【朱学东：团子，我童年的味道，老年的慰藉｜饮食】2022年1月26日，农历腊月廿五，家里做团子。

　　头天，弟弟和母亲就把蒸笼全部清洗干净晾干；弟弟和弟妹从地里拔了白萝卜，洗净之后擦了满满一大盆萝卜丝，又炒好肉沫，拌好馅；母亲用赤豆做了豆沙馅，俗称“洗沙”，赤豆也是自己种的。过去还会做芝麻馅，以及没馅的小团子和年糕，现在都不做了。与做萝卜丝馅不同，豆沙馅虽然做得少，但费料费功夫。我曾听食品业的朋友讲过，因为太过费劲，豆沙馅很多用冬瓜和土豆充数，算是很有良心了。不过，我们都是自家吃的，除了肉馅，现在不养猪，得买，其余全是自产自销。

　　提前一晚拌好馅放着，馅要偏咸一点，这冬日的团子要吃好久，一开始馅淡了，时间稍长味道就不足了。按北方的说法，叫“喂馅”，第二天做。26日一大早，母亲、弟弟夫妇、来帮忙的弟弟的同学夫妇、隔壁的伯母等，帮着做团子，其中和米粉是体力活，而且必须用开水，将米粉揉出黏性和韧性来。我也显了一下做团子的手艺。1984年前家里冬日做团子，我都跟着祖母做——两根大拇指在粉团正中摁下，出现凹陷，然后在双手盘捏粉团，盘捏的过程，两根大拇指和其余手指配合，将粉团中间盘捏出凹空来，粉团四壁不要太薄，太薄不容易做团子。然后，在中空加入适当馅料，用一掌托着，另一只手边捏边转盘圈，收口，用粉壁将馅料包住。这次是1984年后第一次，还没忘本。不过，我只是表演了一下就退场了。在我小时候，过年蒸团子是农村冬日女眷最重要的社交，如今因为生活相对富足，以及计划生育，人气已远不能跟从前相比。我曾经在江南旧闻系列中写过《蒸团子》，也写过《如何做一顿可口的江南风味的团子》《马兰馅团子》以及《一个团子里的幸福史》。https://t.cn/A6iX2ei2

【可爱日记】之 DAY 14
这是我家可爱宝宝出生后最喜欢的睡觉姿势，听说她当时在妈妈肚子里的时候，就是这样的姿势。肉嘟嘟的小脸侧向一边，小手和小脚蜷缩着，趴在自己的小床上，像一只软糯糯的小团子一样。软软糯糯的样子，太惹人怜爱，以至于雷先森经常想趁我不注意亲宝宝一口。
怀胎十月以及陪伴宝宝成长的14天，我家小可爱真心是一个心疼老母亲的天使宝宝，没孕吐、没啥太强烈的不适，小可爱宝宝陪着我这个留守孕妇坚持了285天。出生后，看到我的宝宝，想起有朋友说，宝宝能够健康平安的来到这个世界，是她做的最大的努力了。每天看着探索新技能、不断进步的我宝，终于能体会很多老母亲的心思啦。
可爱宝宝，14天前，你和妈妈一起努力，八斤一两的你顺产来到了这个世界。这两周，我们一家人看着你慢慢成长，小小的你，尝试着抬头，趴在婴儿车里的时候，还会很用力地蹬一脚，然后配合着身体也向前一步，月子中心的护士小姐姐们和爱你的家人，都对于仅仅出生不到两周的你，赞叹不已，你也在努力给我们展示自己的新技能。
这是我家可爱宝宝的第一次日记，未来还会有很多很多朴实而又普通的文字，记录着她的点滴成长和进步，我们一起努力呀[太开心] https://t.cn/E2P9Ssz

今天的#和滚滚的每一天# ，小哥纪录到什么有趣的照片呢？[嘻嘻]
成年园里，笑笑把自己玩成了脏脏熊，pia觉得可以让我带回家洗洗。[笑而不语]
太阳产房里，春生和香果果每天都在上演着《豪杰春香》的故事而糕子哥挂在树上，把自己团成一只小团子入睡了，福多多小朋友已经完全放飞自我，不需要什么女明星光环了，福龙享用着美味的竹子。[馋嘴]
月亮产房里，所有小朋友都在挂树睡觉，大家找找这张图里有几只小猫呢？[哈哈]