【因欠租遭债主申请清盘 香港#许留山# 或面临倒闭】据香港媒体报道，专门售卖甜汤、甜品和小食的香港连锁甜品店许留山，在被多名业主追讨店租后，11日再遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘。许留山在今年1月曾指出，过去数月已关闭10余间门店，主要集中在旅游区和个别住宅区。...全文： https://t.cn/A6zfPInF

【我们为什么这么怀念许留山？】有些味道已迟暮

有些味道还在追寻巅峰

3月13日，在众声喧哗的中午，香港老字号连锁甜品店品牌许留山，在官方微博中宣布：香港地区部分门店关店，内地未受影响。

在这之前，许留山的品牌含金量就曾遭到质疑。2010年，因合同纠纷许留山将广州天河区的两家被迫改名为”邓留山“，让许多人以为自己吃到了”山寨货“；2013年，许留山长沙店被曝光使用腐烂水果，来自网友的讨伐更是越来越多。

60年前，开在香港元朗区的许留山还只是一家靠卖龟苓膏和凉茶营生的小店；直至20世纪90年代，才靠独创的芒果西米捞奠定了香港甜品店中不可替代的位置。

许留山可以看作是香港老牌甜品店的一个缩影，与此同时，更多的年轻甜品店也凭借着自己的“代表作”，逐步走出香港，共同缔造出了属于港式甜品的一个新世界。

港式甜品店：Made in 茶餐厅

如今，在香港找甜品店，总有十种食材能混搭出二十页餐菜单的连锁品牌，也能找到靠一个蛋挞打天下的街头老店。当人们吃过午饭，结伴走进甜品店共享悠闲的时候，这些行为中似乎总能看到另一种本地餐饮形式的影子——港式茶餐厅。

香港茶餐厅的成长，见证了香港甜品店的历史。阅读全文：https://t.cn/A6ZhXKk9

【因欠租遭债主申请清盘 香港#许留山# 或面临倒闭】据香港媒体报道，专门售卖甜汤、甜品和小食的香港连锁甜品店许留山，在被多名业主追讨店租后，11日再遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘。许留山在今年1月曾指出，过去数月已关闭10余间门店，主要集中在旅游区和个别住宅区。...全文： https://t.cn/A6zfPInF