯利亚。
很多人来满洲里旅行，都是连着呼伦贝尔草原、根河湿地、室韦俄罗斯民族乡一起，沿路来看中国最大的国门，感受边境线上的俄式风情。也有人下了飞机或火车，直接打车去国际客运中心，向着国境以北的地方继续前行去往俄罗斯。
它是呼伦贝尔平原到大兴安岭的过渡区，所以在它的四周，包围着森林、湖泊、河流和草原，它是中国、俄罗斯、蒙古三国的交界地带，因此拥有了三个国家的人文风情。满洲里的原名是霍勒金布拉格，蒙语意为“旺盛的泉水”，是清政府的边境哨所卡伦的所在地，沙俄时期，东青铁路修到了霍勒金布拉格，作为入中国的第一站，这里被俄国人命名为满洲里亚，汉语译作满洲里。
顶着边陲城市的标签，满洲里从不缺少自然风光，这里是边防公路的起点，沿着额尔古纳河修建的公路，穿行在一马平川的草原中央，如果是自驾旅行，可以沿着公路开车去黑山头，看呼伦贝尔地区壮美的日落。当然也可以沿额尔古纳河坐船，从满洲里经过恩和到室韦，路上有大片的麦田，到了秋季收割的时节，顺着界河向东，穿过中俄友谊大桥，室韦俄罗斯民族乡就在不远处，对岸是俄罗斯的小镇奥罗奇。
在满洲里市区的北湖公园，飞鸟是没有国境线概念的，所以在这里经常看到从国界的另一侧飞来的俄罗斯白鹭和天鹅，到了晚上，湖面会倒映出城市的灯光夜景。当然，属于满洲里最热门的标签还是与俄罗斯相关的人文和边贸风景。
地标性的套娃景区，其实是一个俄罗斯特色的公园，30米高的全世界最大的套娃雕像，仿照俄罗斯克里姆林宫、圣瓦西里升天大教堂、芭蕾剧院等建造的俄罗斯建筑群，同样色彩缤纷的洋葱头，给人一种置身莫斯科红场的感受。套娃广场里还有俄罗斯美食区，在不能出国的日子里，给游客带来了异域的体验。
对于大多数游客而言，来满洲里的重头戏是国门景区，在边境辽阔的草原之中，矗立着中国最大的国门，自沙俄修筑的铁路与对面的俄罗斯国门形成了明显的对比，这里也是41号界碑的所在地。边境城市本就有一种天然的包容气质，而满洲里地处许多地理意义上的过渡，包容感更加强烈，风景的层次感也丰富。
满洲里的夜色是梦幻的。到了晚上，城里的建筑都会亮起金色的灯光，城市倒映在北湖公园，满目欧式风情，许多到过满洲里的游客都说，这里拥有可以媲美外滩的迷人夜色。如果不是地处边陲，它应该就是一座慢节奏的浪漫小城。
然而，当游人顺着绥满高速或S203省道一路向北，经过盛夏漫山遍野绿意的草原，道路在此处设卡，再往北就是国境以外了，在这里可以真切感受一种超出寻常小城的层次感，居住着汉族、蒙古族、俄罗斯族、鄂伦春、鄂温克等20多个民族居民的城市，因此拥有了多元的文化、多样的语言和各式各样的美食。
在不用出国的情况下，这里的俄餐是最正宗的了，红菜汤、炭烤盘肠、鱼子酱、土豆牛肉，在满洲里，到处都可以找到俄罗斯餐厅。别忘了这是一座内蒙古城市，拥有辽阔的大草原，距离蒙古国也仅一步之遥，烤羊腿、蒙古奶茶、手扒肉足够大快朵颐。临着呼伦湖，满洲里的鱼虾种类非常丰富，新鲜捕捞上来的，马上就可以做成“全鱼宴”，满满一桌用各类烹调方式制作的鱼肉，清蒸、红烧、煸炒，如果吃腻了牛羊肉，可以来品尝一次满洲里全鱼宴。
无论是常住在这里的居民、专门赶到满洲里旅行的游人、从事商贸工作的商人、把这里作为中转站的国际旅行者；还是从这里进出的中欧班列、国际大巴，满洲里守卫在边境线上，听着南来北往不同的语言，年复一年。https://t.cn/A6SeK71Z（作者：九行）
几次去满洲里，除了第一次是连着呼伦贝尔草原一路走马观花的旅行，其他都是为了从国际客运中心出境去俄罗斯。印象最深的是2015年秋天，下火车之后直接打车去满洲里国际客运站，买了92块钱的大巴车票，去国境另一侧的俄罗斯边境小城后贝加尔斯克，在那里坐上俄铁，进入远东、进入西伯利亚。
