记录一下广州美食
店名:脆皮羊肉牛杂煲
地点:天河富力院士庭负一楼
环境:环境很一般,周围让我仿佛回到贵阳大营坡,店内就是和小时候的路边排挡一样
口味:我点的脆皮羊肉煲2~3人套餐,包含一斤脆皮羊肉、一份支腐竹、一份萝卜、一份娃娃菜和两份华升方便面,蘸料是一份腐乳(腐乳+炸蒜+香油)和一份辣椒油(青红尖椒+炸蒜+酱油+香油+一点点醋)。
先说羊肉煲,羊肉是经过提前处理的,端上桌以后要再开火焖五分钟,开盖以后一股浓郁的肉香和酱香扑鼻而来,味道类似黄焖的做法,先夹起一块带皮的羊肉空口吃,入嘴是汤汁的咸鲜和一点羊肉的腥味,经过处理的羊肉腥味带有一点奶香肉香十足,羊肉带皮咀嚼脆爽弹牙,虽然是带着肥肉但是一点都不腻。
然后蘸上腐乳再吃,羊肉就多了腐乳的咸鲜和微甜,十分满足,但是羊肉煲的咸味和腐乳的味道叠加咸味稍重。再下一块是蘸辣椒油,入口还是羊肉浓郁的肉香,但是后续带上了一点点辣味和醋酸,这点酸味很好的中和了羊肉煲的咸味,个人感觉辣椒油要比腐乳好吃。
接着就在锅里下了支腐竹和娃娃菜,两种配菜都很好的吸附了煲内的汁水,配上蘸料入口也是非常过瘾,之后又下了一包华升方便面,简直把这一锅羊肉煲又提高了一个层次,面完全吸饱了浓缩的汤汁,吃到嘴里整整一锅的香味都在口腔内爆炸,又有羊肉的肉香又有汤水的咸鲜,绝对推荐必点。
缺点:不带皮的纯廋肉口感一般,羊肉煮超过半个小时以后口感退化,瘦肉比较柴,方便面也不能多煮,吸收过多汤水的话会很咸,萝卜到最后也没有很入味。
总结:适合3人以上就餐,一个人实在吃不完,吃的顺序也要注意,羊肉→配菜→方便面→萝卜,一定要准备爽口解腻的饮料,避免迟到后面咸味过重,在天气转冷的时候吃羊肉绝对是一大享受,总体评价值得一吃但不用像我开车二十多公里去。
备注:羊肉确实质量上乘,吃完隔一哈我就开始发热,最后还留了点鼻血[二哈]
店名:脆皮羊肉牛杂煲
地点:天河富力院士庭负一楼
环境:环境很一般,周围让我仿佛回到贵阳大营坡,店内就是和小时候的路边排挡一样
口味:我点的脆皮羊肉煲2~3人套餐,包含一斤脆皮羊肉、一份支腐竹、一份萝卜、一份娃娃菜和两份华升方便面,蘸料是一份腐乳(腐乳+炸蒜+香油)和一份辣椒油(青红尖椒+炸蒜+酱油+香油+一点点醋)。
先说羊肉煲,羊肉是经过提前处理的,端上桌以后要再开火焖五分钟,开盖以后一股浓郁的肉香和酱香扑鼻而来,味道类似黄焖的做法,先夹起一块带皮的羊肉空口吃,入嘴是汤汁的咸鲜和一点羊肉的腥味,经过处理的羊肉腥味带有一点奶香肉香十足,羊肉带皮咀嚼脆爽弹牙,虽然是带着肥肉但是一点都不腻。
然后蘸上腐乳再吃,羊肉就多了腐乳的咸鲜和微甜,十分满足,但是羊肉煲的咸味和腐乳的味道叠加咸味稍重。再下一块是蘸辣椒油,入口还是羊肉浓郁的肉香,但是后续带上了一点点辣味和醋酸,这点酸味很好的中和了羊肉煲的咸味,个人感觉辣椒油要比腐乳好吃。
接着就在锅里下了支腐竹和娃娃菜,两种配菜都很好的吸附了煲内的汁水,配上蘸料入口也是非常过瘾,之后又下了一包华升方便面,简直把这一锅羊肉煲又提高了一个层次,面完全吸饱了浓缩的汤汁,吃到嘴里整整一锅的香味都在口腔内爆炸,又有羊肉的肉香又有汤水的咸鲜,绝对推荐必点。
缺点:不带皮的纯廋肉口感一般,羊肉煮超过半个小时以后口感退化,瘦肉比较柴,方便面也不能多煮,吸收过多汤水的话会很咸,萝卜到最后也没有很入味。
总结:适合3人以上就餐,一个人实在吃不完,吃的顺序也要注意,羊肉→配菜→方便面→萝卜,一定要准备爽口解腻的饮料,避免迟到后面咸味过重,在天气转冷的时候吃羊肉绝对是一大享受,总体评价值得一吃但不用像我开车二十多公里去。
备注:羊肉确实质量上乘,吃完隔一哈我就开始发热,最后还留了点鼻血[二哈]
莲莲最新采访,被小坏猫挠了!那么这只小坏猫是四只猫中的哪一个呢?
