螺蛳粉店里面竟然有卤粉了！好吃到哭泣

真的太喜欢家附近这家螺蛳粉店了！之前就一直拉着闺蜜一起去吃，没想到后面他家竟然还出了卤粉系列，特别是他家的土豆泥卤粉，好吃到哭。

莹雯卤味螺蛳粉
人民中路483号（通发公寓旁）

土豆泥卤粉：超大一碗的桂林卤粉+一碗土豆泥好绝，第一次☝️尝试就喜欢上了！每一根粉上都拌匀土豆泥，一口一口停不下来。

牛肉卤粉：老板很实在，给了好多牛肉，吃起来一点也不柴，很有嚼劲！

脆皮锅烧卤粉：第一次对锅烧肉有了改观，脆脆的好好吃，搭配卤粉一个字“绝”。

另外他家还有超多的特色小吃，鸡翅鸡爪都很入味，还有清补凉和木薯糖水也很好喝，而且解腻。

好吃的食物[爱你]流心芝士土豆泥培根卷[好爱哦]芝香浓郁巨好吃[喵喵]焦香的煎培根裹着入口即化的土豆泥沙拉,再加上芝士的香浓,口感丰富,营养又美味。好吃到停不下来,做法简单[爱你]土豆削皮切片上锅蒸熟,加入盐和黑胡椒用擀面杖或叉子趁热碾成泥[开学季]煎培根卷的时候无需额外加油,培根自带油脂，拌好的土豆泥沙拉可以直接吃,入口即化,香香糯糯[开学季]

排骨扁豆土豆焖面

食材

排骨1000克、扁豆600克、土豆1个、胡萝卜2根、青蒜3棵、面条600克、葱半棵、大蒜1头、姜1块、油适量、酱油适量、蚝油适量、水适量、盐适量、老抽少许。

做法

1、胡萝卜一根切成粗条，一根擦成细丝；粗条是与排骨同炖，细丝是出锅前放，增加色彩和口感；

2、土豆削皮切粗条，大葱切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜头拍碎剁成末；其中大葱圈和姜末用来炝锅，青蒜苗和大蒜末出锅时调色调味；大蒜末是焖面的点睛之笔，绝对不能少；

3、扁豆掐去头尾、撕掉筋，撅成段儿；排骨剁小块焯水；

4、锅中倒少许油，先将葱花姜末煸炒出香味，再将排骨入锅中翻炒，倒适量酱油、蚝油、老抽上色后，将扁豆、土豆条、胡萝卜条入锅中翻炒均匀，根据口味撒盐，如果颜色浅，可再倒适量老抽；

5、翻炒均匀后倒热水，水量与菜持平，将面条揪断，均匀地铺撒在菜料上面；

6、待汤煮开后，盖上盖子转小火，焖20-30分钟，15分钟左右时可掀起锅盖观察水量；

7、目测汤有一锅底时，可将面条和菜翻拌均匀，此时一定要用夹子或者筷子才好操作，尤其这一大满锅时，更要小心，可将青蒜苗和大蒜末、胡萝卜丝同入锅中翻拌，增色调香。一部分土豆泥挂在了面条上，虽然模样不太爽利，但吃起来真心好吃噢。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#