“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”，身为一名煮妇，前面那句和俺无关，可后面这些不就咱的专业嘛！尤其排在末了的茶，日渐成为每日饮品必备。
话说对优劣茶的品鉴可非一朝一夕的功夫，但是，俺有一条黄金定律，那便是对自己口味的就是优品，当然也可以用餐桌上的“色香味”来衡量。茶汤清亮，茶气清醇，入口甘怡，前提是您得了解一下各类茶的特性及冲泡方法，否则，再好的茶白瞎了不说，还得误导若干行走在爱茶道路上的人士。
今日冲泡之09年普洱，够陈是不是，但陈而不腐，非常耐泡，茶汤足以媲美葡萄酒，入口绵柔，搭配悠悠之假日绝了！

#弘益茶书房# 《边地往事—— 触摸普洱老时光》

https://t.cn/A6fOdkzO

内容介绍

时间，只有经过沉淀才能显示出美丽的光泽。经过沉淀的时间是一种记忆。《边地往事》是一部关于时间与记忆之书，是一本关于普洱边地历史记忆之书。这是一部充满鲜活细节，可以方便地触摸到普洱边地往事肌肤和纹理的作品。通过这部作品，读者可以方便地走进一段普洱边地业已消逝的时光。

目录

看一眼东方的迦南大地
——法国湄公河考察队《加内报告》中的普洱行
踏入东方文明之地
——1867年法国湄公河考察队目击的普洱大地
1895年亨利·奥尔良普洱行
行走在澜沧江的细小叶脉上
——亨利·奥尔良1895年普洱行
设色水墨里的沧桑容颜
——古普洱风俗画屏解读
普洱茶记
普洱茶的命名之作
陈润如在思茅
民国时期，一个海关稽查员在思茅度过的两年半时光
1938年思普边地行
——姚荷生《水摆夷风土记》节选
质朴中的美丽和凄凉
1944年冬普洱行
——马子华《滇南散记》节选
普洱大地1944年冬的苍凉

一日偶然在三联生活周刊的推文上看到了这样一段话：“过度饱和的城市生活，仿佛在灌注一种集体的失落：……人们每日穿梭在网络编织的短视频和消费泡沫之间，一旦关闭手机，身心重新回到空荡的房间里，才发现刚刚获得的，不过都是转瞬即逝的、虚幻的欢喜。”
想要对抗这“集体的失落”，有一些人找到了云南普洱茶。而想要深入的理解普洱茶，就不能将那些生长在森林中茶树剥离开来。所以，2021年第9期，我们从孕育了普洱茶的森林入手，从南到北，一路寻访着茶树生长的痕迹，对谈那些普洱茶生长的助伴，穿行在普洱茶的魔法花园。
这是我们展现普洱茶和他依存的多民族生态社区的最后一期选题 —— 森林，普洱茶的魔法大花园，这次我们探寻的是普洱茶生长环境的生态多样性。纵然已经知晓云南作为世界知名的“ 动物王国 ”和“ 植物王国 ”，一定有许多缤纷多彩的生物在这片土地上热闹生活着，但当我看到各位摄影师为本期选题准备的活泼灵动的动植物图片时，一种关于生命的感动直击心灵。
行走在雨林间的大象，庞大的体积使它们每走一步，都会让大地微微震颤。它们总是以群体的形式出现，扶老携幼，互相关怀，爬坡、过河，用自己的生存智慧，不断在繁衍、壮大。而那些平时不被人注意的林间小虫，在微距镜头下原来是如此的精彩，身上艳丽的颜色搭配得如此得当，有的身材修长十分矫健，有的被茸毛包裹憨态可掬。还有那些或大或小的鸟儿，造型不一，眼神灵动。这不经让人感慨天地万物的玄妙，到底是怎样的自然规律和鬼斧神工，才能创造出如此纷繁的生命?看着这绚烂的生命图景，也让我感慨，在那些生长着古老茶树且看似静谧的森里，原来是这样的生机勃勃。
从林间走过的大象，叶片上停着的小虫，掠过枝头的鸟儿，到树干上依附的苔藓，与之比邻生长的花草树木，甚至土壤和空气里看不见的微生物，若以普洱茶作为第一视角，这就是一个围绕着他在生生不息运转的生态系统。因此普洱茶，可算是这天地万物共同滋养出的一片灵性之叶。