让我们来进行排除法,首先,绝对不可能是噜噜,因为噜噜从小就是跟莲莲一起睡觉的,没事就爱躺莲莲怀里,各种视频里也能看得出噜噜是个性格温顺的大美猫,伸爪子这种事情根本不可能啦。
其次不会是老三,莲莲钦定粘人精,傻愣傻愣的,吃猫条一口吃不上,位置都被抢了还在旁边舔空气,确实傻愣,怎么可能伸爪子呢?
再然后rookie也不太可能,莲莲拍照时候甚至缩到猫箱旁边往后撇耳朵,一看就是个胆子小的乖乖猫。
而萝卜呢,亲爸盖章的淘气,在动态视频里也能很明显看出来被撸的时候往后缩有点伸爪子趋势!长得还凶巴巴,腰肥膀圆,看起来和恶霸没什么两样!最重要的是,在莲莲还只有两只猫的时候就能看见手上被咬的痕迹了!
排除掉所有不可能,剩下的必然是正确答案,张萝卜——你就是挠爸爸的罪魁祸首!
让我们来进行排除法,首先,绝对不可能是噜噜,因为噜噜从小就是跟莲莲一起睡觉的,没事就爱躺莲莲怀里,各种视频里也能看得出噜噜是个性格温顺的大美猫,伸爪子这种事情根本不可能啦。
其次不会是老三,莲莲钦定粘人精,傻愣傻愣的,吃猫条一口吃不上,位置都被抢了还在旁边舔空气,确实傻愣,怎么可能伸爪子呢?
再然后rookie也不太可能,莲莲拍照时候甚至缩到猫箱旁边往后撇耳朵,一看就是个胆子小的乖乖猫。
而萝卜呢,亲爸盖章的淘气,在动态视频里也能很明显看出来被撸的时候往后缩有点伸爪子趋势!长得还凶巴巴,腰肥膀圆,看起来和恶霸没什么两样!最重要的是,在莲莲还只有两只猫的时候就能看见手上被咬的痕迹了!
排除掉所有不可能,剩下的必然是正确答案,张萝卜——你就是挠爸爸的罪魁祸首!
今天下午出门
(就涂了口红补了眉毛)我真的拴Q!!!
我在马路边上!踩着小花坛石头吃着我的泡萝卜(姿势如图所示 我大口吃的津津有味)
一个男生不认识的开着车(速度很慢很慢)一直看着我 我觉得好奇怪!!!
然后突然那个男的坐在这里喊:美女加个微信啊
……真的给我无语到了
他后面的车都在按喇叭滴滴他快开走[汗]
真的尴尬 感觉他应该也很尴尬吧(我没打理他)
: 我对我的姿势也表示好尴尬[允悲](谁懂我)#日常[超话]#
(就涂了口红补了眉毛)我真的拴Q!!!
我在马路边上!踩着小花坛石头吃着我的泡萝卜(姿势如图所示 我大口吃的津津有味)
一个男生不认识的开着车(速度很慢很慢)一直看着我 我觉得好奇怪!!!
然后突然那个男的坐在这里喊:美女加个微信啊
……真的给我无语到了
他后面的车都在按喇叭滴滴他快开走[汗]
真的尴尬 感觉他应该也很尴尬吧(我没打理他)
: 我对我的姿势也表示好尴尬[允悲](谁懂我)#日常[超话]#
✋热门推荐