新疆美味的特色水果
新疆的水果就像新疆的美食一样多，吐鲁番的葡萄哈密的瓜，和田的石榴顶呱呱，灰枣、小白杏、阿克苏的糖心苹果，薄皮核桃等等，这些都是在新疆特色水果。
哈密瓜，新疆特有的水果，哈密瓜的品种有很多种，其中伽师瓜和老汉瓜最受青睐，伽师瓜也因产地在伽师县而得名。伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品，而伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”。肉厚又肉质细腻、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量特高而特受欢迎。

新疆巴州轮台的珍珠玫瑰小白杏杏仁是当地独有的品种，小白杏仁是一种营养价值极高的养生食材，小白杏生长在天山脚下，独特的地理环境，优质的天山雪水，浇灌出了这一独有的地方名品。小白杏的营养价值，小白杏杏仁润肺化痰、清热解毒;小白杏杏干有防衰老、抗癌之功效;小白杏杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。
吐鲁番的葡萄，虽然好多地方都有葡萄，但是新疆的葡萄就是不一样，这也是源于新疆的特殊气候所赐，日照光线长，昼夜温差太大，把葡萄滋润的又香又甜，还多汁，而且就葡萄的品种太多了，可以新疆的吐鲁番葡萄品种，也是别的地方无法相比。
库尔勒香梨，维吾尔语名乃西米提或乃西普提，盛产新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史。这是特有的水果之一，别的地方很难见到，皮薄肉丰，心细，甜而多汁，入口无渣。受到国外内消费者的青睐。

蟠桃，新疆特产，“中国蟠桃之乡”在新疆石河子143团。王母娘娘的蟠桃会就是说的新疆蟠桃，蟠桃分为中、晚、熟蟠桃三种优良品种。由于新疆特殊的气候，蟠桃鲜嫩多汁，果肉紧实而脆嫩，果汁又充沛，水嫩多汁，清甜中饱含着浓郁果香，特受各地消费者的喜爱。

#每日物种故事# ［光核纤孔菌：胡杨上独特的木生大型真菌］
胡杨作为新疆、甘肃、青海等西部地区大漠中的乔木树种，既耐干旱，又耐盐碱，还能够防风固沙，改善当地生态气候，是生态系统中必不可少的一环。有关胡杨的一句著名俗语是“胡杨千年不死，死后千年不倒，倒后千年不腐”。其实，胡杨的寿命达不到1000年，通常只有300年左右。至于“死后千年不倒，倒后千年不腐”也几乎看不到，但胡杨确实比其他树木死后“站立”的时间更长，而且倒后腐朽的速度很慢。
胡杨具有这些特点，除了因为其根系发达和当地气候干燥之外，还有一个重要的因素，那就是与其他树木相比，胡杨上的木材腐朽菌非常少。与胡杨同属的山杨上有100余种木材腐朽菌和近20种病原腐朽菌。成熟的山杨通常在死亡之前心材就已经腐朽，死亡后很快倒下并腐烂。而胡杨上目前只发现了一种木材腐朽菌：光核纤孔菌。
光核纤孔菌为担子菌，属于蘑菇纲锈革孔菌目锈革孔菌科，是一种一年生大型木生真菌，该种主要生长在活着的胡杨树上。
在第二次青藏高原综合科学考察和第三次新疆综合科学考察过程中，北京林业大学团队对光核纤孔菌进行了重点调查。光核纤孔菌在新疆胡杨分布区几乎都有分布，但通常在胡杨成熟林中更常见。
在我国，光核纤孔菌目前只在胡杨上有发现，是胡杨上唯一的木材腐朽菌。光核纤孔菌以胡杨中的木质纤维素为养分，每年在夏季和秋季形成黄褐色的大型子实体（蘑菇），其子实体呈树舌状，长可达25厘米，宽可达20厘米，高可达6厘米，新鲜时重可达1000克。
光核纤孔菌通常生长在胡杨活立木较高的树干上，又是胡杨上的独特种类，因此很容易识别。每年冬季，光核纤孔菌子实体脱落，菌丝在树木中越冬，来年在同一部位继续产生子实体。由于其子实体下表面折光、基部具菌核、菌肉呈纤维质、子实层体由孔管组成，故被称为光核纤孔菌。
光核纤孔菌能造成胡杨心材白色腐朽，但腐朽速度很慢，被侵染的胡杨能够与光核纤孔菌共生多年而不死。胡杨年老死亡后，光核纤孔菌也随之死亡，这是胡杨死而不倒、倒而不朽的重要因素。目前，光核纤孔菌的有效成分和利用价值等仍有待进一步研究。

#森林驿站# #阳光信用#
物竞天择，适者生存。胡杨其实是一种喜湿润土壤环境的植物，正是靠着塔里木河水的养育，在新疆辽阔的塔里木盆地，处处可见傲然挺立、片片成荫的胡杨。也正是因为失去了绿洲的庇护，胡杨生长于大漠深处，用整个生命与风沙、干旱抗争。肆虐的风沙不能将其击败，贫瘠的土地不能让其退缩，即便失去生命，胡杨仍枝干挺拔。