#酱香酒# 究竟有哪八大香气呢?

一是头香，亦称顶香，指最初闻到的酒的香气。主要是一些沸点低、易挥发的气味分子散发出来的。这类香气最能表现产品的香气风格。

二为主体香也叫中断香，是酱香白酒香型的主要组成部分，代表产品最主要的香气特征。能较长时间的保持稳定性和一致性。

三为尾香，可称为基香或底香，是酱香型白酒后段的香气，即头香和主体香挥发之后，留下的香气。这类香气是由沸点较高的物质挥发造成的，是维持香气稳定的主要载体。

四是溢香，也被称为放香，是酱香型白酒中芳香成分溢散于品评杯口附近空气中，徐徐释放出的香气。

五是浮香，短促不持久，浮于酒体表面，使人感到不像是产品中自然散发的，而是外加的一种香气。

六是喷香是香气的品质描述词，有两种不同的意思：一是指样品在自然状态下喷发出来的香气；另一种是指酱香酒入口后通过一系列的口腔活动后感受的一种强烈的充溢口腔的香气，即满口喷香。

七是焙烤香，是淀粉与其他成分在高温作用下产生的一种独有的焦香、甜香、奶香等复合的香气。

八是馥郁香，用来形容酱香酒的香气浓厚、优雅、芬芳、持久，有一种愉悦舒适的感觉。#白酒[超话]# #白酒小知识#

微波真空干燥机可以在低于60摄氏度烘干物料
众所周知水的沸点与大气压有直接关系，大气压越低，水的沸点越低，如在一个大气压（101.3kpa ）下，水的沸点是 100 摄氏度，而在 -0.073 MPA下，水的沸点是68摄氏度，在-0.08 MPA下，水的沸点是 62摄氏度。因此，在真空条件下，物料内部水分在低温状态下蒸发。达到低温干燥的目的。
传统加热方式中，热是通过对流、传导、辐射进行，由外部向内渗透，但是，在真空条件下通过空气对流传热难以进行，只有依靠热传导及辐射的方式给物料提供热能，被加热物料表面温度高内部温度低，内外温差大，温度难以控制。所以，常规真空干燥方法热的传导速度缓慢、能耗大、效率低、干燥时间长。
微波加热是一种辐射加热，是微波对物体直接发生作用，使其内外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快、热效率高、处理时间短，物料内外温度均匀，因此节约能源，干燥效率高，干燥质量好。智能化静态微波真空干燥设备是微波能技术与真空技术相结合，并通过高科技的智能化控制的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波干燥及真空干燥的优点，同时克服了常规真空干燥温度高、时间长、能耗大的缺点，在一般物料干燥过程中，干燥温度30-60摄氏度，具有干燥产量高、质量好、加工成本低，同时通过智能化控制系统可以精确控制水分等优点。此外在低温低压下干燥时氧含量低，被干燥物料氧化反应减弱变缓，从而保证了物料的风味、外观和色泽，易于干燥热敏性物料，特别是对中药提取物浸膏、牛肉酱、化工原料、农产品的低温干燥，具有其独特的优势。
1、效率高：其生产效率为常规干燥的4倍；
2、热分布好：由于微波对水分子的选择性加热，物料内部水份高，加热时由内向外，与水份扩散方向一致而且内外温差小，不会出现常规干燥热分布不匀的现象；
3、易于控制：微波发生真空度调整等可通过PLC编程控制，外部装有专用的视镜，可以观察干燥的全过程；
4、质量好：有效成分由于在低温下不易分解、破坏，又具有消毒、灭菌的功效，延长保质期；
5、可根据用户的使用要求粉碎；
6、可输送高黏度及含有气体及固体颗粒或纤维的介质，还可输送各种腐蚀性介质；
7、能耗经济，自动化程度高。
8、低温高效：微波真空低温干燥热敏性物质，干燥速度也远高于常规干燥，其比值一般在十几甚至几十以上。
9、提高品质：在低温无氧的环境中干燥，更能保证产品的品质。
真空式微波干燥机主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥；用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等；中草药的真空提取；适用于科研院校的实验室。
南京金佰力微波设备有限公司可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备，可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

泡茶泡茶的水温有什么要求？
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关。水温愈高，溶解度愈大，茶汤也愈浓。反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤也愈淡。
但不同的茶类对水温的要求是不一样的。冲泡芽叶柔嫩的绿茶水温不宜过高，一般以85°℃左右的“开水”为宜，而冲泡一般红、绿、花茶，则水温要高些。
冲泡乌龙茶的水温则必须用达100℃沸水。水温无论高低，都必须是达到沸点的开水。
所谓85℃“开水”就是指稍微冷却后的沸水。
#茶知识##茶文化#
---------------------------------------
▨ 明明白白地喝茶，喝好茶！
▨ 学喝茶加微信：1930402313
▨ 相信美好，就会遇见美好。