速率理论
J. J. van Deemter根据气相色谱过程中的物料平衡、扩散及传质现象与组分运动速率关系的偏微分方程，导出了速率理论方程，又称van Deemter方程,其简化方程式为:
H=A +B/u + Cu
式中,H为塔板高度(cm);A、B及C为三个常数，分别代表祸流扩散系数、纵向扩散系数和传质阻抗系数,其单位分别为cm、cm²/s及s;u为流动相的线速度( cm/s)，可由柱长L和死时间t₀求得。
J. J. van Deemter根据气相色谱过程中的物料平衡、扩散及传质现象与组分运动速率关系的偏微分方程，导出了速率理论方程，又称van Deemter方程,其简化方程式为:
H=A +B/u + Cu
式中,H为塔板高度(cm);A、B及C为三个常数，分别代表祸流扩散系数、纵向扩散系数和传质阻抗系数,其单位分别为cm、cm²/s及s;u为流动相的线速度( cm/s)，可由柱长L和死时间t₀求得。
#民宿与茶#
四川西南大学茶叶研究所所长
刘勤晋教授《普洱茶的科学》
气相色谱质谱联用仪 (GC-MS)和核磁共振波谱仪（NMR）实验证明，生长树龄愈长的大茶树，次生代谢物质含量和组分愈丰富。都对普洱茶深沉细腻的香韵产生十分微妙的影响。
木香是乔木型云南大叶种的典型特征
云南大叶种茶鲜叶含有丰富的糖类
云南大叶种做的生茶会随着存放时间增加变得甘醇（1糖类物质增加变甜 2不饱和脂肪酸代谢降解产物 3氨基酸降解产物 4多萜类氧化降解产物…）#古树茶品鉴分享#
四川西南大学茶叶研究所所长
刘勤晋教授《普洱茶的科学》
气相色谱质谱联用仪 (GC-MS)和核磁共振波谱仪（NMR）实验证明，生长树龄愈长的大茶树，次生代谢物质含量和组分愈丰富。都对普洱茶深沉细腻的香韵产生十分微妙的影响。
木香是乔木型云南大叶种的典型特征
云南大叶种茶鲜叶含有丰富的糖类
云南大叶种做的生茶会随着存放时间增加变得甘醇（1糖类物质增加变甜 2不饱和脂肪酸代谢降解产物 3氨基酸降解产物 4多萜类氧化降解产物…）#古树茶品鉴分享#
四川西南大学茶叶研究所所长
刘勤晋教授《普洱茶的科学》
气相色谱质谱联用仪 (GC-MS)和核磁共振波谱仪（NMR）实验证明，生长树龄愈长的大茶树，次生代谢物质含量和组分愈丰富。都对普洱茶深沉细腻的香韵产生十分微妙的影响。
木香是乔木型云南大叶种的典型特征
云南大叶种茶鲜叶含有丰富的糖类
云南大叶种做的生茶会随着存放时间增加变得甘醇（1糖类物质增加变甜 2不饱和脂肪酸代谢降解产物 3氨基酸降解产物 4多萜类氧化降解产物…）
刘勤晋教授《普洱茶的科学》
气相色谱质谱联用仪 (GC-MS)和核磁共振波谱仪（NMR）实验证明，生长树龄愈长的大茶树，次生代谢物质含量和组分愈丰富。都对普洱茶深沉细腻的香韵产生十分微妙的影响。
木香是乔木型云南大叶种的典型特征
云南大叶种茶鲜叶含有丰富的糖类
云南大叶种做的生茶会随着存放时间增加变得甘醇（1糖类物质增加变甜 2不饱和脂肪酸代谢降解产物 3氨基酸降解产物 4多萜类氧化降解产物…）
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