在武汉，今天中午，做一个辣炒花蛤。具体做法：新鲜花蛤一斤半左右，买回来放入一个盆中，放两勺盐，将花蛤放入盐水中浸泡两小时，让其吐沙。接着，烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮至微微张开即可捞出，再用冷水冲洗两遍。锅里放油，放入姜葱、大蒜瓣、辣椒段爆香，然后放入一勺郫县豆瓣，再倒入花蛤。翻炒几下，放适量盐、一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、一点胡椒粉，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖两分钟左右，直至花蛤全部张开，最后撒一点葱花即可出锅。

#美食[超话]# 说起西安的美食，那真是数不胜数。据传，单单永兴坊美食街内的西安美食，就有上千种。而这么多美食中，夹馍是当之无愧的王者。坊间流传着这么一个说法：“给我一个馍，我能夹住全世界！”。[憧憬]
这句仿照阿基米德的杠杆原理说的话，可见夹馍在西安美食届的地位，无他物可撼动。
一个夹馍真有那么神奇么？
西安的花式夹馍，是整合营销的成功典范！[求饶]
那么，西安的夹馍到底有哪些花样呢？
肉夹馍
肉夹馍大家比较熟悉了，现在几乎全国各地都有。不过大部分是以牛羊猪肉为主。
把肉切成细细的肉丝或剁成肉沫，夹于馍中，再加上一点酱料，让肉的原香汤汁与馍的酥软充分结合就可以了。
制作简单，吃起来也方便，男女老少皆宜。
而在西安，除了常见的经典款肉夹馍，还有粉蒸肉夹馍、新疆烤肉串夹馍、腊牛肉夹馍、驴肉夹馍.......各种肉，甭管哪种肉，统统都可以夹到馍里来。
其中烤肉串夹馍最有特色。烤肉的喷香扑鼻，忍不住让人食指大动，但吃几块就会觉得油腻。可是夹上馍之后，它的油就被馍吸走了。肉的酥香加上馍的松软，真的是人间美味。[爱你]
粉蒸肉、腊牛肉、驴肉等肉夹馍，又有不一样的味道。
总之，一种肉一个味道，你能想到多少种肉，就可以有多少种味道，绝对的“包罗万象”[哇]
蛋菜夹馍
馍除了可以夹肉，还可以夹菜、夹蛋。近几年热火的蛋菜夹馍就是其中一款。
把咸鸭蛋黄、玫瑰酱菜、花生米、荷包煎蛋一起加入馍中，再配上一点秘制辣酱，一个无肉的蛋菜夹馍诞生了。
乍一看，金灿灿的蛋黄夹在中间，就像龙头含着龙珠一样，视觉效果就很不错。
虽然没有肉，但也特别香，一点不影响它的营养价值和口感。
咬一口，咸蛋黄的油就滋溜溜地往酥香的馍里钻，顿时，蛋黄的酥、酱菜的咸，花生米的香脆、煎蛋的鲜嫩，一起涌入口中，浑然天成。那个滋味真是丰富多彩，吃迷糊了都！[舔屏]
但要注意的是，看一个蛋菜夹馍正不正宗，一定要看馍是否为热的现馍，只有新出锅的热馍才会吃出蛋菜夹馍的美味。如果馍是凉的，或者临时加热的，那口感就会差很多。
臭豆腐夹馍
湖南的臭豆腐，也是全世界闻名的传统小吃，闻着臭吃着香。在西安，竟然有人把臭豆腐也给夹到馍里了。
把刚出油锅的香脆臭豆腐剪开，加上小西芹、辣酱等调料后，夹入馍中，臭豆腐的油汁充分被馍吸收，会是怎样的一种感觉？
你可以自行想象，脑补一下那种独特的味道。当然有机会，我建议你一定要自己去尝尝看。
麻辣烫夹馍
麻辣烫夹馍，跟前面的臭豆腐夹馍有些类似，都是传统南北小吃的结合。
热气腾腾的麻辣烫串加上调料、油泼辣子加入刚出锅的芝麻油饼，各种菜的汤汁渗入酥软的饼中，外酥内软，加上麻辣烫特有的酸麻感，好吃得想把自己舌头都咬下来。[允悲]
擀面皮夹馍
这回的这个夹馍只有主食。
但是，Q弹的擀面皮酸辣可口，加上黄瓜丝、面筋、花生米，再淋上一勺油泼辣子，就类似凉皮与馍的组合。没有肉没有蛋，味道却出奇的酸爽，绝对下饭饱腹。
锅盔夹辣子
锅盔，就是大得像锅盖一样的烙饼，也是陕西的特色小吃。从大锅盔中切出一块像披萨那样的小饼块，然后跟白吉馍一样，从中间撕开成两半，再抹上辣子酱料就可以开吃了。
就这么简简单单的一款主食，类似西方的面包抹酱，几秒钟就能做一个，却是西安人百吃不腻的美味。[色]
除了这些，还有各种菜夹馍，鸡蛋花夹馍等等，就不一一列举了。
可以说，夹馍是“铁打的馍，流水的馅”没有你吃不到的，只有你想不到的。西安“馍都”之称实至名归！
看到这里，你是不是在想，那如果在沿海地区，是不是还得来个鱼夹馍、虾夹馍、海鲜杂烩夹馍呢？[嘻嘻]

[心]今天打算去世纪大道找个吃饭的地方，去了世纪汇，找了很久没找到好吃的，去了负二楼的老上海美食街，油烟味很大，没什么好吃的。五点二十出的门，到七点半都没吃上饭，还是决定去金科，最后选了汇智的城都九弄，点了套餐，不贵。
[心]沙拉不怎么样，[雪糕]但是土豆丝不错，就是有猪油味，里面还有一丢丢瘦肉。
[微风]鱼很好吃，麻麻的，带点辣，酸酸的，刺很少，好吃。
[给力]烤鸡放在笼子里，我不明白[允悲]，味道不错，皮很脆。
[月亮]酸梅汤估计是对的吧，有点酸，水兑多了。
[兔子]红糖阴米粥，真的很粘稠，估计有糯米，甜的，而且冷了以后非常粘稠。
[熊猫]最后发朋友圈抽奖，中了二等奖，一道冷菜，我选了口水鸡。两个人吃这么多，吃不完，最后一人打包一半[允悲]，粥一人一勺的挖着分。