《三味》
今天是父母回北国的第三天，
下午，无事，坐在父亲的书房，
回想和他聊天的模样。

爹地说:
爱去图书馆不是单纯为了看书，
而是喜欢那里的氛围和气味。
人的生命之中有三种味道终生难忘，
一是刚启坛的酒香，
包括拔掉木塞的葡萄酒香和啤酒的麦芽香;

二是书香，新书的味道厚，不是太好闻，
必须翻阅了多次的旧书。
有那么一点梅雨季的陈旧气味，有手汗的气味，这些味道聚集在一起，
像点燃了无涯的熊火，烈烈燃烧着时光;

第三种味道是女人刚洗过头的头发味，
总有股母亲的气味在飘散，
不管用的什么洗发水，
但头发的味道始终是那个味。

能体会到这三种味道的奇妙，不枉此生……

深以为然

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4.科英布拉---是葡萄牙中部的一个城市，科英布拉大区的首都。科英布拉位于蒙德古河北岸的丘陵地上。人口7.5万（1981）。 1139-1260年曾是葡萄牙的首都，后为里斯本取代。地位仅次于首都里斯本和北部重镇波尔图，是一座极具魅力的城市。在中世纪中期的城市，该城市还曾为葡萄牙的首府，因葡萄牙数一数二的科英布拉大学而知名。工业以食品、皮革、陶器、皮鞋、葡萄酒为主。铁路、公路枢纽。有古罗马神殿的地下走廊，罗马式、巴罗克式教堂，十三至十七世纪石桥，图书馆与博物馆 [1] 等。科英布拉大学是葡萄牙最古老的大学（建于1290年）。

此《酒经》为北宋朱肱撰。全书共三卷，卷上论酒的发展历史；中卷论曲，分三类十三种述各曲配料名目；下卷记酿酒工艺过程及各种酒的酿造技术。这是我国现存第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专著。此为南宋初浙江地区刻本，现藏于中国国家图书馆。

此书上卷论酒的发展历史；中卷论曲，分三类十三种，述各曲配料名目、加工方法；下卷论卧浆、淘米、煎浆、用曲、合酵等酿酒工序及要点，又论白羊酒、地黄酒、菊花酒、葡萄酒等的酿造方法。此书《宋史•艺文志》著录作一卷，《说郛》亦仅载总论一卷。此为足本，又为宋刻，殊为可贵。据避讳和刻工，当为南宋前期浙江地区刻本。此本经清代钱谦益、季振宜、徐乾学、汪士钟等名家收藏。（介绍来源）

朱肱 (1050-1125年），字翼中，号无求子，晚号大隐翁，乌程（今浙江湖州）人。北宋元祐三年（1088年）进士，官奉仪郎、直秘阁。崇宁元年（1102年）退官寓居杭州，酿酒著书。《酒经》约撰于此时至政和四年（1114年）起为医学博士之前。
注：此PDF文件包含分卷书签。此为中国国家图书馆藏本。25.2 x 14.2 厘米，半页十行，行十八字，白口，单鱼尾，四周单边，版心下记字数及刻工姓名
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文件名：酒经.三卷.宋.朱肱撰.中国国家图书馆藏.南宋初浙江地区刻本 https://t.cn/RTv4Kyo