京都老松的夏柑糖用掏空的柑橘壳盛内容物，使皮中所含的芬香素缓慢渗入，香气更立体。
这种做法在我国古代就有类似。

南宋福建人林洪的《山家清供》里记录过香圆杯，“谢益斋（奕礼）不嗜酒，尝有“不饮但能看醉客”之句。一日书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客。清芬霭然，使人觉金樽玉斝皆埃壒之矣。香圆似瓜而黄，闽南一果耳”。

香圆是清供闻果，皮上还要刻画装饰图案，所盛之物混合了果皮芬香素的韵味，很有魅力。

那么里头的柑橘果冻过去有没有呢？《调鼎集》记录过小红橘去瓤，灌满藕粉或豆粉或洋糖或各种馅的做法；《清稗类钞》里是用藕粉与橘子果肉做羹冻；《养小录》中“橙糕”的做法更详细，“黄橙四两，用刀切破，入汤煮熟，取出，去核捣烂，加白糖，稀布裂汁，盛瓷盘，再炖过，冻就切食。 ”想来靠的是白糖和果胶“炖过”起凝冻作用。吃法也是冷却后切食。

断过层，其实当年的种种是领先，极尽讲究。
图三四 《宋宴》#宋式点心#

#丸仔碎碎念# 20220527
1⃣️每次做完大扫除，都像是要了我半条老命。
2⃣️我为什么这么爱吃西瓜。我上辈子是不是西瓜做的。
3⃣️今天接了睫毛。
第一次接睫毛，紧张得要死，又怕皮肤过敏，又怕眼睛受伤。
不止一次想临阵脱逃。但是人家都上门了，一咬牙一闭眼，豁出去了。
结果接完发现，嚯，好长！
人家说，已经是最短的了。
哦，好吧。怪我腿短。
4⃣️虽然我什么都不会，但至少在创意料理这块我还是很有几分天赋的。比如午餐，泡面炒辣椒炒百叶炒豆腐，以及下午茶，可乐泡鸡蛋糕。
5⃣️我一定是有什么毛病。不然为什么总是打碎东西，磕到胳膊腿，牛奶喝到自己身上，平地摔跤。
被我买回来的东西一定是上辈子作了孽。不然为什么会被我买回来。
5⃣️随便在网上看一看，就能发现现在这个社会撕裂得有多严重。活得轻松一点，像是背叛了什么，也像是个伪命题。但我还是希望，有机会可以活得轻松一点，认真过好自己的日子。
6⃣️又熬到了半夜。
心浮气躁的时候，小陈什么也干不成。
下图就是见证。

记录我尴尬的一天
1、早上和ybh吃完早饭准备去实验室，它要去骑车我就在食堂门口等她，等她的时候我看到了之前的舍友就伸出手打招呼，因为我打招呼喜欢把手伸出去而不是举起来，然后差一点呼住从前面路过的电动车的人的脸，那个车就一个潘周丹的走位。
2、实验课站的好累 腰好疼

然后我在准备加氢氧化钠进去的时候老师说我的冷凝管上的塞子，我的氢氧化钠差点撒掉，我说老师你刚刚吓到我了 我的药品差点撒掉[泪]老师说我为什么这么紧张 以后都不能和我讲话了 后来去称重我又差点撒掉 老师说让我放松点[泪]易受惊体质不愧是我 可是真的好喜欢ljl老师[泪]这学期的有机实验也终于要结束啦！
3、晚上wj和我一起去外面吃饭，我们回来的时候买了两大袋子东西，我骑了电动，我就问他会不会骑车，他说不会，我说那我载着你吧，你能侧着坐吗？他说可以，他拎着两袋子东西，我就讲要不把我的那袋拿到车前面，但是又突然想到我买了鸡蛋怕碎掉就让他拿着，然后我们骑车的时候车就不受控制的往一个方向偏，然后我就问他 你知道为什么我们的车老往一个方向偏吗 他说 为什么 我说 因为你的两条腿有一百多斤了吧 还没说完我一个转弯就把他甩了出去 我立马停下车回头就看到他的眼镜一个抛物线的形状飞出去，他整个人摔在地上，我发誓我真的第一句想关心他来着 但是不知道为什么第一句问出口的是我的鸡蛋有没有碎掉，我帮他捡起眼镜，然后他的胳膊也擦破了 但是他还是勇敢地又坐上了我的电动后座，他说我又一次加深了他对电瓶车的恐惧，我居然说 谁让你不会骑车[泪][泪][泪]晚上回来想想觉得自己好过分但是今天的粉丝煲很好吃 靠粉丝煲续命不愧是我 还有桂花糕一点也不甜 我真的很难不爱。