国庆聚会喝什么？指南针老酒你值得拥有

国庆节即将到来，忙活了大半年，是时候邀约三五好友聚上一聚了。说到聚会，免不了喝上几杯，可喝什么酒又让一大批人犯难了。市面上有的是名酒，好酒，但各有千秋的酒总是没办法做到让所有人满意。而“老酒”作为白酒行业近年来被开掘的“新领域”，已经成为备受瞩目的新蓝海。继“酱香酒”之后，“老酒”成了新一轮聚会饮品首选。“名酒之上，唯有老酒”的概念也逐步深入人心。

随着人们生活水平越来越高，对聚会酒的追求也越来越高，存新酒、喝老酒也成了一种新“时尚”。一瓶有“价值”的酒体现的不仅仅是作为东道主的酒文化沉淀，更能品出一个时代的记忆，正如“唯时间，可彰显和复刻时间的味道”。喝酒能喝出情怀，想必也是一些地方老酒最值得骄傲的了。在指南针老酒平台，无论是八大名酒、十七大名酒、53优还是各地方名酒皆应有尽有。指南针老酒平台通过10余年的沉淀积累，整合产业链上下游资源，打造出全新的“老酒交易”平台。在这里，上千个品类的老酒任挑选，专家鉴定团队鉴定后进行打包发货，让您买得放心，喝得舒心。未来，指南针将继续致力于实现老酒的数字化、产业化，实现让世界品味中国老酒，以老酒带动各地方酒发展的远景战略。
举杯同“庆”，也是时候聚聚了，带上指南针老酒来一场说醉就醉的沉淀之旅吧。（公众号：指南针酒文化）

国庆聚会喝什么？指南针老酒你值得拥有

国庆节即将到来，忙活了大半年，是时候邀约三五好友聚上一聚了。说到聚会，免不了喝上几杯，可喝什么酒又让一大批人犯难了。市面上有的是名酒，好酒，但各有千秋的酒总是没办法做到让所有人满意。而“老酒”作为白酒行业近年来被开掘的“新领域”，已经成为备受瞩目的新蓝海。继“酱香酒”之后，“老酒”成了新一轮聚会饮品首选。“名酒之上，唯有老酒”的概念也逐步深入人心。

随着人们生活水平越来越高，对聚会酒的追求也越来越高，存新酒、喝老酒也成了一种新“时尚”。一瓶有“价值”的酒体现的不仅仅是作为东道主的酒文化沉淀，更能品出一个时代的记忆，正如“唯时间，可彰显和复刻时间的味道”。

喝酒能喝出情怀，想必也是一些地方老酒最值得骄傲的了。在指南针老酒平台，无论是八大名酒、十七大名酒、53优还是各地方名酒皆应有尽有。指南针老酒平台通过10余年的沉淀积累，整合产业链上下游资源，打造出全新的“老酒交易”平台。在这里，上千个品类的老酒任挑选，专家鉴定团队鉴定后进行打包发货，让您买得放心，喝得舒心。未来，指南针将继续致力于实现老酒的数字化、产业化，实现让世界品味中国老酒，以老酒带动各地方酒发展的远景战略。
举杯同“庆”，也是时候聚聚了，带上指南针老酒来一场说醉就醉的沉淀之旅吧。（公众号：指南针酒文化）

碎碎下饭菜

猪脆骨脆韧、黄豆芽鲜嫩，这种口感的享受让人们产生回归自然的意境。选择简单、朴素的下饭菜则更像一种生活态度，一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。这道菜毛利率65%，每天能卖出30多份。

原料：猪脆骨300克，黄豆芽200克，香干条30克、大蒜叶5克。

调料：辣妹子酱50克，盐2克，味精1克，绍酒、鲜酱油各15克，白胡椒粉0.5克，老陈醋5克，葱丝、姜丝各10克，花生油20克。

制作：1.猪脆骨整块飞水5分钟，捞出改刀成丁；黄豆芽飞水1分钟，捞出控水。
2.炒锅入色拉油烧热，下入脆骨块煸炒出油，下入葱丝、姜丝炒香，然后放入香干条煸炒，炒透后倒入黄豆芽煸炒，烹入绍酒，倒入鲜酱油炒匀，加盖稍焖1分钟。
3.将豆芽焖至断生后开始调味，先入盐，再入味精、胡椒粉、辣妹子酱，大火翻炒均匀，烹入陈醋，出锅前放入青椒条，用大火翻炒数下，出锅。

关键：

调料的下入顺序很重要，入味有主次，味道会比较均匀、厚重、柔和，切记顺序不可乱。