很多人来满洲里旅行，都是连着呼伦贝尔草原、根河湿地、室韦俄罗斯民族乡一起，沿路来看中国最大的国门，感受边境线上的俄式风情。也有人下了飞机或火车，直接打车去国际客运中心，向着国境以北的地方继续前行去往俄罗斯。
它是呼伦贝尔平原到大兴安岭的过渡区，所以在它的四周，包围着森林、湖泊、河流和草原，它是中国、俄罗斯、蒙古三国的交界地带，因此拥有了三个国家的人文风情。满洲里的原名是霍勒金布拉格，蒙语意为“旺盛的泉水”，是清政府的边境哨所卡伦的所在地，沙俄时期，东青铁路修到了霍勒金布拉格，作为入中国的第一站，这里被俄国人命名为满洲里亚，汉语译作满洲里。
顶着边陲城市的标签，满洲里从不缺少自然风光，这里是边防公路的起点，沿着额尔古纳河修建的公路，穿行在一马平川的草原中央，如果是自驾旅行，可以沿着公路开车去黑山头，看呼伦贝尔地区壮美的日落。当然也可以沿额尔古纳河坐船，从满洲里经过恩和到室韦，路上有大片的麦田，到了秋季收割的时节，顺着界河向东，穿过中俄友谊大桥，室韦俄罗斯民族乡就在不远处，对岸是俄罗斯的小镇奥罗奇。
在满洲里市区的北湖公园，飞鸟是没有国境线概念的，所以在这里经常看到从国界的另一侧飞来的俄罗斯白鹭和天鹅，到了晚上，湖面会倒映出城市的灯光夜景。当然，属于满洲里最热门的标签还是与俄罗斯相关的人文和边贸风景。
地标性的套娃景区，其实是一个俄罗斯特色的公园，30米高的全世界最大的套娃雕像，仿照俄罗斯克里姆林宫、圣瓦西里升天大教堂、芭蕾剧院等建造的俄罗斯建筑群，同样色彩缤纷的洋葱头，给人一种置身莫斯科红场的感受。套娃广场里还有俄罗斯美食区，在不能出国的日子里，给游客带来了异域的体验。
对于大多数游客而言，来满洲里的重头戏是国门景区，在边境辽阔的草原之中，矗立着中国最大的国门，自沙俄修筑的铁路与对面的俄罗斯国门形成了明显的对比，这里也是41号界碑的所在地。边境城市本就有一种天然的包容气质，而满洲里地处许多地理意义上的过渡，包容感更加强烈，风景的层次感也丰富。
满洲里的夜色是梦幻的。到了晚上，城里的建筑都会亮起金色的灯光，城市倒映在北湖公园，满目欧式风情，许多到过满洲里的游客都说，这里拥有可以媲美外滩的迷人夜色。如果不是地处边陲，它应该就是一座慢节奏的浪漫小城。
然而，当游人顺着绥满高速或S203省道一路向北，经过盛夏漫山遍野绿意的草原，道路在此处设卡，再往北就是国境以外了，在这里可以真切感受一种超出寻常小城的层次感，居住着汉族、蒙古族、俄罗斯族、鄂伦春、鄂温克等20多个民族居民的城市，因此拥有了多元的文化、多样的语言和各式各样的美食。
在不用出国的情况下，这里的俄餐是最正宗的了，红菜汤、炭烤盘肠、鱼子酱、土豆牛肉，在满洲里，到处都可以找到俄罗斯餐厅。别忘了这是一座内蒙古城市，拥有辽阔的大草原，距离蒙古国也仅一步之遥，烤羊腿、蒙古奶茶、手扒肉足够大快朵颐。临着呼伦湖，满洲里的鱼虾种类非常丰富，新鲜捕捞上来的，马上就可以做成“全鱼宴”，满满一桌用各类烹调方式制作的鱼肉，清蒸、红烧、煸炒，如果吃腻了牛羊肉，可以来品尝一次满洲里全鱼宴。
无论是常住在这里的居民、专门赶到满洲里旅行的游人、从事商贸工作的商人、把这里作为中转站的国际旅行者；还是从这里进出的中欧班列、国际大巴，满洲里守卫在边境线上，听着南来北往不同的语言，年复一年。https://t.cn/A6SeK71Z（作者：九行）
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